Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Sharad Pawar va fi externat din spital în 2 zile
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit își amintește sărbătorirea festivalului de bun augur alături de familia ei
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Rețeta Dal baati este un fel de mâncare populară din bucătăria Rajasthani, iar thali sau mesele lor complete sunt incomplete, fără a avea alături faimoasa rețetă dal baati. Dalul este făcut cu linte mixtă și are o consistență supă, iar baatis sunt pâini fulgi coapte la cuptor sau tandoor.
Rețeta dal baati este servită împreună cu churma, rotis și chutney cu usturoi. Dal picant cu o mușcătură crocantă de baati împreună cu churma dulce este cu adevărat un deliciu pentru ochi și stomac.
Dacă doriți să știți cum să faceți churma, vă rugăm să citiți această postare despre cum să faceți churma .
Rețeta Rajasthani dal baati este un proces obositor, deși nu necesită ingrediente rafinate pentru a pregăti felul de mâncare. Baati este coaptă în mod tradițional într-un tandoor de cărbune care îi conferă o aromă ademenitoare, dorind să vă răsfățați mai mult cu mâncarea.
Pentru a afla mai multe despre cum să faceți rețeta dal baati în detaliu, continuați să citiți articolul care oferă o metodă de pregătire pas cu pas, împreună cu imagini și un videoclip.
VIDEO REȚETĂ DAL BAATI
REȚETĂ DAL BAATI | CUM SE FACE DAL BAATI ACASĂ | RAJASTHANI DAL BAATI RECIPE DAL BAATI RECIPE | Cum să faci Dal Baati acasă | Rajasthani Dal Baati Rețetă Timp de pregătire 20 de minute Timp de gătit 1H Timp total 1 Ore20 MinRețetă de: Meena Bhandari
Tipul de rețetă: fel principal
Serveste: 3-4
Ingrediente
-
Făină de grâu integral (atta) - 1½ castron mic
Sarat la gust
Semințe de carambol (ajwain) - 1½ linguriță
Cremă grea proaspătă (malai) - ½ castron mic
Apă - 4 căni
Gram verde divizat (split green moong dal) - 1 castron mic
Gram Bengal (chana dal) - ½ castron mic
Pulbere de curcuma - 1 lingurita
Ghee - 2 linguri
Asafoetida (hing) - o ciupitură
Semințe de chimen (jeera) - 1 linguriță
Pasta de usturoi - 1 linguriță
Pasta de ghimbir - 1 linguriță
Pudră de ardei iute roșu - 2 lingurițe
Cum să vă pregătiți-
1. Se toarnă făina integrală de grâu într-un castron de dimensiuni medii și se adaugă sare, semințe de caramel și smântână și se amestecă bine.
2. Adăugați ½ o cană de apă și frământați-o într-un aluat ferm.
3. Împărțiți aluatul în 5-7 porții și formați-le în rondele plate de dimensiuni uniforme.
4. Preîncălziți cuptorul la 165 ° C timp de aproximativ 2 minute și introduceți baatis în cuptor pentru 10-15 minute.
5. Între timp, adăugați gramul verde divizat și gramul bengal în aragaz și adăugați 3 căni de apă. Adăugați curcuma și sare și gătiți lintea sub presiune până la 3 fluiere și lăsați-o să se răcească.
6. Scoateți baatis de pe cuptor, răsturnați-le și coaceți-le încă 10-15 minute.
7. După ce aragazul s-a răcit, deschideți aragazul, turnați ½ pahar cu apă și amestecați-l.
8. Se toarnă 1 lingură de ghee într-o tigaie încălzită și se adaugă asafoetida, semințe de chimen, usturoi și pastă de ghimbir și praf de ardei iute roșu și se amestecă bine.
9. Adăugați imediat lintea gătită și închideți tigaia cu un capac. Lăsați-l să gătească timp de aproximativ 10-15 minute.
10. Stropiți ghee pe dal la sfârșit și serviți-l cu baatis-urile proaspăt coapte.
- 1. Puteți adăuga ghee în loc de cremă pentru a face aluatul pentru baatis.
- 2. Baatis poate fi gătit într-un tandoor de cărbune sau un tandoor de gaz, ceea ce îi conferă o aromă diferită.
- 3. Spălați și clătiți lintea înainte de a le găti. 4. Luptele trebuie distruse puțin în timp ce servesc cu dal.
- 5. Dal baati se potrivește bine cu chutma cu churma și usturoi, împreună cu roti sau orez.
- Portie - 1 castron
- Calorii - 258
- Grăsime - 12 g
- Proteine - 9 g
- Glucide - 30 g
- Zahar - 0 g
PAS CU PAS - CUM SE FACE DAL BAATI
1. Se toarnă făina integrală de grâu într-un castron de dimensiuni medii și se adaugă sare, semințe de caramel și smântână și se amestecă bine.
2. Adăugați ½ o cană de apă și frământați-o într-un aluat ferm.
3. Împărțiți aluatul în 5-7 porții și formați-le în rondele plate de dimensiuni uniforme.
4. Preîncălziți cuptorul la 165 ° C timp de aproximativ 2 minute și introduceți baatis în cuptor pentru 10-15 minute.
5. Între timp, adăugați gramul verde divizat și gramul bengal în aragaz și adăugați 3 căni de apă. Adăugați curcuma și sare și gătiți lintea sub presiune până la 3 fluiere și lăsați-o să se răcească.
6. Scoateți baatis de pe cuptor, răsturnați-le și coaceți-le încă 10-15 minute.
7. După ce aragazul s-a răcit, deschideți aragazul, turnați ½ pahar cu apă și amestecați-l.
8. Se toarnă 1 lingură de ghee într-o tigaie încălzită și se adaugă asafoetida, semințe de chimen, usturoi și pastă de ghimbir și praf de ardei iute roșu și se amestecă bine.
9. Adăugați imediat lintea gătită și închideți tigaia cu un capac. Lăsați-l să gătească timp de aproximativ 10-15 minute.
10. Stropiți ghee pe dal la sfârșit și serviți-l cu baatis-urile proaspăt coapte.
