Dovleacul și diabetul: de ce dovleacul poate fi un super aliment pentru a controla glicemia?

Nu ratați

Acasă Sănătate Diabet Diabet oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn pe 3 decembrie 2020

Diabetul este o boală cronică în care nivelul zahărului din sânge crește din cauza insuficienței insulinei sau a rezistenței la insulină. Poate duce la riscul de colesterol ridicat în organism, care se poate agrava și mai mult la dezvoltarea aterosclerozei și a bolilor coronariene.

Polizaharidele din dovleac sunt cunoscute pe scară largă pentru a reduce greutatea corporală, nivelurile ridicate de colesterol și glucoză din organism. Această legumă hrănitoare (considerată, de asemenea, ca un fruct) are o activitate hipoglicemiantă ridicată, ceea ce îl face suficient de vital pentru a fi utilizat ca potențial medicament în tratamentul diabetului. [1]





Dovleacul și diabetul: de ce dovleacul poate fi un super aliment pentru a controla glicemia?

Dieta este o parte importantă a managementului diabetului. Deși dovleacul este plin de substanțe nutritive și considerat bun pentru diabet, mulți se îndoiesc de eficacitatea acestuia asupra glicemiei.

În acest articol, vom discuta de ce dovleacul poate fi o mâncare bună pentru diabetici. Aruncă o privire.



Este dovleacul bun pentru diabetici?

Dovleacul, denumit științific Cucurbita moschata este o plantă erbacee anuală care aparține unei familii de dovlecei. Este îmbogățit cu polizaharide, minerale, caroten, vitamine și multe alte componente esențiale. [Două]

Polizaharidele dovleacului ajută la prevenirea bolilor precum diabetul, colesterolul ridicat, hipertensiunea arterială și stresul oxidativ.



Într-un studiu efectuat pe șobolani diabetici, s-a constatat că extractul de metanol de dovleac este eficient în reducerea nivelului de glucoză datorită prezenței alcaloidului trigonelină și a acidului nicotinic.

Grupul martor al șobolanilor cărora li s-a administrat trigonelină au arătat o creștere a nivelului de glucoză timp de 15 minute, urmată de o scădere treptată a glicemiei în următoarele 120 de minute. Pe de altă parte, un alt grup de control în care trigonelina nu a fost hrănită a arătat o creștere treptată a nivelurilor de glucoză timp de 120 de minute. [3]

Nutrienți din dovleac care pot ajuta la diabet

1. Vitamine antioxidante

Dovleacul este bogat în vitamine antioxidante precum vitamina C și vitamina E. Un studiu a arătat că vitamina C ajută la controlul nivelului de glucoză prin stimularea mecanismului insulinei din organism. Prin urmare, dovleacul poate fi o sursă dietetică eficientă pentru gestionarea diabetului. [4]

2. Acizi grași nesaturați

Uleiul din semințe de dovleac este bogat în fitochimicale și o sursă excelentă de acizi grași nesaturați. Efectul antiinflamator al acestui ulei are multe beneficii pentru sănătate. Într-un studiu, s-a constatat că atunci când o dietă bogată în grăsimi saturate (uleiuri vegetale) este înlocuită cu o dietă bogată în grăsimi nesaturate (ulei din semințe de dovleac), șansele apariției bolii hepatice grase nealcoolice (NAFLD) scade. [5]

De menționat, NAFLD poate fi prezent la aproximativ 70% dintre diabetici. Prin urmare, atunci când șansele de NAFDL scad, șansele de diabet sunt, de asemenea, scăzute. [6]

3. Acid folic

În afară de vitamine și acizi grași nesaturați, dovleacul este, de asemenea, o sursă bogată de acid folic sau folat. Diabetul poate duce la disfuncții endoteliale și poate determina o reducere a nivelului de oxid nitric din organism. Deoarece dovleacul este bogat în acid folic, consumul acestuia poate contribui la inversarea procesului și la creșterea acidului azotic din organism prin îmbunătățirea funcționării endoteliale. [7]

Semințe de dovleac și diabet

Nu numai că dovleacul, dar și semințele de dovleac sunt benefice și pentru prevenirea diabetului sau gestionarea nivelului de glucoză la diabetici. O investigație preliminară asupra efectului semințelor de dovleac asupra diabetului arată că compușii activi precum trigonelina, acidul nicotinic și D-chiro-inozitolul din aceste semințe au activități hipoglicemice care ajută la menținerea nivelului de glucoză în organism. [8]

Un alt studiu a arătat că semințele de dovleac și in pot fi împreună o dietă eficientă pentru a preveni diabetul și complicațiile asociate, cum ar fi disfuncția renală. [9]

A concluziona

Dovleacul poate fi sigur pentru diabetici datorită prezenței polizaharidelor și a altor substanțe nutritive vitale, cum ar fi vitaminele antioxidante, acidul folic și acizii grași nesaturați. De asemenea, semințele de dovleac pot fi cea mai bună gustare pentru diabetici pentru a-și menține nivelul glicemiei.