12 BENEFICII ALE GRAMULUI DE BENGAL (FASOLE NEAGRĂ CHANA SAU GARBANZO) PENTRU SĂNĂTATE - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 5 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 6 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 8 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 11 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Sănătate Nutriție Nutriție oi-Amritha K By Amritha K. pe 13 mai 2020

Gramul de Bengal, cunoscut și sub denumirea de „chana neagră” sau fasole de garbanzo, este un impuls foarte benefic aparținând familiei de naut. Poate că îl cunoașteți ca chana dal, un ingredient de bază în bucătăria indiană. Leguminoasele maro închis sunt un depozit de energie pentru buzunare, datorită listei uriașe de beneficii nutriționale pe care o cuprinde. Denumit științific ca Cicer arietinum L., gramul de Bengal este foarte nutritiv, are o aromă și o aromă bogate, este uimitor de delicios și este ușor de digerat [1] .

Una dintre cele mai vechi leguminoase care trebuie cultivate, semințele de gram de Bengal sunt de dimensiuni mici și au un strat de culoare maro închis. Lintea este de culoare galbenă și este plată pe o parte și rotunjită pe cealaltă. Cultivată în principal în India, leguminoasa se găsește și în India, Bangladesh, Pakistan, Iran și Mexic.

Gramul de Bengal este bogat în fibre, zinc, calciu, proteine și folat. Are un conținut scăzut de grăsimi și ajută la scăderea colesterolului. Este, de asemenea, bun pentru pacienții cu diabet zaharat, deoarece are un indice hipoglicemiant foarte scăzut [Două] . Indiferent dacă îl prăjiți și îl pulverizați pentru a face sattu sau îl măcinați sub formă brută pentru a face besan, gramul din Bengal are un gust uimitor în oricare dintre aceste forme, ceea ce ne face sănătoși în fiecare zi.

Citiți mai departe pentru a cunoaște bunătatea minunatului gram bengalez, astfel încât să faceți un lucru important să aveți un castron cu el în următoarea masă.

Valoarea nutrițională a gramului de Bengal

Caloriile din gramele bengaleze se ridică la 139 kcal. 100 de grame de Bengal conține aproximativ

23 grame carbohidrați în total

2,8 grame grăsime totală

7,1 grame de proteine [3]

246 miligrame sodiu

40 miligrame calciu

60 miligrame fier

875 miligrame potasiu

20 miligrame vitamina A.

Beneficiile pentru sănătate ale Bengal Gram

Avantajele încorporării chana negre în dieta zilnică sunt nelimitate. Diverse studii au arătat că gramul din Bengal nu este numai benefic pentru corpul tău, ci și pentru mintea ta. Să cunoaștem câteva dintre beneficiile uimitoare pentru sănătate oferite de gramul din Bengal.

1. Crește energia

Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale gramului bengalez este capacitatea sa de a crește energia totală din corpul dumneavoastră. Sursa bogată de proteine din gramul bengalez vă ajută să vă creșteți nivelul de energie. Aminoacidul Metionină din gramul de Bengal îmbunătățește funcționarea celulelor, care are un impact direct asupra creșterii energiei generale. Leguminoasa crește practic mușchii cu energie, îmbunătățind funcționarea generală a corpului [4] .

2. Previne diabetul

Se știe că leguminoasele familiei de naut au o cantitate bună de fibre. Studiile au arătat efectul pe care îl pot avea alimentele bogate în fibre asupra persoanelor cu diabet, în special tipul 1 și tipul 2. Conținutul de fibre dietetice ajută la absorbția glucozei și menține un nivel normal de insulină și zahăr din sânge [5] .

3. Îmbunătățește digestia

Conținutul de fibre din gramul de Bengal vă ajută să vă îmbunătățiți sistemul digestiv, îmbunătățind procesul de digestie și prevenind constipația. Consumul regulat de gram Bengal poate ajuta la ameliorarea problemelor legate de digestie precum vărsături, diaree, indigestie și dispepsie [6] . În mod similar, conținutul de amidon din gramul bengalez este de acord cu prevenirea apariției constipației. Fitochimicalele numite saponine (anti-oxidanți) contribuie la acțiune prin menținerea unui tract digestiv curat, deoarece scapă de volumul nedorit al deșeurilor [7] .

4. Tratează anemia

Conținutul ridicat de fier și folat din gramul bengalez ajută la scăderea deficitului de fier. Contribuie la creșterea numărului de hemoglobină și este extrem de benefic în timpul sarcinii, alăptării și al menstruației [8] [9] .

5. Îmbunătățește sănătatea oaselor

Gramul de Bengal are un conținut bun de calciu, care vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea oaselor. Cantitatea de calciu din leguminoase este benefică atât pentru construirea, cât și pentru îmbunătățirea sănătății oaselor [10] . Împreună cu aceasta, minutul, dar cantitățile avantajoase de calciu și fosfat îmbunătățesc mecanismul de construcție a matricei osoase, vitaminele contribuind la absorbția calciului [unsprezece] .

