Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Sharad Pawar va fi externat din spital în 2 zile
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit își amintește sărbătorirea festivalului de bun augur alături de familia ei
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Chicken Changezi este un tradițional Ramzan rețetă care a venit ca o delectare după o zi întreagă de post. Interesant pui curry datează din secolul al XIII-lea. Tradiția populară spune că înspăimântătorul cuceritor al lui Moghul, Genghis Khan, a fost blând când a venit la gusturile sale. Nu-i plăceau rețetele picante Mughlai. Chicken Changezi a fost o rețetă Ramzan special creată pentru el.
Chicken Changezi este un curry gătit în lapte și smântână. Acest lucru este rar când vine vorba de rețete Mughlai extrem de picante. Chicken Changezi face deci o rețetă Ramzan perfectă. Va fi ușor pe palat după o zi de post și kajul (caju) vă va oferi multă energie.
Serveste: 4
Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de gătit: 30 de minute
Ingrediente
- Bucăți de pui - 500 de grame
- Ceapă- 2 (tocată)
- Caju- 1 cană
- Ghee- 1 cană
- Lapte- 200 ml
- Pasta de ghimbir-usturoi - 2 lingurițe
- Tomate- 1 (tocat)
- Pulbere de coriandru - 1 tp
- Pudră de ardei iute- 1 lingură
- Garam masala- 1sp
- Chaat masala- 1sp
- Cremă proaspătă- 1 cană
- Makhane (semințe de lotus) - 10
- Frunze uscate de schinduf (methi) - 2 linguri
- Ghimbir- 1 inch (feliat fin)
- Ardei iute verde- 4 (fanta)
- Ou - 1 (fiert)
- Sare- după gust
Procedură
1. Soteți bucățile de pui în ghee ușor. Prăjiți-le timp de 5 minute la flacără medie într-o tigaie cu fund adânc și păstrați-le deoparte.
2. Apoi, călește ceapa în ghee. Când ceapa devine aurie, adăugați caju și fierbeți-l timp de 2 minute. Se strecoară și se păstrează deoparte.
3. Acum, în restul de ghee, adăugați pastă de ghimbir-usturoi, roșii, coriandru, ardei iute roșu și pulbere de garam masala. Presărați sare după gust.
4. Gatiti la flacara mica 2-3 minute si turnati lapte in ea. Adăugați bucățile de pui prăjite, acoperiți și gătiți timp de 7 minute la foc mic.
5. Între timp, faceți o pastă de caju prăjit și ceapă într-un blender. Adăugați acest lucru împreună cu chaat masala în tigaie.
6. Gatiti-l inca 5 minute la flacara mica.
7. Într-o altă tigaie, prăjiți frunzele de makhane și methi într-o lingură de ghee. Nu exagerați să gătiți timp de aproximativ 2 minute la flacără scăzută.
8. Adăugați smântână proaspătă în sos care începe acum să scoată ulei și să miroasă delicios.
9. Răspândiți frunzele prăjite de makhane și methi pe pui Changezi.
10. Se ornează cu ghimbir tocat, ardei iute și ou fiert la jumătate.
Puteți servi acest fel de mâncare uimitor cu roti sau orez sau pulao.
