Tot ce trebuie să știți despre alimentele bogate în iod

Cele Mai Bune Nume Pentru Copii

Alimente bogate în iod Imagine: Shutterstock

Iodul este considerat a fi un mineral esențial pentru corpul nostru. Este un oligomineral care se găsește în general în fructele de mare. Este un micronutrient esențial și este necesar de organism pentru a funcționa corect. Iodul în natură iodul este o piatră întunecată, strălucitoare sau un colorant violet, dar se găsește în general în solul pământului și în apele oceanelor. Mai multe alimente cu apă sărată și pe bază de plante conțin iod, iar acest mineral este disponibil pe scară largă în sare iodată. Alimentele bogate în iod vă pot asigura că cerințele dumneavoastră pentru acest mineral sunt îndeplinite .

Acum, de ce exact avem nevoie de iod? Corpul nostru nu poate produce iod singur, ceea ce îl face un micronutrient esențial. Prin urmare, ar trebui să vă asigurați întotdeauna că aportul de iod este suficient. Cu toate acestea, aproape o treime din lume este încă expusă riscului de deficit de iod. S-a demonstrat că obținerea suficient de iod în dieta ta ajută la îmbunătățirea metabolismului, a sănătății creierului și a nivelurilor hormonale.

Infografică despre alimente bogate în iod
Potrivit Institutului Național de Sănătate, un adult mediu ar trebui să consume aproximativ 150 mcg de iod pe zi, iar Consiliul Internațional pentru Controlul Tulburărilor de Deficiență de Iod recomandă un aport de iod puțin mai mare pentru femeile însărcinate de 250 mcg pe zi. Iodul comestibil se găsește în principal în fructele de mare și legume de mare împreună cu alte produse alimentare. În afară de acestea, sarea iodată este, de asemenea, o modalitate bună de a include iodul în dieta ta zilnică.

Deficit de iod Imagine: Shutterstock

Probleme cu care se confruntă din cauza lipsei de alimente bogate în iod

Iodul ne ajută să prevenim condițiile extreme și să mențină funcțiile corpului. Iată câteva afecțiuni care pot fi prevenite cu un consum regulat și adecvat de iod.

Hipotiroidism: Hipotiroidismul este o afecțiune care apare atunci când corpul tău nu poate produce suficient hormon tiroidian. Acest hormon vă ajută corpul să vă gestioneze metabolismul și să vă întărească funcția organelor. Iodul este esențial pentru generarea de hormoni tiroidieni din organism, așa că obținerea unei cantități adecvate de iod poate preveni sau vindeca simptomele hipotiroidismului.

gușă: Dacă corpul tău nu poate produc suficientă tiroidă hormon, atunci tiroida în sine poate începe să crească. Tiroida este în gât, chiar sub maxilar. Când începe să se dezvolte, veți observa un nodul ciudat care se dezvoltă pe gât - este cunoscut sub numele de gușă. Obținerea suficientă de iod poate preveni cu siguranță gușa.

Risc redus de malformații congenitale: Femeile care sunt însărcinate ar trebui să consume mai mult iod decât altele. Previne mai multe tipuri de malformații congenitale. În special, iodul ajută la dezvoltarea sănătoasă a creierului. Obținerea suficientă de iod în timpul sarcinii poate preveni defectele care ar putea afecta creierul, avortul spontan și nașterea mortii.

Opțiuni alimentare bogate în iod Imagine: Shutterstock

Opțiuni alimentare bogate în iod

Asigurați-vă că primiți o cantitate regulată de iod, incluzând următoarele în dieta dvs.

Alimente cu iod Sare Imagine: Shutterstock

Ciupiți de sare: Un sfert de lingurita de sare de masa iodata furnizează aproximativ 95 micrograme de iod. Cu siguranță, prea multă sare poate crește tensiunea arterială la anumite persoane, dar principala origine a sării în dietele noastre nu este cea care cade din agitator - este tipul care se observă în alimentele procesate.

Asociația Inimii sugerează că nu consumăm mai mult de 2.400 de miligrame de sodiu pe zi. Un sfert de linguriță de sare are 575 de miligrame de sodiu, așa că puteți presăra cu siguranță puțină sare pe garnitura preferată. Dar vă rugăm să fiți sigur și să citiți eticheta cu sare înainte de a cumpăra, deoarece multe produse „sare de mare” nu conțin iod.

Mâncare cu iod Fructe de mare Imagine: Shutterstock

Creșteți bucătăria cu fructe de mare: O porție de 3 uncii de creveți conține aproximativ 30 de micrograme de iod, corpul lor absorb mineralul din apa de mare care se acumulează în corpul lor. O porție de 3 uncii de cod la cuptor conține 99 de micrograme de iod, iar trei uncii de conserva de ton în ulei au 17 micrograme. Toți trei vă pot îmbrăca salata de prânz în timp ce creșteți iodul.

