Facebook/CVT Soft ServeLos Angeles, îți place mâncarea de stradă. De la o colecție diversă de camioane cu mâncare până la un grătar în aer liber amenajat în parcarea unei companii după orele de program, mâncarea ocazională pregătită și servită în aer liber este accesibilă, delicioasă și adesea o insignă a onoarei gastronomiei pentru a ști exact care colț servește cea mai bună capră. tacos în vale. Cea mai bună mâncare de stradă din Los Angeles include ceva pentru toată lumea: pui prăjit, ceviche, înghețată și, bineînțeles, tacos în valoare de o viață. Deci, fie că mănânci chiar acolo unde ai comandat, pe o masă pliabilă pentru cărți, sprijinit de portbagajul mașinii sau duci comanda acasă pentru familia înfometată, acestea sunt locurile de verificat. Vă rugăm să rețineți: deși suntem impresionați de distanțarea socială și de protocoalele privind măștile respectate de către patronii acestor locuri, am observat că linia de așteptare se aglomera în unele locații în timpul orelor de vârf pentru prânz și cină, așa că ar fi bine să vă gândiți să mergeți mai devreme ( și să ai un plan de rezervă în cazul în care ajungi și nu te simți bine în legătură cu densitatea mulțimii).
LEGATE DE: Cele mai bune 26 de restaurante pentru mese în aer liber din Los Angeles
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Alexis Hanawalt (@alexis_hanawalt) pe 1 septembrie 2018 la 12:42 PDT
1. Tacos Arizas - Echo Park
O oprire clasică de noapte în Los Angeles după meciurile Dodgers, acest loc este cunoscut pentru carnitas și taco-uri cu chorizo aromate servite pe Sunset Boulevard, pe strada Logan, lângă stadion. Acesta face parte dintr-un trio de camioane cu taco (celelalte sunt El Flamin’ Taco și Taco Zone) pe această porțiune care funcționează până în jurul orei 3 a.m. pentru a satisface nevoia de petrecere a petrecerilor târziu în noapte. În timp ce toți vor face trucul pentru a potoli mâncarea de dimineață devreme, crocantul de chorizo la grătar de aici este adevăratul câștigător.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de MYSTYX KAFE (@mystyxkafe) pe 4 iulie 2020 la 9:28 PDT
2. Mystyx Cafe - Boyle Heights
Acest suport din lemn are atmosfera casnică a unui Arahide desen animat citind Doctorul este în (dacă Lucy ar fi o gotă care a făcut vrăji). Deschis recent de un entuziast și barista gotic (a lucrat la Urth Cafe și Starbucks, printre alți furnizori de cafea) și iubita lui, acest stand servește preparate cu cofeină de cea mai bună calitate pentru a rivaliza cu cele mai chic restaurante. Încearcă Nocturnal Latte cu caramel și mocha care se scurg pe pereții tai. Sau comandați o cafea Horchata (Magie Albă) cu o pâine prăjită cu avocado sau un cheesecake churro împreună cu ea. Cafeneaua își schimbă locația frecvent, cel mai recent pe bulevardul Cesar Chavez, între străzile Gage și Record. Trimiteți mesaj la cafenea pentru a obține cea de la 11 p.m. locație și precomandă între orele 7:00 și 14:00. și 5 p.m. la 11 p.m. de luni până sâmbătă.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Mariscos Jalisco (@mariscosjalisco) pe 8 iunie 2020 la 12:49 PDT
3. Mariscos Jalisco - Diverse Locații
