Vinul și brânza pot obține cea mai mare glorie ca asociere, dar există ceva în a sorbit o băutură tare în timp ce îți saturi poftele de dulce. Aici intervin aceste brutării, înghețate și cafenele, ceea ce demonstrează că nu mai este nevoie să alegeți între un pahar de noapte după cină și o cupă dublă.
LEGATE DE: 15 lucruri de mâncat și de băut în New York în acest iulie
Prin amabilitatea lui Morgenstern'sMorgenstern's
Vineri și sâmbătă, la ora 18:00, tejgheaua de la West Village din Morgenstern se transformă într-un bar cu băuturi alcoolice care oferă sunda-uri și cocktail-uri. Deliciile cu înghețată includ clasice, cum ar fi o banană split și un sundae cu nuci pecan, precum și oferte mai creative, cum ar fi tiramisu cu cafea vietnameză și profiterol alb-negru din New York. Băuturile au, de asemenea, un avantaj fantezist: de modă veche folosește un sirop de covrigei sărat, iar un highball are un piure de banane-durian.
88 W. Houston St.; morgensternsnyc.com
Victor GarzonPETEE’S CAFE
Avanpostul din Brooklyn al magazinului de plăcinte mult lăudat al lui Petra și Robert Paredez are ceva ce originalul lor din Lower East Side nu are: alcool. Alegeți dintr-o selecție de vinuri, beri și cocktail-uri pentru a merge cu o felie de plăcintă sau opțiuni sărate precum muffaletta pe pâine de casă sau platouri cu brânză și mezeluri.
505 Myrtle Ave., Brooklyn; peteespie.com
Prin amabilitatea Patisserie ChansonCântec de patiserie
În această brutărie Flatiron există mai mult decât cornurile și macarons-urile colorate pe care le vedeți în vitrine. Patiserul Rory Macdonald își arată rădăcinile culinare rafinate cu un meniu de deserturi compuse, oferind selecții de sezon (gândiți-vă la un baba cu rom fructul pasiunii sau PB&J afumat) cu combinații de cocktailuri în cafeneaua de la etaj. O experiență capricioasă de degustare cu șase feluri are loc seara, la parter, la Dessert Bar.
20 W. Str. 23; patisseriechanson.com
Prin amabilitatea lui ChikaliciousChikaLicious Dessert Bar
Acest bar de deserturi OG condus de expertul în patiserie Chika Tillman face dulciuri și înghițituri din 2003. Meniul de preț fix – care are o combinație opțională de vinuri – prezintă o rotație de farfurii frumoase care se schimbă mereu. Excepție este felul de mâncare semnătură al lui Tillman: etericul Fromage Blanc Island Cheese Cake.
203 E. Zecea St.; chikalicious.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Butter & Scotch (@drunkbakers) pe 16 martie 2018 la 7:01 PDT
Caramel
Butter & Scotch a început la Smorgsburg și a devenit băutură odată ce a obținut o cărămidă și mortar în Crown Heights. Allison Kave și Keavy Landreth pregătesc produse de panificație excelente, alături de cocktail-uri, shot-uri și shake-uri băuturi. (Există chiar și perechi, cum ar fi o felie de tort de ziua de naștere și un pahar de spumă.) Veți savura pentru o cauză bună la afacerea condusă de femei - un dolar din fiecare cocktail merge pentru a sprijini Planned Parenthood.
818 Franklin Ave., Brooklyn; shop.butterandscotch.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Patisserie Fouet (@fouetnyc) pe 25 mai 2019 la 8:58 PDT
Bateți aluatul
Patiserul Yoshie Shirakawa îmbină aromele și tehnicile Japoniei și Franței la această cafenea din Union Square. Ofertele zilnice includ o prăjitură de șifon cu ceai verde yuzu, mousse de mochi de căpșuni și multe altele - până la ora 16, când meniul se extinde la deserturi în farfurie (sufleu Earl Grey, hōjicha crème brûlée) cu combinații opționale, inclusiv vermut și whisky japonez.
15 E. Str. 13; fouetnyc.com
Jess Sorensonues.
Upper East Side poate părea un cartier puțin probabil pentru un speakeasy de înghețată, dar există unul ascuns pe Second Avenue. Cu plăcile sale roz și tapetul cu vafe, UES. arată ca orice magazin obișnuit de linguri în față, dar în spatele unui perete de recipiente cu halbă se ascunde un bar plin. Intră în camera din spate și vei găsi banchete cu smocuri și băuturi care poartă numele unor repere celebre din New York, precum Met.
1707 Second Ave.; theuesnyc.com
Prin amabilitatea Marble Dessert BarBar de desert cu marmură
Alumii ChikaLicious Maya Sittisuntorn și Eugenio Mauro Pompili fac echipă pentru a-și deschide propriul loc mai târziu în această toamnă. Deserturile de la West Village își vor arăta abilitățile culinare rafinate și dragostea pentru ingredientele de sezon - de exemplu, un desert de ananas și mere combinat cu moscato și un fel de mâncare din sfeclă și căpșuni asortat cu un vin spumant italian.
27 Bedford St.; mmarbledessertbar.com
LEGATE DE: 10 noi brutării din New York pe care fiecare iubitor de carbohidrați trebuie să le încerce
