Morcovii au un efect nutritiv serios - și anume vitamina A, deși sunt și o sursă decentă de vitaminele K și C — dar ceea ce susține cu adevărat statutul lor de element de bază la masă este simplul fapt că sunt delicioase. Fă-le dulci, sărate, picante, cum vrei. Aceste legume rădăcinoase portocale sunt pânze versatile pentru toate aromele meniului tău. Iată 50 de rețete de morcovi cu care să vă răsfățați.
LEGATE DE: 40 de idei de cină vegetariană pe care le poți face în 30 de minute sau mai puțin
Bucătărie ambițioasă 1. Morcovi glazurati de artar cu branza de capra si fistic
Glazură dulce, brânză de capră acidulată, puțin crocantă de la fistic — ce ai mai putea dori?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Porci de morcov într-o pătură
Oh, hei, hors d'ouvre. Le promitem copiilor că nu le vor lipsi nici măcar un pic.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Paste Gnocchi cu morcovi
Renunță la cereale pentru această alternativă bogată în legume.
Obțineți rețeta
Foodie Crush 4. Supă de morcovi cu ghimbir
Confortează-te într-un castron lângă foc cu un pahar de vin.
Ajutorul deplin 5. Mac de morcovi vegan crem cu „parmezan” de nuci și ierburi
O a doua ajutor? Nu te deranjează dacă o facem.
LEGATE DE: 27 de părți care fac de macar și brânză o masă
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Pui prăjit într-o tigaie cu morcovi
Cina va fi gata în 30, cu un minim de vase murdare.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Bol cu orez conopida cu linte curry, morcovi si iaurt
Într-un cuvânt, wow.
Obțineți rețeta
domnisoara martipan8. Bacon vegan
slănină cu morcovi? Haide, ascultăm.
Obțineți rețeta
Modernul propriu-zis 9. Tocană de vită la cuptorul lent
Cele mai reci dintre zilele de iarnă nu au nimic în acest clasic de mâncare confortabilă.
Erin McDowell10. Morcovi întregi prăjiți
Nu sunt frumosi? Putem auzi deja ohurile și aahurile invitaților dvs. la cină.
Obțineți rețeta
Foodie Crush 11. Salată vietnameză cu tăiței
Aveți încredere în noi: este mai ușor de pregătit decât pare.
Bucătărie ambițioasă 12. Prajitura cu morcovi Biscuiti cu fulgi de ovaz
Ai nevoie de niște bunătăți pentru a pleca la Moș Crăciun? Nu căuta mai departe decât aceste cookie-uri.
Hrănește-mă Phoebe 13. Morcovi întregi prăjiți cu susan ghimbir
Contați pe Phoebe Lapine, membru al Coterie, pentru a reuși.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Mini prăjituri de morcovi cu glazură de brânză cremă
Sari peste desert? Ești nebun?
Obțineți rețeta
Christopher Hirsheimer/Canal House Gătește ceva15. Supa de morcovi de la Canal House
Opt ingrediente + trei pași = supă de casă în puțin peste o oră. Apreciere.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland16. Toast cu morcovi marocani ras
Puneți cuțitul jos și îndepărtați-vă de avocado. Poți face mai bine.
Obțineți rețeta
Erin McDowell17. Dressing de morcovi și ghimbir
Acest dressing de 15 minute se laudă cu o mulțime de arome îndrăznețe, datorită ceaiului verde, ghimbirului ras și uleiului de arahide.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Salata picanta de morcovi cu naut si patrunjel
Își ia toată căldura de la harissa, o pastă de ardei iute picant din Africa de Nord.
Obțineți rețeta
Sarah Copeland/Chronicle Books19. Risotto alb cu porumb, morcovi și varză
Parmezan și vin alb? Vorbești limba noastră.
Obțineți rețeta
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen20. Pui cu rodie-sumac cu morcovi prăjiți
Asigurați-vă că vă păstrați verdeața de morcovi: oferă o notă finală superbă.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan21. Harissa și morcovi prăjiți cu miere
Nu ne putem decide de ce suntem mai obsedați, patul de iaurt grecesc acidulat sau garnitura de dukkah cu nuci.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell22. Gogoși de prăjitură cu morcovi cu glazură de brânză cremă
Glazura se îngroașă pe măsură ce se așează, așa că, dacă preferați o textură asemănătoare cu glazura, așteptați câteva minute în plus înainte de a o întinde pe gogoși.
Obțineți rețeta
Katie Wayne23. Morcovi prăjiți pe hummus de nuci de pin
Aka cel mai impresionant aperitiv cu cinci ingrediente pe care l-ai servit vreodată.
Obțineți rețeta
Bucătărie ambițioasă 24. Prajitura cu ananas si morcovi din grau integral, cu glazura de branza crema de artar
Completați cu stafide și nuci pecan tocate. Oh, și o mulțime de sirop.
Ajutorul deplin 25. Câini de morcov glazurati fumurii
Haide, această capodopera vegană este un geniu.