Este cunoscut drept cel mai bun taco cu creveți din oraș dintr-un motiv: este servit într-o coajă proaspătă crocantă, cu bucăți mari de creveți, toate acoperite cu salsa roșie și avocado proaspăt. Există o mână de locații (Boyle Heights, centrul orașului, Gardena, Pomona și West L.A.) și, deși serviciul este rapid, veți întâlni cozi datorită meritului O.G al acestui loc. statut iconic. Curajează liniile. Comandați taco cu creveți și adăugați o comandă de stridii proaspete și ceviche în timp ce sunteți la el. Trăiești o dată și toate aceste fructe de mare delicioase nu se vor mânca singure.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Bungkus Bagus (@wrapbagusla) pe 13 iulie 2020 la 18:53 PDT
4. Nice Wrap - Glendale
Două tinere născute în Ubud, Bali, servesc acum mâncare balineză autentică de pe aleea casei din Glendale unde au crescut. Remarcabile sunt bungkus, sau tamale balineze, care sunt orez delicios cu nucă de cocos învelit în frunze de banană. Sunt cel mai bine savurate cu spanac fiert cu nucă de cocos, pește sau pui, o prăjitură și sosul sambal picant. Mâncarea lor poartă aroma alimentelor de bază balineze, cum ar fi iarba de lămâie și galanga. Curry și boabele de soia preparate cu lămâie apar în lista mereu în rotație de articole din meniu pe care surorile le-au învățat de la ibu, sau dădaca balineză. Precomenzile săptămânale sunt anunțate prin Instagram, unde un DM rapid vă permite să planificați din timp ridicarea pentru weekend. Este cel mai bun lucru pentru o evadare balineză.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Dollar Hits Pinoy Street Food (@dollarhitspinoystreetfood) pe 14 august 2019 la 17:15 PDT
5. Dollar Hits - Filipinotown
Într-un semn din cap către mâncarea autentică de stradă Pinoy, îți selectezi mâncarea din frigărui (în mare parte proteine precum carnea de porc sau pui) care este deja gătită pe jumătate, apoi o duci în parcare pentru a termina de gătit peste unul dintre grătarele amenajate la fel ca în Tarabele de mâncare din Manila sunt modelate după. În timp ce mesenii care respectă distanțarea socială ar putea dori să-și ia frigăruile acasă pentru a termina de gătit pe grătarul din terasă, există atât de multe motive să te oprești aici, chiar și fără discuția festivă din jurul grătarului. Fiecare frigăruie costă doar 1 USD, așa că puteți experimenta în afara zonei de confort, adăugând avea (urechi de porc), adidas (picioare de pui) și alte tăieturi din nas până la coadă pentru plăcerea mulțimii de încredere, cum ar fi fundul de porc, pulpa de pui și cartof dulce (frijeră de cartofi), toate unse cu sos de soia, zahăr și usturoi. Asigurați-vă că nu plecați fără puțin sos de oțet.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Cravin' Crab Cakes LLC (@cravincrabcakes) pe 5 august 2020 la 10:42 PDT
6. Cravin'Prajituri de crac - Studio City
Această masă mobilă este specializată în prăjituri de crab în stil Maryland, adică bucăți mari de carne de crab abia ținute împreună cu umplutură (nu ca acele prăjituri de crab mărunțite, care sunt toate pâine și aproape orice crab). Fabricate exclusiv cu crab albastru zburat din Golful Chesapeake și asezonate cu o cantitate sănătoasă de condimente Old Bay, aceste farfurii copioase sunt exact lucrul pentru a încălzi inima oricărui iubitor de fructe de mare de pe Coasta de Est transplantat. Desigur, există și creveți de coajă aburiți cu bere, precum și cartofi prăjiți cu vafe, porumb uns cu unt și salată de varză sudică. Sigur, s-ar putea să nu fie cea mai ordonată farfurie pe care să o mănânci în mașina ta, dar te provocăm să conduci acasă fără să muncești măcar puțin.
