Pâine de carne? Plictisitor. Spaghete si chiftelute? Căscat . Dacă vă aflați într-o rutină de cină, este timpul să vă extindeți orizonturile. (Și nu, nu ne referim la a comanda mâncare la pachet.) Vă prezentăm 31 de idei de rețete de cină de inspirație indiană de încercat. Treci naanul.
LEGATE DE: 26 de rețete de inspirație asiatică pe care le poți face acasă
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Tikka Masala de pui la fiert lent
Lasă-ți Crock-Pot-ul să facă treaba grea. Roșiile făcute în piure, iaurtul, garam masala și condimentele se reunesc timp de șase ore într-un sos cremos și savuros, care pur și simplu nu se lasă.
Obțineți rețeta
Erin McDowell2. Pui într-un sos cremos de caju
Totul este despre sosul acela cremos. Îndepărtați-vă mâncărimea de mâncare la pachet pe cont propriu cu această interpretare a korma de pui, care necesită ulei de cocos, turmeric și caju crude.
Obțineți rețeta
Masa Nesfârșită3. Korma vegetariană cu nucă de cocos
Bogat, cremos și total fără carne. Nu numai asta, dar este și paleo și fără gluten. Sosul este aromat și indulgent, datorită cuișoarelor, feniculului, fulgilor de chili și laptelui de cocos.
Recoltă pe jumătate copt4. Satay de vită în stil indian cu sos de caju cu curry
Nu sunt permise furculițe. Tot ce ai nevoie sunt câteva frigărui de încredere, care fac să le pui pe grătar o briză totală. Serviți cu orez basmati sau cușcuș.
Masa Nesfârșită5. Curry cremos de linte cu nucă de cocos
Nou în gătit mâncare indiană? Încercați acest fel de mâncare înșelător de simplu, care este grozav pentru începători. Sunt doar câteva minute de pregătire și va fi gata de mâncat în mai puțin de o oră.
TIEGHAN GERARD/REcolta pe jumătate coaptă SUPER SIMPLU6. Chiftele coapte cu nucă de cocos și curry
Curry de miel sună super complicat. Dar folosirea cărnii măcinate reduce foarte mult timpul de gătire. Economisiți și mai mult timp coaceți chiftelele în loc să le prăjiți în tigaie.
Obțineți rețeta
LAURA EDWARDS/DE LA CUPTOR LA MASĂ7. Legume prăjite cu condimente indiene cu unt de lime și coriandru
Sfeclă, morcovi, păstârnac, oh. Creșteți-vă nutriția pentru ziua cu acest fel de mâncare drăguț care demonstrează că o parte din legume nu trebuie să fie plictisitoare. Serviți cu iaurt simplu și chutney.
Obțineți rețeta
LESLIE GROW/KETO INSTANT8. Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
Mâncarea indienă de confort suprem. Untul face șmecheria (evident, este în nume), dar ghee o va lua peste margine. Schimbați naan și basmati cu orez conopidă sot pentru a-l face keto.
Obțineți rețeta
HELENE DUJARDIN/THE ESSENTIAL VEGAN KETO Cookbook9. Curry vegan cu nucă de cocos Keto
Iată o masă cu care te poți lăuda prietenilor tăi de yoga. Gândiți-vă la lapte de cocos, pastă de curry roșu, unt de arahide natural, multe legume și tofu extra ferm tăiat cubulețe. Deja ne simțim mai sănătoși.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Boluri Kitchari ușoare de inspirație indiană
N-ai auzit niciodată de kitchari? Este o tocană indiană restauratoare și un preparat ayurvedic popular care combate inflamația. Totul începe cu linte roșie și orice legume ai în frigider. Completați-l cu coriandru și iaurt de cocos.
Obțineți rețeta
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: CARTEA DE BUTATE11. Salată indiană cu năut crocant
Faceți cunoștință cu noul tău prânz preferat. Această farfurie vibrantă are năut cu curry afumat și chutney de mango proaspăt finisat cu ghimbir și cayenne. Ne vedem, sandviș cu curcan.
Obțineți rețeta
JONATHAN LOVEKIN/LA MEA MESA12. Pui cu condiment indian
Aromă maximă, mizerie minimă. Cu doar 10 minute de pregătire, acest fel de mâncare este doar biletul pentru nopți leneșe. Aruncați ingredientele pe o tavă de copt și prăjiți până când cartofii sunt fragezi și puiul este crocant.
Obțineți rețeta
SWAYAMPURNA MISHRA / BUCĂTĂREA MEA INDIANĂ13. 40 de minute Saag Paneer
Această abordare a paneerului cu spanac rămâne fidelă tradiției. Veți avea nevoie de chili roșu Kashmir și pudre de asafetida pentru a obține aroma caracteristică. Aveți încredere în noi, merită investiția.
Obțineți rețeta
Modernul propriu-zis 14. Pui curry cu nucă de cocos întreg
Oaspeții tăi vor fi uimiți de această frumusețe cu o singură oală. Puiul este braconat în bulionul de pastă de lapte de cocos și curry, așa că, până va fi gata, va avea o tonă de aromă.
