Portocalele, limele și lămâile sunt mereu în centrul atenției, dar suntem cu toții despre grapefruit în acest sezon. Savoarea sa acidulată, complexă și versatilitatea dulce și sarata ne fac să ne dorim să gătim (și să coacem) cu citrice de acum până în primăvară. Introduceți aceste 23 de rețete de grepfrut, pe care intenționăm să le facem toată iarna.
LEGATE DE: Perele sunt de sezon și iată ce să faci cu ele
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell1. Pâine prăjită de ricotta cu citrice
Avocado, shmavocado. Ne acoperim brioșul cu miere, ricotta și o mulțime de felii de grapefruit proaspăt pentru deliciul suprem de dimineață.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Panna Cotta cu grepfrut roșu rubin
Am luat desertul italian atemporal și i-am dat un upgrade modern și șic, cu segmente de citrice amare pentru a echilibra crema dulce.
Obțineți rețeta
Erin McDowell3. Salată cu citrice, fenicul și avocado
Rucola piperată, feniculul ascuțit și avocado cremos sunt o potrivire făcută în raiul salatei, dar amestecul de citrice leagă într-adevăr totul.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Vin de grepfrut
Sucul de grapefruit proaspăt stors este greu de învins singur... dar totul este mai bine când adaugi puțin rosé, nu?
Obțineți rețeta
Ziua Allison/Prânzul modern5. Salată de Citrice, Creveți și Quinoa cu Feta
Acest castron de prânz luminos și satisfăcător este ușor de pregătit și durează doar 20 de minute pentru a se prepara. Că 1 p.m. slump nu va ști ce urmează.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman6. Spritzers cu vermut Ruby
Faceți cunoștință cu omologul capricios și de iarnă al lui Aperol spritz. Acest cocktail arată impresionant, dar nu trebuie să fii un barman de lux pentru a face un lot.
Obțineți rețeta
Ce'e Gaby Cooking 7. Tort cu foi de citrice
Prajitura pufoasa, crema de unt dulce si o multime de grapefruit sunt potrivite pentru orice sarbatoare (sau pofta de noapte). Mulțumesc, Gaby Dalkin.
Cookie și Kate 8. Grapefruit la grătar cu iaurt de miere și granola
Grapefruitul este un preparat clasic de dimineață, dar nu este deosebit de sățios de unul singur. Asortați-l cu granola de casă și iaurt bogat în proteine și acum vorbeau.
Modernul propriu-zis 9. Somon la cuptor cu salata de grapefruit
Acesta pare exact lucrul care ne scoate din cină de iarnă plină de carbohidrați.
Al naibii de legume bune 10. Salata de varza varza cu grapefruit si dovleac balsamic Delicata
Grapefruitul are un final ușor amar, ceea ce îl face o pereche fabuloasă pentru dovleceii delicata super-dulci și kale sațioasă.
Recoltă pe jumătate copt 11. Salată strălucitoare de citrice, avocado, quinoa și somon înnegrit
Acesta este cel mai frumos castron pe care l-am văzut vreodată. (Nu strica faptul că durează doar 30 de minute pentru a face.)
Se joacă bine cu untul 12. Porumbei Frosé
Uite, două dintre cocktail-urile noastre preferate au decis să se adună și să facă ceva delicios.
Sănătos pentru totdeauna 13. Salată de grepfrut, bogată în antioxidanți
Potrivit lui Carlene Thomas, această salată este plină până la refuz cu fibre, potasiu și vitaminele A și C, plus fitonutrienți care stimulează frumusețea, cum ar fi licopenul. Salată verde? nu o cunoaștem.
Recoltă pe jumătate copt 14. Bol de mic dejun cu ricotta cu citrice de iarnă cu fagure de miere
Bună, fulgi de ovăz simplu? Ne pare rău, dar ne despărțim de tine pentru această situație de citrice cu pantaloni de lux.
Sunt un blog alimentar 15. Grapefruit, ulei de măsline, iaurt, gogoși la cuptor
Sunt copți, nu prăjiți, așa că puteți avea două. (Cel puțin asta ne spunem.)
Lexi's Bucătărie curată 16. Salată picant de creveți și citrice
Creveții sunt componenta ideală pentru cina leneșă, deoarece gătirea nu durează aproape deloc. Caz elocvent? Acest uluitor de 18 minute.
Bucătărie Snixy 17. Blondii de cardamom de ciocolată albă cu glazură de grapefruit
Nu ne-am fi gândit niciodată să combinăm cardamomul și citricele, dar funcționează pe deplin. Nu strică că aceste blonde sofisticate sunt împletite cu unt maro.
Recoltă pe jumătate copt 18. The Mean Green Detox Salad
Combo-ul năut-varză-cale se simte virtuos, în timp ce dressing-ul cu tahini are un gust indulgent. Da, am găsit prânzul nostru sănătos oficial de după vacanță.
Sally's Dependenta de coacere 19. Tort cu iaurt grecesc cu grepfrut
Servește o felie singurului tău prieten care spune că grapefruit este prea acru. Va fi lovită la prima mușcătură.
Masa Nesfârșită 20. Salată picantă de somon la grătar cu grapefruit și nucă de cocos
Suntem într-o vacanță tropicală? Nu, dar cu siguranță are gust.
Modernul propriu-zis 21. Grapefruit Cardamom Gin Fizz
Acest lucru ar fi la fel de potrivit la o întâlnire obișnuită de Crăciun ca și la brunchul de duminică.
Lingurita Furculita Bacon22. Mix de citrice, salată verde și salată de cușcuș
Dacă ești convins că iarna nu are nimic de oferit în materie de produse, gândește-te din nou.
Obțineți rețeta
Foodie Crush 23. Salată de avocado, grapefruit și fenicul
Avocado cremos... grapefruitul ascuțit și suculent... da, oficial suntem îndrăgostiți de o salată. Ne poți învinovăți?
LEGATE DE: Portocalele cu sânge sunt de sezon (și iată ce să faci cu ele)
