Kolambi Rassa: Marathi Prawn Curry

Cele Mai Bune Nume Pentru Copii

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

  • Acum 5 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festivalChaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
  • adg_65_100x83
  • Acum 6 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli! Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
  • Acum 8 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
  • Acum 11 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021 Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Gastronomie Non vegetarian Mâncare de mare Sea Food oi-Anwesha Barari By Anwesha Barari | Actualizat: miercuri, 15 mai 2019, ora 15:18 [IST]

Bucătăria maharashtriană nu înseamnă doar talipeeth și puran poli. Au o serie de rețete excelente de fructe de mare în bucătăria lor. La urma urmei, Maharashtra are o coastă foarte lungă, iar creveții proaspeți sunt disponibili în această parte a Indiei destul de ușor. Așadar, dacă doriți să savurați o masă ascuțită de creveți, puteți încerca rețeta kolambi rassa.



ÎNCERCAȚI ȘI REȚETA KOLIWADA DE LA MAHARASHTRA



Kolambi rassa este o rețetă de curry de creveți marathi. Se prepară cu tamarind și nucă de cocos proaspătă. Gustul nu este foarte condimentat, ci mai mult pe partea acută. Nucă de cocos dă o anumită textură sosului Kolambi rassa. Este nevoie de doar 30 de minute pentru a pregăti această rețetă de kolambi rassa, așa că începeți să crapați acum.

Kolambi Rassa

Serveste: 2



Timp de pregătire: 20 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Ingrediente



  • Creveți- 10 (decojite și decolorate)
  • Gralic- 10 cuișoare (pastă)
  • Ghimbir- 1 inch (pastă)
  • Ardei iute - 5 (pastă)
  • Frunze de curry- 5
  • Pudră de ardei iute roșu - 1 lingură
  • Turmeric- & frac12 lingurițe
  • Garam masala- 1sp
  • Piure de roșii - 2 lingurițe
  • Pasta de tamarind - 1 cană
  • Cocos- 1 cană (proaspăt rasă)
  • Frunze de coriandru - 2 crenguțe (tocate)
  • Ulei- 4 linguri
  • Sare- după gust

Procedură

  1. Faceți o pastă de ardei iute verde, ghimbir și usturoi. Marinati creveții cu această pastă, sare, pudră de ardei iute roșu, curcuma și garam masala.
  2. Păstrați creveții marinati deoparte timp de 30 de minute.
  3. Acum încălziți uleiul într-o tigaie. Condimentați-l cu frunze de curry. Adăugați creveții cu marinada în tigaie.
  4. Se amestecă 2-3 minute la foc mic. Nu prăjiți creveții prea mult. Așteptați doar să dispară culoarea roz crud.
  5. Apoi adăugați piure de roșii și amestecați bine. Gatiti 2-3 minute la foc mic.
  6. Acum adauga 2 cani de apa si asteapta sa fiarba.
  7. Când sosul începe să fiarbă, adăugați pastă de tamarind. Se fierbe la foc mic timp de 5-6 minute de flacără scăzută.
  8. În cele din urmă, adăugați nucă de cocos proaspăt rasă pe curry și amestecați bine. Gatiti un minut si stingeti flacara.

Puteți garni kolambi rassa cu frunze de coriandru și savurați-l cu orez aburit sau vakri (făină de orez rotis).

Horoscopul Tău Pentru Mâine