Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Nu ratați
- Premiile Cricket din Noua Zeelandă: Williamson câștigă medalia Sir Richard Hadlee pentru a patra oară
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Apreciat pentru aroma sa dulce și aroma unică, condimentul de nucșoară este sămânța arborelui tropical veșnic verde (Myristica fragrans). Nucșoara, cunoscută în mod obișnuit sub numele de jaiphal în hindi, este un condiment popular folosit în gătit și coacere. Condimentul are o aromă dulce și ușoară de nuci și este adesea combinat cu alte condimente dulci, inclusiv cuișoare, scorțișoară și ienibahar.
Nucșoara este utilizată ca semințe întregi și sub formă de pulbere. În afară de utilizarea sa în scopuri culinare, nucșoara este cunoscută pe scară largă pentru proprietățile sale medicinale [1] . În medicina tradițională, nucșoara a fost utilizată ca remediu pentru problemele gastro-intestinale, cum ar fi diareea, indigestia și flatulența.
Mace este acoperirea exterioară sau arilul semințelor de nucșoară, care conține, de asemenea, substanțe nutritive esențiale și are o utilizare separată în lumea culinară și medicală.
În acest articol, vom vorbi despre beneficiile pentru sănătate ale nucșoarelor și despre modalitățile de utilizare a acestuia.
Valoarea nutrițională a nucșoarei
100 g condiment de nucșoară conțin 525 kcal de energie, 6,23 g apă și conține, de asemenea:
- 5,84 g proteină
- 36,31 g grăsime totală
- 49,29 g carbohidrați
- 20,8 g fibre
- 2,99 g zahăr
- 184 mg calciu
- 3,04 mg fier
- 183 mg magneziu
- 213 mg fosfor
- 350 mg potasiu
- 16 mg sodiu
- 2,15 mg zinc
- 1,027 mg cupru
- 2,9 mg mangan
- 1,6 mcg seleniu
- 3 mg vitamina C
- 0,346 mg tiamină
- 0,057 mg riboflavină
- 1,299 mg niacină
- 0,16 mg vitamina B6
- 76 mcg folat
- 8,8 mg colină
- 102 UI vitamina A
1. Reduce inflamația
Inflamația cronică este asociată cu afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și artrita. Compușii antiinflamatori numiți monoterpene, inclusiv terpineolul, sabinenul și pinenul care se găsesc în nucșoară pot ajuta la scăderea inflamației în organism. În plus, s-a demonstrat că prezența compușilor fenolici în nucșoară prezintă proprietăți anti-inflamatorii puternice [Două] [3] .
Un studiu efectuat pe animale a arătat că uleiul de nucșoară avea capacitatea puternică de a reduce durerile legate de inflamație și umflarea articulațiilor [4] . Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pentru a arăta efectele antiinflamatorii ale nucșoarelor asupra oamenilor.
2. Combate infecțiile bacteriene
Studiile de cercetare au arătat proprietățile antibacteriene ale nucșoarelor împotriva tulpinilor dăunătoare de bacterii. Un studiu cu eprubete a arătat că extractul de nucșoară a prezentat efecte antibacteriene împotriva bacteriilor care cauzează inflamația cavităților și a gingiilor [5] . Un alt studiu a arătat activitatea antibacteriană a nucșoarelor împotriva creșterii bacteriilor E. coli [6] .
Cu toate acestea, sunt necesare studii de cercetare suplimentare pentru a arăta efectele antibacteriene ale nucșoarelor asupra oamenilor.
3. Sporește libidoul
Studiile la animale au descoperit că nucșoara poate spori performanța sexuală. Un studiu publicat în BMC Complementary Medicine and Therapies a arătat că șobolanii masculi cărora li s-au administrat doze mari de extract de nucșoară au cunoscut o creștere a activității sexuale și a performanței sexuale [7] .
Sunt necesare mai multe studii pentru a arăta efectele nucșoarelor asupra sănătății sexuale la om.
4. Poate îmbunătăți sănătatea inimii
Studiile efectuate pe animale au arătat că aportul de doze mari de suplimente de nucșoară a scăzut nivelul colesterolului și al trigliceridelor, care sunt principalii factori de risc pentru bolile de inimă [8] . Cu toate acestea, studiile la om lipsesc în acest domeniu.
5. Combate stresul oxidativ
Nucșoara posedă antioxidanți puternici care protejează celulele de daunele provocate de radicalii liberi. O creștere a radicalilor liberi duce la stres oxidativ, care a fost legat de afecțiuni grave, cum ar fi bolile de inimă și cancerul. Studiile au arătat efectele antioxidante ale extractului de nucșoară împotriva radicalilor liberi [9] .
6. Poate controla nivelul zahărului din sânge
Studiile la animale au arătat că șobolanii diabetici cărora li s-au administrat 100 și 200 mg / kg de extract de nucșoară au contribuit la reducerea semnificativă a nivelului de zahăr din sânge [10] . Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare de cercetare la om.
7. Îmbunătățește starea de spirit
Depresia este o boală mentală obișnuită care afectează majoritatea oamenilor. Studiile la animale au arătat că extractul de nucșoară prezintă activitate antidepresivă [unsprezece] [12] . Deși studiul a fost făcut pe animale, sunt necesare mai multe studii pentru a evalua efectele antidepresive ale nucșoarelor asupra oamenilor.
Efecte secundare posibile ale nucșoarei
Când este consumată în cantități limitate, nucșoara este considerată în general sigură. Dar, consumul de nucșoară în exces poate provoca greață, vărsături și halucinații. Cercetătorii au descoperit că nucșoara conține ulei de miristicină care s-a dovedit a avea efecte toxice [13] . Deci, evitați să consumați cantități mari de nucșoară.
Modalități de a include nucșoară în dieta ta
- Puteți adăuga pudră de nucșoară în deserturi, inclusiv prăjituri, prăjituri și cremă.
- Adăugați nucșoară în rețete sărate și pe bază de carne.
- Puteți împerechea condimentul cu alte condimente, cum ar fi cuișoare, scorțișoară și cardamom, pentru a da o aromă intensă preparatelor dvs.
- Adăugați condimentul la băuturile calde și reci.
- Puteți presăra pudră de nucșoară pe fulgi de ovăz, iaurt și salată de fructe proaspete.
Rețete de nucșoară
Ceai de nucșoară și ghimbir [14]
Ingrediente:
- 1 ½ căni de apă
- 1 ciupit nucșoară măcinată
- ½ cm ghimbir zdrobit
- ¾ linguriță frunze de ceai
- 2 linguri de lapte (opțional)
- 1 linguriță de zahăr (opțional)
Metodă:
- Într-un castron, adăugați pudră de nucșoară, ghimbir și turnați apă. Se fierbe timp de două-trei minute.
- Adăugați frunze de ceai și opriți focul. Lasă-l să stea un minut.
- Se adaugă lapte și zahăr. Bucurați-vă de ceașca dvs. de ceai de nucșoară!
Întrebări frecvente frecvente
Î. Câtă nucșoară este sigură pe zi?
LA. Adăugați cantități mici de nucșoară în mâncare.
Î. Este bună nucșoara în cafea?
LA. Da, puteți presăra pudră de nucșoară în cafea.
Î. Este nucșoară bună pentru anxietate?
LA. Da, nucșoara poate ajuta la atenuarea depresiei și anxietății.