Află mai multe
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de CVT Soft Serve (@cvtsoftserve) pe 26 iulie 2020 la 17:12 PDT
7. CVT Soft Serve - Sherman Oaks
Știm la ce te gândești... Servire moale, care este marele hoop ? Oh, dar te înșeli atât de mult. Această servire moale super-cremoasă și delicios de grăsime se servește cel mai bine într-un vârtej de ciocolată și vanilie. Și în plină vară, într-o ceașcă, ca să nu se topească în căldura Văii care pulsa de pe Bulevardul Ventura. Pe lângă meniul strâns editat al camionului (puteți obține vanilie sau ciocolată, într-o ceașcă sau într-un cornet și poate cu stropi), CVT Soft Serve este renumit pentru simțul umorului, și anume semnul de la fereastră pe care scrie Influencerii plătesc dublu. Acest semn amuzant, dar nu glumește, a apărut acum câțiva ani, când proprietarul Joe Nicchi s-a săturat de cererile influențelor din rețelele sociale pentru conuri gratuite de 4 USD, culminând cu cererea unei persoane de a satisface o întreagă petrecere pentru expunere. De atunci, proprietarul unei mici afaceri, Nicchi, a inițiat o campanie pentru a nu lua prizonieri împotriva persoanelor care caută gratuit (a fost chiar scris în Timp ). Aveți încredere în noi: veți fi bucuroși să scoateți banii pentru aceste dulciuri.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Baby's Badass Burgers (@babysbadassburger) pe 31 august 2020 la 11:20 PDT
8. Baby’s Bad Ass Burger - DTLA
Doamne zâmbitoare care scot burgeri grasi și suculenți dintr-un camion de mâncare roz strălucitor: ce nu trebuie să iubești? Acest vagon cu burgeri feminin este o creație a unui fost restaurator din New York și a unui planificator de evenimente din Cali. Burgerul Simple Original Beauty (brânză elvețiană, ceapă la grătar, ciuperci sotate și sos special) este cheia de boltă a întregului meniu, care include o opțiune vegană. Dar există și brânză albastră, cheddar afumat, slănină, avocado și o gamă largă de alte toppinguri pe care să le pui cu carnea de vită de 8 uncii pe un rulou Kings Hawaiian. Savurați cu cartofi prăjiți și un sifon.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Pablitos Tacos (@pablitostacos) pe 26 iulie 2020 la 11:07 PDT
9. Pablitos Tacos - NoHo
Acest camion cu mâncare are taco-ul tău clasic Tijuana, dar cu o notă peruană. Tortilele făcute manual și proteinele la grătar pe grătar mesquite sunt servite cu guacamole gratuit. Situat vizavi de faimosul magazin Circus Liquor din Vale (perfect pentru fotografiile pe Instagram), veniți pentru Chile Relleno Burrito împreună cu tacos, mulitas, queso tacos și quesadilla. Savurează-te cu una dintre agua fresca de sezon.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Poncho's Tlayudas (@ponchostlayudas) pe 14 august 2020 la 9:43 PDT
10. Poncho's Tlayudas - South Los Angeles
În spatele frontului binațional al organizațiilor indigene de pe strada principală de sud, vineri serile, un nativ din Oaxacan face știri cu tortilla mare, subțire, crocantă, cunoscută sub numele de tlayudas, la fel de diferită de tortillale mai groase de mărimea unei palme găsite la taquerias, așa cum tifonul este de pânză. Înăuntru, o porție presată de morongo făcut manual sau cârnați condimentați cu chilis. Fasolea neagră condimentată, varza și brânză sunt topite în mâncarea sărată pliată, care a devenit preferata angelinelor care caută o masă autentică, care sunt dispuși să planifice din timp și să comande de pe site-ul web al lui Poncho.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de perro (@ perro_110) pe 9 februarie 2020 la 20:36 PST
11. Câini 110 - South Los Angeles
