15 rețete sănătoase de cartofi care sunt de fapt în dieta ta

Cele Mai Bune Nume Pentru Copii

Cartofii pot fi transformați în chipsuri, cartofi prăjiți și cartofi copți încărcați înăbușiți cu brânză. Nu tocmai alimente sănătoase. Dar adevărul este că aceste legume rădăcinoase pline de fibre sunt, de asemenea, pline de potasiu, vitamine și antioxidanți care fac tot felul de lucruri bune pentru corpul nostru. În plus, sunt ieftine, în mod natural fără gluten și super sățioase. E timpul să nu mai demonizezi cartoful? Noi credem că da. Iată 15 rețete sănătoase de cartofi care sunt de fapt în dieta ta.

LEGATE DE: Chipotle este sănătos? Un nutriționist cântărește



1. Fidea de cartofi dulci cu sos de migdale Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

1. Fidea de cartofi dulci cu sos de migdale

Faceți cunoștință cu swoodles, cea mai genială invenție de la zoodles. (Și acestea sunt acoperite cu un sos de migdale vegan, yum.)

Obțineți Rețeta



2. Cartofi cu usturoi Bucătărie ambițioasă

2. Cartofi cu usturoi

Trei ingrediente, cinci minute de pregătire și fețe de șoc și uimire la masă? Monique Volz, te-ai întrecut pe tine.

Obțineți Rețeta

3. Piure de cartofi cu napi și praz Bucătărie plutitoare

3. Piure de cartofi cu napi și praz

Poftă de piure de cartofi? Ușurează garnitura carbalicious cu piure de napi și praz.

Obțineți rețeta

4. Ceviche de cartofi Veracruz Zahăr brun și vanilie

4. Ceviche de cartofi Veracruz

Acum că știm că ceviche-ul vegan este un lucru, nu ne putem opri din mâncat. (Mulțumesc mult, Alejandra Graf.)

Obțineți Rețeta



5. Burgeri de cartofi dulci cu conopidă Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

5. Burgeri de cartofi dulci cu conopidă

Uită de pachetele triste de burgeri vegetali. Iată noua ta mâncare fără carne: burgeri de cartofi dulci cu conopidă, salată verde, ceai verde și maioneză picantă.

Obțineți Rețeta

6. Fără salată de cartofi Mayo cu ierburi Foodie Crush

6. Salată de cartofi fără Mayo cu ierburi

Poftă de salată de cartofi, dar nu de grăsimi saturate? Încercați o versiune fără maione de la Heidi Larsen.

Obțineți Rețeta

7. Supă sănătoasă de cartofi Cuplul care mănâncă curat

7. Supă sănătoasă de cartofi

Această supă de cartofi vegană, prietenoasă cu Whole30, din mintea lui Liz Falcigno, include o mulțime de vitamine, potasiu și calciu.

Obțineți Rețeta



8. Sfeclă și cartofi prăjiți la cuptor Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

8. Sfeclă și cartofi prăjiți la cuptor

Sfecla dulci și cartofii cremosi se unesc în acest fel de mâncare de legume rădăcinoase prăjite. (Putem oficia nunta?)

Obțineți Rețeta

9. Cartofi dulci violet cu nucă de cocos cu ciuperci de fag și bok choy Ce se gătește bine

9. Cartofi dulci violet cu nucă de cocos cu ciuperci de fag și bok choy

Cartofi mov, legume de primăvară și o tonă de ierburi și condimente sunt incluse în acest curry inspirat din Asia de Sud de Jodi Moreno.

Obțineți Rețeta

10. Chipsuri de cartofi de casă ușoare Erin McDowell

10. Chipsuri de cartofi de casă ușoare

Sigur, chipsurile de cartofi nu sunt cele mai sănătoase, dar acestea sunt coapte, nu prăjite. (Du-te cu ea.)

Obțineți Rețeta

11. Fidea din cartofi dulci din Singapore Recoltă pe jumătate copt

11. Fidea din cartofi dulci din Singapore

Cel mai simplu mod de a adăuga mai multe legume în dieta ta? Schimbați tăițeii cu cartofi dulci cu paste tradiționale.

Obțineți Rețeta

12. Tacos cu cartofi dulci și fasole neagră cu cremă de brânză albastră Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

12. Tacos cu cartofi dulci și fasole neagră cu cremă de brânză albastră

Puneți cartofi dulci prăjiți într-un taco cu fasole neagră și aveți pregătirea unei mese fabuloase fără carne.

Obțineți Rețeta

13. Cartofi prăjiți sănătoși la cuptor cu usturoi, parmezan și ulei de trufe Bucătărie ambițioasă

13. Cartofi prăjiți sănătoși la cuptor cu usturoi, parmezan și ulei de trufe

Sarcina serii: Fă-ți singuri cartofi prăjiți cu trufe. După cum ne arată Monique Volz, este mai ușor decât ați crede.

Obțineți Rețeta

14. Cartofi dulci umpluți grecești Două mazăre și păstaia lor

14. Cartofi dulci umpluți grecești

Regândește cartoful copt încărcat. Cartoful dulci al Mariei Lichty este umplut cu ingrediente nutritive precum năut, roșii, ceapă roșie și măsline.

Obțineți Rețeta

15. Salata frantuzeasca de cartofi Dă-mi niște cuptor

15. Salata frantuzeasca de cartofi

Lăsați legumele rădăcinoase să strălucească în această salată de cartofi adăugând o vinegretă simplă de usturoi și o mână de ierburi la amestec.

Obțineți Rețeta

LEGATE DE: 17 rețete uimitoare de salate pentru cei care urăsc cu adevărat salata

Horoscopul Tău Pentru Mâine