De la brunchul de marți cu taco până la brunch de duminică, pur și simplu nu ne putem sătura de cocktail-uri tequila. Dar o băutură (sau două) poate avea mult mai mult zahăr decât ai putea crede. Deci, cum poți reduce fără a-ți sacrifica ora fericită? Iată cinci cocktail-uri cu tequila și rețetele lor tradiționale, însoțite de înlocuitori ușori, cu conținut scăzut de zahăr, astfel încât să le puteți ușura după cum credeți de cuviință. Vom folosi Tequila Don Julio Blanco , care este făcută 100% din agave albastră și are note crocante, citrice, care se pretează frumos acestor cocktail-uri și Don Julio Reposado Tequila , care este învechit în butoaie de stejar alb pentru un finisaj neted și bogat.
Don Julio1. Margareta
Schimbă amestecul acru îmbuteliat cu suc proaspăt de lămâie
Ah, margaritas. Le vom lua clasic , amestecat, fructat , picant , albastru - ce-o spuneți. Dar nu este un secret pentru nimeni că amestecul acru îmbuteliat și triple sec sunt încărcate cu zahăr. O uncie de triple sec conține 9 grame de zahăr, în timp ce aceeași cantitate de amestec acru are 6 grame (și majoritatea margaritelor sunt făcute cu cel puțin trei uncii de chestii). Cea mai ușoară soluție este, de asemenea, poate cea mai adevărată rădăcinilor cocktail-ului: sucul de lămâie proaspăt stors în loc de amestecul acru cumpărat din magazin, care are doar 4 grame de zahăr pe cană. Are gust proaspăt, citric și cu adevărat tartă, spre deosebire de unele amestecuri îmbuteliate care sunt excesiv de dulci. Așa le recomandă și Don Julio margarita pentru că ingredientele simple și lime proaspăt permit notelor de tequila să strălucească cu adevărat.
Dacă pierdeți tripla secundă, stoarceți un pic de portocală în margarita. Nu va fi la fel de insiropat și mătăsos ca lichiorul de portocale, dar va adăuga o dulceață naturală băuturii fără a fi nevoie să adăugați zahăr real. Dacă băutura este prea acidă pentru gustul tău cu suc proaspăt de citrice, poți adăuga un strop de îndulcitor de agave cu conținut scăzut de calorii sau fă-ți propriul sirop simplu fără zahăr cu apă și îndulcitor fără calorii, cum ar fi fructele de călugăr sau Splenda. Puteți adăuga, de asemenea, un strop de piure de fructe (câteva căpșuni sau bucăți de mango merg mult) sau suc de fructe cu conținut scăzut de calorii. Și există întotdeauna agave sau miere obișnuite - doar să știți că îndulcitorii naturali, deși mai sănătoși decât zahărul alb rafinat, au totuși un conținut ridicat de zahăr.
Don Julio2. Porumbel
Comerț cu suc de grepfrut cu seltzer de grepfrut
Bine, ați putea crede că sucul de grapefruit proaspăt stors are mai puțin zahăr decât lucrurile îmbuteliate pe care le cumpărați de la supermarket. Dar ambele conțin un inevitabil 17 până la 22 de grame de zahăr natural per cană. Dacă doriți să păstrați aroma dulce-amăruie de grapefruit, dar renunțați la zahăr, seltzer de grepfrut sau apa spumoasă este un înlocuitor ușor. Nu conține zahăr și calorii, așa că nu poți găsi un mixer mai slab decât atât. Dacă aveți nevoie de ceva pentru a echilibra tequila, umpleți paharul cu sifon în mare parte și doar o stropire (sau două) din sucul dvs. obișnuit de grapefruit. Va conține câteva grame de zahăr, dar nu are rost să bei un cocktail de care nu te vei bucura. Merită întotdeauna în cartea noastră.
Don Julio3. Însângerată Maria
Schimbă suc de legume cu suc proaspăt de roșii sau mix pentru cocktailuri dietetice
Iată vestea bună: Bloody Marias (Bloody Marys făcute cu tequila în loc de vodcă) nu sunt pline de zahăr fără speranță. Opt uncii de suc de legume cumpărat din magazin, cu conținut scăzut de sodiu, conține aproximativ 7 grame de zahăr, mult mai puțin decât multe alte mixere obișnuite, cum ar fi sifonul sau amestecul acru. Dar dacă bei întotdeauna Bloodys dintr-un pahar de halbă sau ai mai mult de unul, se poate adăuga rapid, mai ales dacă adaugi un milion de plusuri în pahar (ne uităm la tine, bacon confiat cu arțar). Dacă faceți singur sucul de roșii, zahărul total pe porție va fi aproximativ același, dar nu va trebui să vă agitați cu privire la orice ingrediente ascunse adăugate. Dacă folosiți jumătate din cantitatea obișnuită de suc de roșii sau de legume nu o va tăia, apelați la amestecuri îmbuteliate cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, acest amestec de Bloody Mary are un conținut scăzut de carbohidrați, este prietenos cu keto și are doar 1 gram de zahăr pe ceașcă de porție. Punem pariu că ar avea un gust grozav într-un sângeros , de asemenea.
Don Julio4. Tequila Sunrise
Schimbă sucul de portocale cu apă spumante aromată
Opt uncii din majoritatea OJ-urilor cumpărate din magazin conțin aproximativ 19 până la 22 de grame de zahăr. Dacă vrei un înlocuitor cu mai puțin zahăr, apa spumoasă aromată este prietena ta. Ne place asta apă spumante de culoare portocalie pentru că nu va trebui să sacrifici total efectul de apus de soare al cocktail-ului, deși clar seltzer portocaliu va funcționa și bine. Vrei să înlocuiești și grenadina? Are 3 grame de zahăr pe un sfert de uncie și, dacă vă uitați la turnare în loc să îl măsurați, probabil că folosiți mai mult decât atât. Sucul de afine, rodie și cireșe nu sunt la fel de dens ca grenadina (înseamnă că nu se vor scufunda în fund), dar puteți folosi de patru ori mai mult pentru aceeași cantitate de zahăr. Băutura ta poate deveni mai roz decât de obicei, care este oricum felul nostru preferat de răsărit.
Don Julio5. Ciocolata calda mexicana
Schimbă praf de ciocolată cu cacao și îndulcitor fără zahăr
Nu există nicio potrivire pentru un foc grozav ca o cacao fierbinte pentru adulți. Ciocolata calda mexicana cu atat mai mult, pentru ca incalzeste sufletul cu tequila si condimente, precum pudra de chili si scortisoara. Trei linguri de pudră de ciocolată au 19 grame de zahăr, în timp ce un pachet de amestec de ciocolată fierbinte poate conține oriunde de la 9 la 11. Cacao, pe de altă parte, este în mod natural fără zahăr. Ura! Dar așteptați: între tequila, cacao și condimente, probabil că veți dori să o îndulciți cumva. Mersul nostru este sirop de vanilie fara zahar deoarece va ajuta la imitarea amestecului de cacao dulce cumpărat din magazin, dar funcționează și îndulcitorul fără aromă fără calorii. De asemenea, puteți lua o comandă rapidă și sări peste cacao, folosind în schimb sirop de ciocolată fără zahăr.
Laptele pe care îl folosești face și diferența. O porție de lapte integral are 11 grame de zahăr. Laptele degresat nu este, din păcate, mai bun în acest departament. Dar nu vă faceți griji, laptele fără lapte neîndulcit poate salva total ziua ( lapte de ovaz are doar 2 grame de zahăr pe cană și lapte de migdale nu are niciunul). Continuați și adunați toppingul fără grăsimi. O meriți.
