Doar în
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Nu ratați
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit își amintește sărbătorirea festivalului de bun augur alături de familia ei
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
După cum se spune, „Nimeni nu poate găti pește ca un bengali”, este adevărat cuvântului. Bengalienii sunt renumiți pentru dragostea lor de pește. Ei pot găti un pește în numeroase moduri și, prin urmare, găsim bucătăria bengaleză plină de rețete de pește aromate.
Ori de câte ori există o discuție despre rețetele bengaleze de pește, oamenii citează „machcher jhol”. Este un curry de pește simplu și ușor, foarte popular în bucătăria bengaleză.
Și când vine vorba de versiuni mai picante de pește, curry de pește muștar este destul de popular. Foarte puțini oameni știu despre versiunile mai puțin picante și delicioase ale curry-ului de pește bengalez.
Specialitatea rețetelor bengaleze este că în preparare se folosesc ingrediente foarte simple. Condimentele ușoare conferă rețetelor bengaleze din pește o aromă aromată.
Deci, astăzi avem o rețetă tradițională de curry de pește bengalez, care este preparată cu lapte de cocos. De obicei, peștele rohu este utilizat pentru prepararea acestei rețete. Dar o puteți încerca cu orice pește la alegere. Este o rețetă simplă, care nu este foarte picantă și poate fi preparată fără prea multe agitații.
Serveste: 4
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 20 de minute
Tot ce ai nevoie
- Pește- 4 bucăți
- Pasta de ceapă - 2 lingurițe
- Pasta de usturoi de ghimbir - 2 lingurițe
- Pasta de ardei iute verde - 2 c
- Pulbere de Jeera- 1 tp
- Pudră de chilli roșu- & frac 12 lingurițe
- Pulbere de curcumă - 1 lingură
- Garam masala pudră & frac12 lingurițe
- Semințe de Jeera- 1sp
- Frunze de dafin- 1
- Lapte de cocos- 1 & frac12 cani
- Sare- după gust
- Ulei- 2 linguri
Procedură
1. Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie. Marinati bucatile de peste cu sare si pudra de curcuma.
2. Prajim bucatile de peste in ulei, usor. Nu preparați prea mult.
3. După ce ați terminat, transferați bucățile de pește într-o farfurie și păstrați-le deoparte.
4. În aceeași tigaie, încălziți încă o lingură de ulei și adăugați semințe de jeera și frunze de dafin. Permiteți-i să stropească.
5. Apoi, adăugați pasta de ceapă și prăjiți până devine aurie.
6. Adăugați pastă de ghimbir-usturoi, pastă de ardei iute verde și sotati timp de 4-5 minute.
7. Apoi, adăugați pudra de jeera, pudra de ardei iute roșii și sotati încă 2-3 minute.
8. Adăugați încet laptele de cocos și amestecați imediat.
9. Adăugați sare și bucățile de pește. Fierbeți sosul aproximativ 5-6 minute până când peștele este complet gătit.
10. În cele din urmă, adăugați pudra de garam masala și comutați flacăra.
Curry de pește bengali cu lapte de cocos este gata de servit. Bucurați-vă de acest deliciu special cu orez aburit.
Valoarea nutrițională
Peștele conține substanțe nutritive importante, cum ar fi acizii grași omega 3, care este bun pentru inimă și alte afecțiuni. Deoarece această rețetă nu conține prea multe grăsimi sau condimente, aceasta este o opțiune excelentă pentru toată lumea.
Bacsis
În loc să prăjiți peștele, îl puteți fierbe direct în sos și lăsați-l să gătească. Îmbunătățește aroma peștilor.