Recoltă pe jumătate copt 15. Unt de cocos indian Conopida
Antrenament de fotbal, teme, băi... și mai trebuie să iei cina pe masă. Intră în această minune de 30 de minute care schimbă pui cu conopidă, unt cu ulei de cocos și smântână groasă cu lapte de cocos.
Un praf de Yum 16. Supă curry de nucă de cocos orice ai
Știm, ai plănuit să faci salată cu acele legume triste în sertarul tău, dar pur și simplu nu s-a întâmplat. Adăugați orice, de la broccoli la morcovi până la mazăre și veți lua cina în jumătate de oră.
Dă-mi niște cuptor 17. Wrap indian Naan Veggie de casă
Fii frumoasa sălii de pauză cu naan de la zero îndulcit cu miere și uns cu unt de usturoi. Umple-l cu chifteluțe de soia picante, legume crude sau prăjite și sos de iaurt.
Oh, legumele mele 18. Aloo Gobi (cartofi și conopidă cu condimente indiene)
Nu este surprinzător faptul că mâncarea indiană este atât de populară printre vegetarieni. Această rețetă transformă ruginii și buchețelele de conopidă în cuburi de la bază la bae, cu un amestec de turmeric măcinat, garam masala, ghimbir proaspăt și chimen. Nu vei rata carnea.
Sunt un blog alimentar 19. Biryani de pui
Această interpretare ridicol de ușoară folosește doar 10 ingrediente și o oală. Sapă în straturi de orez crocant, pui fraged și iaurt cremos acoperit cu coriandru și ceapă prăjită.
Un praf de Yum 20. Aloo Tikki
Odată ce ai încercat această mâncare de stradă indiană, o vei face în mod obișnuit. Gândiți-vă la piure de cartofi prăjiți, ambalați cu mazăre, ceapă, pesmet și condimente. Vom lua iaurt extra picant pentru scufundare.
Sărbătoare acasă 21. Palak Paneer
Paneer este o brânză indiană făcută din lapte caș. Prăjit și îmbrăcat într-un sos cremos de spanac? Înscrie-ne. Faceți o oală cu orez basmati pentru a-l servi și cina este gata.
Recoltă pe jumătate copt 22. Brânză la grătar cu usturoi Naan
Copii pretențioși de hrănit? Nu vor avea nicio plângere cu privire la această mâncare confortabilă de inspirație indiană. Scufundați-vă dinții în cheddar ascuțit și havarti la grătar pe naan cu unt de usturoi de casă. Stropiți cu miere și devorați.
Modernul propriu-zis 23. Ușor Raita
Dacă îngrămădiți o cantitate șocantă de tzatziki pe gyros, aveți nevoie de acest condiment de castraveți și iaurt în viața voastră. Servește-l peste pui condimentat sau folosește-l ca o baie pentru samosa cu legume.
Baker minimalist 24. Pakoras de legume mixte
Cele mai gustoase tipuri de legume: aluate și prăjite. Cartofii, ceapa și conopida sunt acoperite cu năut, apoi prăjite și îmbrăcate în chutney de coriandru proaspăt.
Baker minimalist 25. Ușor Chana Masala
Nu ne vom sătura niciodată de năut. Același lucru este valabil și pentru masala de roșii și coriandru. Și cine de 30 de minute.
Al naibii de delicios 26. Chiftele de pui cu unt
Spaghete și chiftele cine? Acesta va fi noul punct de plecare al copiilor. Ele te pot ajuta chiar să modelezi chiftelele făcute cu pui măcinat, Panko și praf de curry galben.
Averie Cooks 27. Curry galben de pui cu nucă de cocos
Numit și korma de pui, acest fel de mâncare vă va lua doar 25 de minute pentru a o pregăti. Folosiți lapte de cocos plin de grăsime pentru un bulion foarte bogat și multe caju pentru un plus de crocant.
Averie Cooks 28. Sheet-Pan Curry Chicken and Legumes
Mâncărurile din tavă nu se vor demoda niciodată. Cartofii, ardeii grasi, mazarea si pieptul de pui se asezoneaza generos inainte de a intra la cuptor pentru 30 de minute. Rețeta necesită pudră de curry Madras, dar nu ezitați să folosiți orice aveți sau preferați.
Averie Cooks 29. Cartofi Naut Nuca de Cocos Curry
Ghimbir proaspăt. Lapte de nucă de cocos. Pastă de curry roșu. Suc de lămâie. Este un fel de mâncare de fuziune thailandez-indian care este impresionant fără a vă lăsa cu chiuveta plină. Tot ce ai nevoie este o tigaie mare.
Dă-mi niște cuptor 30. Samosas la cuptor 2 moduri
Nu avem încredere în noi în jurul acestor portabile savuroase, prăjite. Încercați aceste buzunare pline cu piure de cartofi, învelite în aluat filo și coapte. Cu siguranță copiii vor cere câteva secunde.
Baker minimalist 31. Ușor Masala Chai
Odată ce cina s-a terminat, aduceți la masă un ulcior de latte cu ceai cu condimente. Este făcut cu scorțișoară, cardamom, cuișoare, ghimbir și lapte fără lactate (deși puteți folosi cu ușurință lapte de lapte). Îl luăm pe al nostru înghețat.
LEGĂTATE: 11 rețete indiene de școală veche pe care le făcea bunica ta