Bibanul de mare, eglefinul și bibanul sunt, de asemenea, bogate în iod. Algele marine sunt, de asemenea, o sursă excelentă de iod, care se găsește în principal în toate legumele marine. Una dintre cele mai bogate surse ar fi include o algă numit varec.

Iod în brânză Imagine: Pexeli

Răsfățați-vă cu explozia de brânză: Practic, toate produsele lactate sunt îmbogățite cu iod. Când vine vorba de brânză, cele mai benefice opțiuni ar fi cheddar. O uncie de brânză cheddar are 12 micrograme de iod, poți opta și pentru Mozzarella.

Iod în iaurt Imagine: Shutterstock

Spune da iaurtului: O cană de iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi conține 75 de micrograme de iod. Aceasta este jumătate din doza ta zilnică chiar acolo, este, de asemenea, bună pentru stomac și bogată în calciu și proteine.

Iod în ouă Imagine: Shutterstock

Ouă, întotdeauna: Iodul este extrem de important pentru dezvoltarea cognitivă și mentală la sugari. Afectează și nivelul IQ-ului. Una dintre cele mai fiabile și mai ușoare moduri de a obține iod în dieta ta ar fi prin gălbenușurile de ou. Un ou mare are 24 de micrograme de iod.

Mulți dintre noi au tendința de a comanda albușuri de ou pentru a reduce colesterolul, dar gălbenușul galben este cel care conține iod. Două ouă omletă asigură o treime din nevoile tale zilnice. Presărați puțină sare de masă pe amestecul dvs. și ați atins numărul de iod până la sfârșitul micului dejun.

Iod în lapte Imagine: Shutterstock

Du-te pe Calea Laptelui: Potrivit diferitelor studii, fiecare 250 ml de lapte ar avea aproape 150 de micrograme de iod. Vitele hrănite, furajele și hrănite cu iarbă transferă iodul în laptele lor. Sfat: Dacă sunteți în căutarea iodului, nu alegeți lactate organice. Laptele organic are o concentrație mai mică de iod din cauza hrănirii vacilor, potrivit unui studiu din Toxicologie alimentară și chimică .

Iod în fructe și legume Imagine: Shutterstock

Nu sări peste fructele și legumele: Fructele și legumele conțin iod, dar cantitatea variază în funcție de solul în care cresc. O jumătate de cană de fasole de lima fiartă are 8 micrograme de iod și cinci prune uscate au 13 micrograme. Puteți crește treptat, mai ales dacă respectați recomandările Asociației Inimii de a consuma opt sau mai multe porții de fructe și legume în fiecare zi. Este important să evitați anumite legume crucifere cu care pot interveni funcția tiroidiană .

Acestea includ varza, varza de Bruxelles, conopidă , kale, spanac și napi. Aceste legume conțin goitrogeni sau substanțe care pot provoca mărirea glandei tiroide. Gătirea legumelor scade numărul acestor elemente potențial contaminante din legumele altfel sănătoase.

Legume sănătoase bogate în iod Imagine: Shutterstock

Alimente bogate în iod: Întrebări frecvente

Î. Există efecte secundare ale supradozajului asupra iodului?

LA. Ca orice, și aportul de iod trebuie să fie într-o cantitate echilibrată. Dacă cineva consumă o cantitate foarte mare de iod, se poate prezenta inflamație a glandei tiroide și cancer tiroidian. O doză mare de iod poate duce la o senzație de arsură în gât, gură și stomac. De asemenea, poate provoca febră, dureri de stomac, greață, vărsături, diaree, puls slab și, în cazuri extreme, comă.

Î. Ce cantitate este recomandată pentru diferite vârste?

LA. Institutul Național de Sănătate, SUA recomandă aceste numere:
  • - De la nastere pana la 12 luni: Nestabilit
  • - Copii între 1-3 ani: 200 mcg
  • - Copii între 4-8 ani: 300 mcg
  • - Copii între 9-13 ani: 600 mcg
  • - Adolescenți între 14-18 ani: 900 mcg
  • - Adulti: 1.100 mcg

Î. Laptele matern conține iod?

LA. În funcție de alimentația mamei și de aportul de iod, cantitatea de iod din laptele matern va diferi; dar da, laptele matern conține iod.

Î. Sunt vegetarian și nu mănânc fructe de mare sau chiar ouă care au un conținut abundent de iod. Trebuie să iau suplimente?

LA. Obțineți iod și din sare, lapte, brânză, fructe și legume. Dar dacă observați simptome de hipotiroidism – care pot fi cauzate atât de consumul excesiv, cât și de subconsumul de iod – vizitați medicul. Nu luați medicamente sau suplimente fără aprobarea medicului.

Horoscopul Tău Pentru Mâine