Navigarea pe masa de sărbători poate fi dificilă atunci când eviți lactatele. Dar nu sunt toate fursecuri încărcate cu unt și spumă de ouă cremosă. Există o mulțime de opțiuni fără lactate care încă se simt festive și fanteziste. De la aperitive la deserturi, iată 36 de rețete de sărbători fără lactate pe care oricine le poate bucura.
LEGATE DE: 17 garnituri de sărbători fără lactate care sunt încă total decadente
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
1. Plato de legume de iarnă prăjite cu aioli miso și sos Romesco
Dacă ne întrebați, pur și simplu nu este o vacanță fără un robust crudités răspândit . Aceasta omite băiatul tipic la fermă în favoarea a două opțiuni vegane irezistibile.
Obțineți rețeta
Brutarul Neînfricat
2. Prajituri cu cacao fara gluten fara faina
Aceste frumuseți sunt făcute fără făină sau unt pentru o bunătate maximă de ciocolată și, din moment ce rețeta necesită ciocolată amăruie (spre deosebire de lapte), acestea sunt total fără lactate.
Obțineți rețeta
Jacqui Melville/Apple3. Salata de conopida, rodii si mere
Este pe cât de festiv, pe atât de delicios, datorită merelor crocante, conopidei caramelizate și stropirii de semințe de rodie la sfârșit.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan4. Salată de radicchio, linte și mere cu dressing vegan de caju
Un dressing cremos fără cremă reală? Mai bine crezi. ( Psst : De asemenea, puteți înlocui dressing-ul oriunde ați folosi brânză ricotta.)
Obțineți rețeta
Nisha Vora
5. Tartă cu ghimbir și ciocolată neagră vegană și fără gluten
Uneori, deserturile fără lactate pot avea puțin gust sănătos , dacă știi la ce ne referim. Acesta este total opus.
Obțineți rețeta
O nouă modalitate de a mânca6. Salată de cină cu somon și fenicul
Iaurtul pe bază de plante conferă dressingului o senzație de indulgență, dar este de fapt destul de sănătos. (Desigur, puteți mânca mai multe fursecuri.)
Obțineți rețeta
Henry Hargreaves/Avocaderia7. Mousse de ciocolată cu avocado
Este atât de bogat și intens de ciocolată încât nimeni nu va bănui că este făcut din ceva verde. Suntem ascunși așa.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Pui fript cu afine balsamic
Nu pune mâna? Verifica. Curățare minimă? Verifica. Da, facem asta cât mai curând posibil.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman9. Inele de dovleac Delicata cu sos de usturoi-lămâie
Vrei să afli un secret? Poți să remediezi maioneza cumpărată din magazin și să te prefaci că este un aioli de casă. Atât de fantezist.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Varza de Bruxelles crocante invelita in bacon
Acestea cu siguranță vor ieși în evidență într-o mare de aperitive triste de petrecere. Faceți un lot dublu - vor merge rapid.
Obțineți rețeta
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen11. Piept de ceapă franceză
Treci peste piese centrale decorative și lasă acest uluitor, prin amabilitatea bucătarului nostru din reședința Jake Cohen, să aibă în centrul atenției.
Obțineți rețeta
Michael Graydon și Nikole Herriott/Nothing Fancy12. Pește-spadă al lui Alison Roman cu măsline zdrobite și oregano
Sunteți la zece ingrediente și la 30 de minute de un fel principal elegant.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. „Fondue” de dovleac fără lactate
Cine a spus că mâncătorii de brânză pot să se distreze toată? Această fondue de dovlecei este la fel de dippable ca și cea adevărată.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Brownies cu petale de trandafir fără gluten, fără coacere
Schimbați petalele de trandafir cu stropi roșii și verzi dacă doriți să obțineți suplimentar festiv.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Muschi de porc cu crusta de fistic cu salata de mere si escarola
Nu, muschiul de porc nu este o relicvă tristă și uscată de la începutul anilor 2000. Este de fapt o masă untoasă, fragedă, care se adună pe o singură foaie.
Obțineți rețeta
Erin McDowell16. Morcovi întregi prăjiți
Căutați o garnitură simplă, dar elegantă, cu multă aromă? Nu mai căuta.