Doi frați importă tortilla uriașe de făină ale mamei lor din Tijuana în fiecare săptămână pentru tacos-ul lor, care se învârte în jurul cărnii de vită ranchera marinate, care este locală și gătită pe foc de mezquite. Acestea nu sunt mini-tacos-urile tale tipice de mărimea unei palme: perronele (tacos) ale fraților sunt de dimensiunea unui recipient din spumă de polistiren, încărcate cu fasole pinto albă, crema chipotle, brânză mozzarella la grătar și salsa roja. Afumatul carnei asada este parfumat, amestecat cu parfumul de ceapă și coriandru. Este o masă în sine și puteți găsi perechea pe Central Avenue chiar sub Vernon Avenue sâmbăta și duminica.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Blazin Burgers (@blazinburgers1) pe 10 august 2020 la 14:07 PDT
12. Pernă'Burgeri - Burbank
Cheeseburgerii, milkshake-urile și cartofii prăjiți dintr-o vitrină fast-food din anii 1950 de pe Bulevardul Victoriei par o explozie neexceptională din trecut, până când aflați că această operațiune de mamă și fiice a fost deschisă recent și nu servește nimic făcut cu carne sau brânză. Mâncare rapidă pe bază de plante, servită într-un spațiu fără contact - ce ar putea fi mai mult 2020 decât atât? În loc de carne de vită, mănânci burgeri Impossible. În loc de sandvișuri cu pui prăjit, mănânci brioche pline de proteine aluate de la Atlas Monroe din San Francisco. Comanda online si ridica pana la ora 20; treci la sfârșit de săptămână și un hop de mașină îți va aduce mâncarea direct la tine, în ultima atingere ironică de întoarcere.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Villas Tacos (@villastacoslosangeles) pe 2 septembrie 2020 la 12:16 PDT
13. Villas Tacos - Highland Park
Acest stand de stradă pop-up este cunoscut pentru taco-ul cu șapte straturi pe o tortilla albastră de porumb. Îți vei face drum prin brânză topită, fasole neagră prăjită, o proteină, ceapă tăiată cubulețe, crema, cortija și guacamole, cu un strop de coriandru. Alegeți dintre carne ranchera, pui chorizo sau chicharrón sau deveniți vegetarian cu cartofii ca piesa centrală. Și cu toată această bogăție, asigurați-vă că acoperiți cu puțină ceapă roșie murată cu hibiscus, pentru o notă acidă care să echilibreze totul.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Tenraku BBQ (@tenrakubbq) pe 9 octombrie 2016 la 16:25 PDT
14. Tenraku - Koreatown
Te gândești că interzicerea meselor în interior înseamnă că nu te poți bucura de grătar coreean? Nu este cazul acum că Koreatown a ridicat corturi în aer liber care amintesc de tarabele stradale cu corturi din Seul. Poncha este prescurtarea de la pojangmacha, restaurantele acoperite de stradă care au apărut în Coreea de Sud pentru a satisface oamenii de afaceri care caută o masă ușoară și băuturi după muncă. Tenraku de lux a instalat arzătoare de butan pe un set improvizat de mese în afara sufrageriei sale, unde vă puteți bucura de carne de vită și legume marinate feliate groase, împreună cu o bere rece ca gheața.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Kogi (@kogibbq) pe 24 martie 2020 la 13:15 PDT
15. Kogi BBQ - Diverse Locații
În urmă cu peste zece ani, bucătarul Roy Choi a început să opereze primul său utilaj de camion Kogi BBQ în Los Angeles, vânzând tacos coreeni și quesadilla picant din carne de porc, distinctive prin includerea lor de kimchi, un feed Twitter plin de viață și rânduri lungi de clienți hipster care așteptau o oră pentru un masă. În timp ce operațiunile de cărămidă și mortar ale lui Choi s-au contractat împreună cu restul industriei restaurantelor, camioanele încă merg puternic, cu oferte plăcute mulțimii, cum ar fi această quesadilla cu coastă scurtă, carne de porc picant și pui, acoperită cu maia cu susan, salsa. rojo, verde și blue berry habanero. Este multă aromă, de care fanilor le place cel mai mult să se bucure de unul rece înalt.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de AFNG de @Chef_Ocho (@allflavornogrease) pe 1 septembrie 2020 la 13:15 PDT
16. All Flavour, No Grease - Parcul Leimert