6. Controlează tensiunea arterială

Se afirmă că conținutul scăzut de sodiu, împreună cu cantitatea amplă de potasiu, au un impact bun asupra menținerii și echilibrării tensiunii arteriale [12] . Conținutul de sodiu reține conținutul de apă din corp, ceea ce poate provoca o creștere a nivelului tensiunii arteriale. Aici potasiul se joacă prin reducerea efectului negativ al sodiului.

7. Îmbunătățește funcția cognitivă

Leguminoasele sunt bogate în mod natural în colină, care vă pot hrăni celulele nervoase, precum și ajuta la ameliorarea stresului. Consumul de gram Bengal în mod regulat vă poate ajuta să vă îmbunătățiți funcționarea creierului, cum ar fi memoria și învățarea [13] .

8. Îmbunătățește sănătatea inimii

Gramul din Bengal este bogat în fibre, potasiu și vitamina C, care joacă un rol central în îmbunătățirea sănătății inimii. Odată cu aceasta, conținutul de magneziu și folat din leguminoasa de culoare maro închis întărește vasele de sânge și reduce nivelul colesterolului rău. Includeți acest impuls minunat în dieta dvs. pentru a vă feri de riscurile și complicațiile cardiace [14] .

9. Previne cancerul

Conținutul de seleniu din gramul de Bengal este benefic în reducerea răspândirii compușilor care provoacă cancer în corpul dumneavoastră. Mineralul detoxifică compuși precum radicalii liberi și previne apariția inflamației și a ratelor de creștere a tumorii. Conținutul de folat din gramul bengalez ajută și în acest caz prin prevenirea multiplicării și răspândirii celulelor canceroase [cincisprezece] .

10. Ajută la scăderea și gestionarea greutății

Abundența conținutului de fibre din gramul de Bengal este un ajutor natural eficient pentru pierderea în greutate. Fibra menține senzația de a vă simți plin, controlându-vă astfel apetitul. Leguminoasa este o sursă bogată de proteine, ajutându-vă în procesul unui sistem eficient de gestionare a greutății [16] .

11. Echilibrează nivelurile hormonale la femei

Fitonutrienții și anume fitoestrogenii (hormoni vegetali) și saponinele (anti-oxidanți) se găsesc în cantități bune în gramul bengalez. Acești fitonutrienți contribuie la scăderea riscului de cancer mamar. Menține nivelul sanguin al hormonului estrogen și ajută la protejarea împotriva osteoporozei. Gramul bengalez combate, de asemenea, diferitele schimbări ale dispoziției în timpul menstruației și a fazei post-menopauzale la femei. Se spune că reduce crampele menstruale și durerea [17] .

12. Elimină pietrele la rinichi și vezică

Efectul diuretic al gramului de Bengal îl face benefic pentru eliminarea pietrelor formate în vezică și rinichi. Consumul regulat de gram Bengal poate ajuta la eliminarea pietrelor din sistemul dvs. [18] .

Modalități de a consuma Bengal Gram

Există o serie de modalități de a obține beneficiile gramului bengalez. Cel mai simplu mod de a consuma gram de Bengal este prin fierberea leguminoaselor. Cel mai sănătos mod de a-l consuma este prin înmuierea gramului în apă peste noapte sau câteva ore, deoarece nu își pierde beneficiile pentru sănătate în acest proces. Se poate prăji sau prăji.

Rețete Bengal Gram

Este foarte obișnuit ca toată lumea să ajungă la concluzia că mâncarea sănătoasă nu este întotdeauna gustoasă. Dar, iată câteva rețete gustoase și sănătoase de gram Bengal pentru a vă răsfăța. Aruncați o privire!

Salată sănătoasă de grame din Bengal

Ingrediente

Gram de Bengal fiert (decorticat)
1 roșie proaspătă
1 ceapă
& frac12 lamaie
Frunze de coriandru
Sare

Direcţie

Luați un castron și adăugați în el gramul bengalez decorticat.
Tocam marunt frunzele de rosie, ceapa si coriandru.
Adăugați articolele tocate în gramul din Bengal.
Strângeți lămâia deasupra amestecului.
Adauga sare.
Amesteca bine.

Spanac spaniol cu gram de Bengal

Ingrediente

Ulei de măsline extra virgin
3 căței de usturoi (tăiate cubulețe)
2 lingurițe de boia
6 cani de spanac (tocat marunt)
& frac12 cana de apa
3 & frac12 ceasca gram Bengal gătit
Sare (opțional)

Directii

Gatiti usturoiul intr-un pic de ulei extravirgin, la foc mediu.
Adăugați spanacul tocat mărunt, boiaua și amestecați bine.
Adăugați apa și sarea și gătiți timp de 5 minute.
Adăugați gramul de Bengal gătit și amestecați ușor.
Gatiti inca 5 minute.

12 beneficii ale gramului de Bengal (Chana neagră sau fasole Garbanzo) pentru sănătate

Cele Mai Bune Nume Pentru Copii

Doar în

Nu ratați

Valoarea nutrițională a gramului de Bengal