Obțineți rețeta
Ellen Silverman/Everyday Dorie17. Dovleac ghindă prăjită de Dorie Greenspan
Servește-le ca o garnitură la o bucată de carne fantezie sau combinate cu o salată verde necomplicată pentru un principal vegetarian.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Cheesecake vegan Golden Mylk
Băutura la modă fără lactate a primit o schimbare dulce, mătăsoasă, aproape fără coacere. Putem avea o a doua felie?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Cotlete de miel glazurate cu rodie-arțar
Dacă este prea rece pentru a aprinde grătarul, puteți face aceste cotlete la fel de ușor într-o tigaie din fontă foarte fierbinte.
Obțineți rețeta
Aroma Chloe20. Butternut Mac vegan și „brânză” cu „slănină” afumată Shiitake
Fă asta și toată lumea va crede că ești un bucătar profesionist. (Sau un magician.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Șuncă glazurată cu miere de portocală picant
Este o sărbătoare. Trebuie să fie o șuncă implicată. Mai ales unul care este atât de delicios.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Varza de Bruxelles Latkes
Acești băieți crocanți sunt deja fără lactate, sări peste partea de smântână. Vă promitem că nu veți rata.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan23. Tartă Crumble cu mere și mure vegană și fără gluten
Uleiul de cocos ia locul untului in aceasta crusta usor de presat. Și mai bine, poți schimba fructele cu orice tip dorește inima ta.
Obțineți rețeta
Baker minimalist24. Piure de cartofi vegan
Usturoi, pufos și atât de cremos, datorită untului vegan.
Lexi's Bucătărie curată25. Caserolă de fasole verde
Pa, conserva de crema de ciuperci. În schimb, folosim cremă de caju, bulion de legume și ulei.
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook26. Pui în foaie de muştar cu miere cu varză de Bruxelles
Nu este nevoie să te frământați cu o șuncă întreagă de vacanță dacă servești doar câteva persoane. Și această minune de tavă vă va lăsa cu *o singură* farfurie murdară.
Obțineți rețeta
Henry Hargreaves/Avocaderia27. Salată Caesar cu avocado vegan
Nu veți găsi hamsii sau lactate în acest mulțumitor demn de mirare. (Totul este despre parmezanul caju.)
Obțineți rețeta
Nicole Franzen/Mâncare: Ce naiba ar trebui să gătesc?28. Salată de sfeclă prăjită și citrice
Această răspândire superbă de produse multicolore este aici pentru a vă arăta despre ce este sezonul citricelor.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Cheesecake fără lactate cu topping de afine
Nu putem decide ce ne place mai mult, baza de lapte de caju-cocos sau toppingul cu trei ingrediente de afine.
Obțineți rețeta
Nisha Vora30. Coace cremoasă de linte vegană și legume prăjite
Mâncarea confortabilă de iarnă la cea mai bună calitate fără lactate. Topping crocant de nuci de pin FTW.
Obțineți rețeta
Baker minimalist31. Cartofi Scalloped Vegani Ușori
Oh, lapte de migdale. Ce ne-am face vreodată fără tine?
AMANDA FREDERICKSON/SIMPLE BEAUTIFUL FOOD32. Cartofi dulci prăjiți cu Sriracha și lime
Este posibil să plănuim sau nu să tăiem aceste frumuseți pentru o umplutură ucigașă de taco fără carne.
Obțineți rețeta
Erin McDowell33. Varză de Bruxelles prăjită picante
Probabil că aveți deja fiecare ingredient de care aveți nevoie pentru această parte vegetală ridicol de ușoară.
Obțineți rețeta
Nisha Vora34. Risotto cu speltă instant vegan
Îți putem auzi oaspeții acum: „Stai... chiar nu există brânză în asta?” (Secretul este piureul de fasole albă.)
Obțineți rețeta
Vegan simplu35. Dip vegană cu spanac și anghinare
Nu-l bate până nu încerci. Serviți-l cu felii de pâine, biscuiți, chipsuri pita sau crudités.
Sunt un blog alimentar36. Chifle cu nucă de cocos și scorțișoară
Dimineața de Crăciun tocmai a devenit mult mai veselă.
LEGATE DE: 20 de rețete de prăjituri de Crăciun prietenoase cu alergiile pe care oricine le poate mânca