Vara pe Coasta de Est ar putea însemna câteva lucruri pe care nu le avem aici: vremea cu rochii de soare de luni de zile, nopți fără jachete și scuze nesfârșite pentru a mânca înghețată (pentru a rămâne răcoros, desigur). Dar asta nu înseamnă că numai New England poate revendica rulada de homar. Am adunat nouă dintre cele mai gustoase versiuni aruncate cu unt sau maioneză pe care Occidentul le are de oferit – toate acestea ar putea concura cu ușurință cu cele mai bune din Maine.
LEGATE DE: 12 ALIMENTE SF PE CARE TREBUIE SĂ URMĂȚI PE INSTAGRAM CHIAR ACUM
Sam's Chowder House/Facebook SAM’S CHOWDER HOUSE
Încă de la Astăzi s cum este numit rulada de homar de la Sam’s, unul dintre cele mai bune cinci din țară, au apărut șiruri de turiști pe ușă. Dar experiența aglomerată merită totuși călătoria pentru sandvișul în stil Connecticut făcut cu carne de ciocolată și gheare amestecată cu unt topit și țelină - plus priveliștile asupra Oceanului Pacific care vin împreună cu el. Nu poți ajunge pe coastă? Există un mobil Chowder ambulant care își face turul în zona Bay și la Presidio’s Off the Grid.
4210 N. Cabrillo Hwy., Half Moon Bay; 650-712-0245 sau samschowderhouse.com
O postare distribuită de Woodhouse Fish Co. (@woodhousefish) pe 12 noiembrie 2015 la 18:36 PST
WOODHOUSE FISH CO.
Maiofobicii se vor descurca bine cu acest rulou minimalist de homar, care merge ușor pe dressing pentru a lăsa carnea de homar să strălucească. Faceți plăcere pentru sandvișul de dimensiune completă, care este suficient de mare pentru a fi împărțit... dar asta nu înseamnă că trebuie.
2073 Market St. și 1914 Fillmore St.; 415-437-2722 sau woodhousefish.com
Leu's SFLEO’S OYSTER BAR
Homar + unt uni de cultură + chiflă brioșă cu unt = rulada delicioasă. Însoțită de o garnitură de cartofi prăjiți (știți, celebrii Marlowe), este o masă făcută în rai.
568 Sacramento St.; 415-872-9982 sau leossf.com
Willi's Fructe de mare & Raw Bar/Facebook WILLI’S SEAFOOD & RAW BAR
Secretul acestui mix de fructe de mare favorit? Braconarea bucăților proaspete de homar cu fenicul și unt de usturoi. În plus, este o fură la sub 16 USD.
403 Healdsburg Ave., Healdsburg; 707-433-9191 sau starkrestaurants.com
Ancoră și speranță/Facebook ANCORA & SPERANTA
În fiecare an, sperăm că acest restaurant SoMa va adăuga un rulou de homar în meniul său happy-hour. Dar deocamdată, vom lua îmbrăcat cu aioli ( mmm la usturoi, lămâie și Old Bay) sandviș servit pe o pain de mie chiflă alături de tater tots supradimensionați și salată de varză. Este suficient pentru a ne transporta pe țărmurile Nantucket.
str. Minna 83; 415-501-9100 sau anchorandhopesf.com
WaterbarBARA DE APĂ
Psst , vă prezentăm un mic secret. În fiecare vineri, Waterbar servește până la 30 de chifle de homar la prânz. Gândiți-vă la homar din Maine pur și simplu pe chifle brioșe de casă, acoperite cu unt topit și sare și servite cu chipsuri de cartofi Old Bay. Ajunge devreme pentru a înscrie unul pentru tine.
399 Embarcadero; 415-284-9922 sau waterbarsf.com
New England Lobster/Facebook PIAȚA DE LOBSTER din NEW England
Homarul se rostogolește în trei moduri - acesta este numele jocului la acest restaurant cu tematică nautică de lângă aeroport, care servește fructe de mare proaspete de 30 de ani. Imbraca-ti pe al tau cu maioneza, sare si piper; gol, cu unt topit si lamaie; sau acoperit cu avocado și bacon. Spălați-l cu o limonadă de afine pentru a simți cu adevărat vibrațiile de vară de pe Coasta de Est.
824 Cowan Rd., Burlingame; 650-443-1559 sau newenglandlobster.net
MezcalitoMEZCALITO
Pariez că nu ai ghici niciodată că vei primi o chiflă de homar la un restaurant mexican. Ei bine, surpriză. Bucătarul Matt D’Ambrosi pregătește homari întregi la abur în fiecare dimineață, apoi pune carnea în bracon în unt chile și servește sandvișul - care se asortează șocant de bine cu cocktail-uri cu mezcal afumat - cu murături prăjite.
2323 Polk St.; 415-441-2323 sau mezcalitosf.com
Crabsters/Facebook RĂCI
Nu te-am trimite niciodată la Fisherman’s Wharf decât dacă ar merita cu adevărat călătoria în orașul turistic. Deși crabul Dungeness de la acest restaurant fără bijuterii este de top, homarul lor merită același credit. Aici, îl puteți obține aproape oricum doriți (salata, homar și brânză), dar vă recomandăm jumătate și jumătate (un combo de crab/homar-rula). Sau, dacă vă simțiți cu adevărat îndrăzneți, încercați surf and turf, un hot dog cu homar... sau nu.
2800 Leavenworth St.; 415-590-3730 sau crabsters.com