Cheltuiește cu Pennies 26. Salată cremoasă de morcovi
Destinat fiecaruia picnic ești invitat vreodată de acum înainte. Nu-l bate până nu încerci.
Oh, legumele mele 27. Bejelii de morcovi cu crema de caju cu chimen-lime
Datorită făinii de năut, aceste drăgălașe crocante nu conțin gluten.
Sally's Dependenta de coacere 28. Pâine de prăjitură cu morcovi
Cea mai grea parte a acestei rețete este să așteptați ca pâinea rapidă să se răcească înainte de a o întinde pe glazura de brânză cu cremă de scorțișoară.
Detoxinista 29. Salată de morcovi dulce și crocantă
Sari peste kale Caesar asta Ziua Recunoștinței . Morcovii vor adăuga un strop de culoare la tartina ta de sărbători.
Food Faith Fitness 30. Trufe de prăjitură cu morcovi fără gluten
Psst: Sunt ținute împreună de cremă de brânză acidulată, napolitane albe care se topesc și fulgi de nucă de cocos.
Baker minimalist 31. Smoothie de morcov, ghimbir, turmeric
Începeți dimineața cu un pahar de deliciu antiinflamator. Sistemul tău imunitar îți va mulțumi.
Dă-mi niște cuptor 32. Briose cu morcovi sănătoase
Mic dejun proaspăt copt în puțin peste o jumătate de oră? Pentru asta merită să te dai jos din pat.
Oh, legumele mele 33. Câini Morcovi cu Salsa Mango-Avocado
Morcovii sunt marinați într-un amestec acidulat de sos de soia, oțet de mere și sirop de arțar.
Averie Cooks 34. Pâine Morcov-Mere
Am putea sugera să-l spălăm cu câteva cidru de mere de casă ?
I Heart Umami 35. Chirtărițe de legume cu morcovi și dovlecei
Sigur, sunt prietenoși cu paleo, keto și Whole-30. Dar, cel mai important, sunt al naibii de delicioase (și super crocante).
Sărbătoare acasă 36. Salată de morcovi Bombay cu caju și stafide
Cu condimente calde, cum ar fi pudra de curry galben și turmeric măcinat.
Viața făcută mai dulce 37. Vafe sănătoase de prăjitură cu morcovi
Această bijuterie cu conținut scăzut de carbohidrați are Brunch de Paște scris peste tot.
Al naibii de delicios 38. Usturoi Ierburi Morcovi
Tarhon, patrunjel, marar — ierburi proaspete nu rănit.
Recoltă pe jumătate copt 39. Supă cremoasă thailandeză de cartofi dulci de morcovi
Migdalele tamari prăjite sunt un topper elegant, dar sunt, de asemenea, divin de gustat de la sine.
Recoltă pe jumătate copt 40. Noul platou de crudité
Nimic nu te va face să fii încoronată gazdă cu Mostest la fel de repede ca să servești flori de dovlecel prăjite și sos de casă cu avocado-ranch.
Simte-te bine mâncărului 41. Prăjitură de morcovi Clatite
Tocați morcovii în loc să-i dați pe razători. (Razarea cu un microplan eliberează prea multă umiditate în aluat.)
Simte-te bine mâncărului 42. Tocană de mazăre și morcovi
Inspirată de felul de mâncare libanez Yakhneh, această tocană este încărcată cu carne de vită copioasă.
Prajituri pentru bunicul 43. Cupcakes cu morcovi portocalii
Iaurtul grecesc cu aromă de portocale garantează că acestea vor deveni super umede.
Sare și vânt 44. Morcovi fripți cu piure de blat de morcovi de coriandru-fistic
Pesto de verdeață de morcovi? Revoluționar.
Sare și vânt 45. Risotto Farro Morcov-Chimen
Farro-ul se gătește în suc de morcovi condimentat în loc de apă.
Simte-te bine mâncărului 46. Supă sănătoasă de broccoli și brânză
Începe cu o bază de cartofi și morcovi prăjiți în piure, ceea ce face supa super decadentă și mătăsoasă - nu necesită cremă.
Două mazăre și păstaia lor 47. Tort cu morcovi Făină de ovăz la cuptor
Pregătiți un lot duminica și aveți micul dejun pentru întreaga săptămână.
Două mazăre și păstaia lor 48. Salată de morcovi și ghimbir cu susan
Avem senzația că această salată s-ar înțelege de minune cu teriyaki de pui la fierbere lentă peste orez aburit.
Prajituri pentru bunicul 49. Batoane turbionate pentru prăjitură cu morcovi și mango
Are gust de prăjitură de morcovi. A sărit într-un avion și a luat o vacanță tropicală epică.
Recoltă pe jumătate copt 50. Tort de morcovi cu nucă de cocos cu cremă de unt învolbuită cu dulceață
Orice dulceață de fructe de pădure va funcționa, dar zmeura conferă prăjiturii notele luminoase și acide pe care le merită.
LEGATE DE: 15 deserturi curate care nu vă vor distruge dieta