Ce nu e de iubit la quesadilla, tacos și burritos înăbușite în queso? Încercați taco de pui, unde puiul marinat este înțepat cu smântână, sos verde și pico de gallo, totul pe o tortilla de porumb. Fii pregătit să aștepți, totuși, acest loc popular atrage câteva rânduri lungi cu tariful său ușor de iubit.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de A&J Seafood Shack (@ajseafoodshack) pe 19 iulie 2020 la 12:35 PDT
17. A & J Seafood Shack - Long Beach
Imigrantul cambodgian de prima generație Vannak Tan se adaugă la mini-imperiul familiei sale de restaurante cu tăiței din Long Beach, cu noul său local cu fructe de mare, care conține mâncăruri din toată Asia. Există creveți hawaiani cu usturoi serviți cu felii de ananas, cârnați khmer afumati peste orez și homar aruncați cu ierburi într-un wok. Suntem fani ai sandvișului de vită cu lemongrass cu papaya murată, precum și ai sosului de lămâie și piper servit peste stridiile la grătar. Savurați cu un ceai cu gheață thailandez puternic și răcoritor.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Bill Esparza (@streetgourmetla) pe 22 august 2020 la 9:47 PDT
18. Hula Hula Cakes - Vernon
La sud de centrul orașului Los Angeles, un bucătar care lucrează în timpul săptămânii în cantina personalului de la Kaiser Permanente își transformă agitația - un sammie delicios din El Salvador - într-o destinație pentru iubitorii de mâncare din oraș. Se numește Tortas Hula Hula, numită după Parque Hula Hula unde au fost servite pentru prima dată sandvișurile. Un de 10 inci tigaie pentru flaut este umplut cu maioneză, muștar, piure de avocado, chifteluțe de vită și fâșii de șuncă, stropite cu sos dulce-acrișor. Apoi toată treaba este la grătar. Există și sandvișuri mata nino, care au friptură, cârnați și varză murată, îmbrăcate cu ketchup și maioneză. Acesta este genul de mâncare de stradă care nu este elegantă, dar este perfect echilibrată cu aromă.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Prince of Venice Food Truck (@princeofvenicefoodtruck) pe 8 august 2020 la 20:02 PDT
19. Camion de mâncare Prințul Veneției - Veneția
Femeia nu poate trăi numai cu tacos și sandvișuri. Uneori, are nevoie de carbohidrații ei în forme mici rotunjite cu sos. Așadar, mulțumesc, Prinț de Veneția, pentru că ai servit legume organice din surse locale, ouă fără cușcă și carne din fermele din California și pentru că ai folosit făină italiană, ulei de măsline și trufe în paste. Alegeți între unt cu trufe, bolognese sau spaghete di limone mai ușoare, printre alte preparate. Și împreună cu orecchiette al pomodoro, puteți obține o salată de rucola sau caprese. Tot ceea ce lipsește este o sticlă de Chianti goală care picură ceară de lumânare peste vinilul roșu în carouri și suntem în Italia.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Daniel Salcido (@salsizzle.altacaliforniagrill) pe 1 august 2020 la 16:54 PDT
20. Salsizzle Alta California Grill - Hollywood
Duminica, chiar după Walk of Fame într-o parcare de lângă Cahuenga, merită să căutați o parcare pentru a mânca unele dintre cele mai grijulii și delicioase mâncăruri pregătite oriunde în oraș, în interior sau afară. Este taraba stradală a bucătarului Daniel Salcido, specializată în mâncăruri din Alta California, un amestec contemporan de preparate tradiționale mexicane interpretate folosind preparate rafinate. Salcido, originar din Pasadena, a învățat cele mai înalte tehnici de haute cuisine la școala de gătit și lucrând cu bucătarul premiat Hugh Molina, așa că veți găsi aici ce este mai bun dintre cele mai bune. De exemplu, homar la grătar servit pe pâine cu brânză Chihuahua, sau tostadas cu somon sau carnitas de rață. El a cercetat ce mâncau oamenii nativii din Tongva și cum gătesc, așa că așteptați-vă să fiți surprins de ce mâncăruri sezoniere servește bucătarul la grătarul său pe lemne.
