Doar în
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Nu ratați
- Anirban Lahiri este încrezător în fața RBC Heritage
- Lista tuturor cupoanelor de date la nivel de intrare de la Reliance Jio, Airtel, Vi și BSNL
- Kumbh mela repatriați pot exacerba pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Când muștarul începe să sfâșie și să stropească în ulei de nucă de cocos fierbinte, adăugați în el un pumn de frunze proaspete, parfumate de curry și ceapă perlată. Nici un fel de mâncare savuroasă din sudul Indiei nu este complet fără această garnitură finală.
Frunzele de curry sunt admirate nu doar pentru gustul lor distinct, ci și pentru beneficiile medicinale pe care se crede că le au. Frunzele unei plante care poartă numele științific Murraya Koenigii, acestea sunt originare din India și Sri Lanka.
Frunzele de curry sunt bogate și în substanțe nutritive. Acestea conțin carbohidrați, fibre, calciu, fosfor, fier, magneziu și cupru. Vitaminele, inclusiv vitamina C, A, B și E, aminoacizii, glicozidele și flavonoidele sunt prezente în aceste frunze. Alcaloizii prezenți conțin acum antioxidanți, cunoscuți pentru a ajuta la combaterea cancerului.
Frunzele de curry pot fi amestecate în curry. Sau altfel, pot fi prăjite în ulei și infuzate cu vasul. Acestea apar și sub formă de pulbere. Acestea se găsesc în principal în bucătăriile de origine indiană și srilankană.
În sistemul alternativ al medicinei, frunzele de curry sunt un remediu rapid pentru multe boli. Cea mai cunoscută este căderea prematură și căderea părului și tulburarea ochilor. Un altul este problemele gastrice și diareea.
Cum puteți folosi frunzele de curry pentru probleme gastrice și diaree ?.
Frunzele de curry conțin alcaloid carbazol. Au proprietăți anti-bacteriene și anti-inflamatorii. Acestea ajută la combaterea stomacului supărat și la prevenirea infecțiilor amebice anaerobe. De asemenea, se crede că acestea reduc cantitatea de pitta din stomac, potrivit Ayurveda. Proprietățile sale carminative pot preveni crampele ușoare ale stomacului.
Câteva rețete populare:
# 1.
Se fierbe un pahar cu apă. Adăugați 35-40 de frunze de curry și lăsați amestecul timp de două ore. Se strecoară și se adaugă lămâie și miere. Se bea în stomacul gol.
#Două.
Zdrobiți frunzele de curry pentru a face o bilă mică. Amestecați-le cu niște lapte de unt. Se bea de două ori pe zi.
# 3.
Se fierb frunzele de curry într-o cană cu apă. Strecoară-l și bea-l de mai multe ori.
# 4.
Se pudrează 40 g de frunze de curry și se amestecă pulberea cu 10 g de semințe de chimen. Ia amestecul. Bea un pahar cu apă caldă. Aveți o lingură de miere după 10 minute. Repetați-l de 3-4 ori pe zi.
# 5.
Măcinați frunzele de curry într-o mașină de tocat cu sare și apă. Se strecoară, se adaugă miere și lămâie. Aveți acest lucru ori de câte ori aveți o problemă.