Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Aloo paratha este o delicatesă punjabi care este populară în întreaga lume. Există o varietate de paratha care sunt făcute, totuși, aloo paratha deține cel mai mare număr de fani. Aloo paratha este preparat prin umplerea aloo masala în aluatul atta și gătit pe un tawa.
Aloo paratha este picant, acidulat și untos. În Delhi și Punjab, atunci când este fabricat în mod autentic, paratha aproape are unt care picură din el. Deși dietele moderne nu aprobă acest lucru, adevăratul său gust și vibrație apar doar atunci când sunt preparate în mod tradițional.
Aloo paratha este un fel de mâncare rapid și ușor de făcut acasă. Aloo paratha este o rețetă excelentă pentru micul dejun, prânz și cină. Practic, aloo paratha poate fi consumat oricând din zi. Aloo paratha este însoțit de obicei cu dahi sau caș și o murătură delicioasă. Combinația celor trei creează magia și face din acest fel de mâncare un superstar.
Există multe moduri în care se poate realiza aloo paratha. Iată o rețetă simplă cu un videoclip și o procedură detaliată pas cu pas cu imagini.
REȚETĂ VIDEO ALOO PARATHA
REȚETĂ ALOO PARATHA | ALOO KA PARATHA | ALOO PARATHA UMPLUT | REȚETĂ PUNJABI ALOO PARATHA ACASĂ Rețetă Aloo Paratha | Aloo Ka Paratha | Aloo Paratha umplut | Casă Punjabi Aloo Paratha Rețetă Timp de pregătire 15 min Timp de gătit 20M Timp total 35 minRețetă de: Meena Bhandari
Tipul de rețetă: fel principal
Serveste: 6 bucati
Ingrediente-
Atta - 2½ cesti
Sare - ½ lingură + 2 lingurițe
Ulei - 1 lingură + pentru ungere
Ajwain - ¼th tbsp
Apă - 2 căni
Cartof - 1
Ceapă (tocată mărunt) - 1 cană
Ardei iute verde (tocat) - 2 lingurițe
Pudră de ardei iute roșu - 1 linguriță
Pudră de amchur - 1 linguriță
Frunze de coriandru (tocate mărunt) - spth linguriță
Pulbere de Jeera - 1 linguriță
Cum să vă pregătiți-
1. Adăugați apă la oala sub presiune.
2. Adăugați cartoful și gătiți-l sub presiune până la 2 fluiere.
3. Lăsați să se stabilească presiunea din aragaz.
4. Deschideți capacul și desprindeți pielea de pe cartoful fiert.
5. Adăugați cartoful într-un castron mare.
6. Pune-l bine.
7. Adăugați ceapă tocată și ardei iute verde.
8. Adăugați pudră de ardei iute roșu și 2 lingurițe de sare.
9. În plus, adăugați pulbere de amchur și frunze de coriandru tocate.
10. Adăugați pudră de jeera.
11. Amestecați bine cu mâna și țineți-o deoparte.
12. Adăugați o cană și jumătate de atta într-un castron.
13. Adăugați o jumătate de lingură de sare.
14. Adăugați o lingură de ulei.
15. Adăugați ajwain și amestecați bine.
16. Adăugați apă încetul cu încetul și frământați-o într-un aluat mediu moale.
17. Luați porții de aluat de dimensiuni medii. Rulați-le și aplatizați-le ușor între palme.
18. Scufundați aluatul turtit într-o ceașcă de atta și așezați-l pe o bază de rulare.
19. Rulați-l într-un roti plat folosind un sucitor.
20. Adăugați o lingură din umplutura de cartofi în centru pe roti.
21. Luați marginile aluatului și pliați-l astfel încât pliurile să fie unite și închideți capătul deschis.
22. Plătiți-l ușor și presărați niște atta pe ambele părți.
23. Cu grijă, rotiți-l într-un roti plat cu un sucitor.
24. Încălziți o tigaie plată.
25. Îndepărtați cu grijă aluatul de pe baza de rulare și adăugați-l în tigaie.
26. Lăsați-l să gătească un minut și răsturnați-l pentru a găti pe cealaltă parte.
27. Aplicați ulei uniform pe partea de sus și răsturnați-l din nou.
28. Acum, aplicați ulei pe cealaltă parte și răsturnați-l de câteva ori până când ambele părți sunt fierte corect.
29. Scoateți-l din tigaie și serviți-l fierbinte.
- 1. Ceapa este un ingredient opțional.
- 2. Dimensiunea rotilor realizate aici este de aproximativ 5 inci în diametru.
- 3. Asigurați-vă că capătul deschis este etanșat corect, dacă nu, masala va ieși în timp ce o rulați.
- 4. Puteți utiliza fie un tawa normal, fie unul antiaderent, în funcție de preferințe.
- 5. Parathas pot fi gătite cu unt în loc de ulei.
- Dimensiunea de servire - 1 paratha
- Calorii - 329 cal
- Grăsime - 6,16 g
- Proteine - 9,1 g
- Carbohidrați - 62,28 g
- Zahar - 3,9 g
- Fibre alimentare - 10,1 g
PAS CU PAS - CUM SE FACE ALOO PARATHA
1. Adăugați apă la oala sub presiune.
2. Adăugați cartoful și gătiți-l sub presiune până la 2 fluiere.
3. Lăsați să se stabilească presiunea din aragaz.
4. Deschideți capacul și desprindeți pielea de pe cartoful fiert.
5. Adăugați cartoful într-un castron mare.
6. Pune-l bine.
7. Adăugați ceapă tocată și ardei iute verde.
8. Adăugați pudră de ardei iute roșu și 2 lingurițe de sare.
9. În plus, adăugați pulbere de amchur și frunze de coriandru tocate.
10. Adăugați pudră de jeera.
11. Amestecați bine cu mâna și țineți-o deoparte.
12. Adăugați o cană și jumătate de atta într-un castron.
13. Adăugați o jumătate de lingură de sare.
14. Adăugați o lingură de ulei.
15. Adăugați ajwain și amestecați bine.
16. Adăugați apă încetul cu încetul și frământați-o într-un aluat mediu moale.
17. Luați porții de aluat de dimensiuni medii. Rulați-le și aplatizați-le ușor între palme.
18. Scufundați aluatul turtit într-o ceașcă de atta și așezați-l pe o bază de rulare.
19. Rulați-l într-un roti plat folosind un sucitor.
20. Adăugați o lingură din umplutura de cartofi în centru pe roti.
21. Luați marginile aluatului și pliați-l astfel încât pliurile să fie unite și închideți capătul deschis.
22. Plătiți-l ușor și presărați niște atta pe ambele părți.
23. Cu grijă, rotiți-l într-un roti plat cu un sucitor.
24. Încălziți o tigaie plată.
25. Îndepărtați cu grijă aluatul de pe baza de rulare și adăugați-l în tigaie.
26. Lăsați-l să gătească un minut și răsturnați-l pentru a găti pe cealaltă parte.
27. Aplicați ulei uniform pe partea de sus și răsturnați-l din nou.
28. Acum, aplicați ulei pe cealaltă parte și răsturnați-l de câteva ori până când ambele părți sunt fierte corect.
29. Scoateți-l din tigaie și serviți-l fierbinte.
