BENEFICII UIMITOARE PENTRU SĂNĂTATE ALE LAPTELUI VEGAN (LAPTE PE BAZĂ DE PLANTE)

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 5 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 6 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 8 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 11 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Sănătate Nutriție Nutriție oi-Amritha K By Amritha K. pe 1 iunie 2020

Laptele pe bază de plante sau laptele vegan este peste tot. De la mici cafenele la restaurante extravagante, laptele pe bază de plante nu mai este un lux gourmet, ci o parte din dieta zilnică a cuiva. Una din popularitatea crescândă a laptelui fără cruzime poate fi atribuită capacității reduse a populației umane de a digera lactoza după copilărie. Studiile au arătat că aproximativ 90% dintre adulții din lume sunt ușor intoleranți la lactoză ^[1] . Iar celălalt motiv este apariția veganismului - un mod de viață care încearcă să excludă toate formele de exploatare și cruzime față de animale pentru hrană, îmbrăcăminte sau orice alt scop.

Odată cu creșterea cererii de lapte pe bază de plante, permiteți-ne să cunoaștem unele dintre cele mai frecvente tipuri de lapte vegan și beneficiile pe care le au pentru corpul dumneavoastră.

Ce este laptele pe bază de plante?

Un înlocuitor fără lactoză al laptelui de vacă, al laptelui pe bază de plante sau al laptelui vegan este obținut în mod obișnuit din migdale, caju, ovăz, orez sau nucă de cocos. De asemenea, denumit mylk, laptele pe bază de plante nu este doar lipsit de cruzime, ci are și diverse beneficii aditionale . Cantitatea redusă de grăsimi din aceste tipuri de mylk, împreună cu conținutul bun de proteine fac din laptele vegan o alternativă perfectă pentru laptele de vacă sau de capră - practic laptele care conține lactoză.

O dietă fără lactate vă ajută corpul și sănătatea generală în diferite moduri, cum ar fi îmbunătățirea digestiei, prevenirea acneei, promovarea pierderii în greutate, îmbunătățirea metabolismului și a nivelurilor de energie și nu provoacă nicio inflamație care ar duce la creșterea bacteriilor intestinale nesănătoase legate de unele afecțiuni sau afecțiuni cronice, inclusiv intestin cu scurgeri.

În articolul actual, vom analiza unele dintre cele mai frecvente tipuri de lapte pe bază de plante și modul în care acestea contribuie la promovarea unui stil de viață sănătos.

1. Eu sunt Lapte

Cel mai frecvent utilizat înlocuitor al laptelui de vacă, studiile au afirmat că laptele de soia este cel mai echilibrat nutrițional dintre alternativele de lapte pe bază de plante. Studiul a comparat laptele pe bază de plante cu cel al altor opțiuni similare, iar laptele de vacă, precum și laptele de soia se apropie cel mai mult de laptele de vacă. Fabricat din boabe de soia, tipul de lapte este potrivit pentru cei care au intoleranță la lactoză.

Beneficii

Bogat in proteină , laptele de soia poate ajuta la promovarea unei diete echilibrate.
Sursele dietetice de estrogen și progesteron găsite în laptele de soia ajută la echilibrul nivelului de hormoni la femei în timpul menopauzei.
lapte pe bază de plante este, de asemenea, fără colesterol și conține grăsimi esențiale monoinsaturate și acizi grași polinesaturați (băieții buni), care ajută la scăderea colesterolului și la promovarea sănătății cardiovasculare.

Efecte secundare

Laptele de soia are un conținut ridicat de calorii - ceea ce poate duce la creșterea în greutate.
Deoarece soia este unul dintre alergenii obișnuiți, consumul de lapte de soia poate provoca umflături, urticarie, diaree, balonare, cefalee și vărsături la unele persoane.
Copii mici sunt tot mai predispuse la alergii la soia.

2. Lapte de migdale

A doua opțiune populară în laptele vegan, lapte de migdale se face prin înmuierea migdalelor în apă și apoi amestecarea și strecurarea solidelor. Laptele de migdale neindulcit are un conținut scăzut de calorii și un conținut scăzut de carbohidrați - făcându-l potrivit pentru o dietă săracă în carbohidrați. Cercetători au sugerat că laptele de migdale este o alternativă eficientă pentru copii și adulți care suferă de alergii sau intoleranțe la lapte. Comparativ cu laptele de orez și soia, laptele de migdale are în mod natural cele mai multe vitamine și minerale, inclusiv cupru, zinc, fier, magneziu, calciu, potasiu etc.

Beneficii

Are un conținut ridicat de acizi grași mononesaturați (MUFA) care pot ajuta la pierderea în greutate și gestionarea greutății .
Acest lapte vegan este o sursă naturală bună de vitamina E.
Laptele de migdale neîndulcit nu crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce îl face benefic pentru persoanele cu diabet zaharat.

Efecte secundare

Unele mărci de lapte de migdale conține zahăr adăugat, care nu este un adaos sănătos.
Multe mărci conțin aditivi, cum ar fi caragenanul, pentru îngroșarea și prevenirea separării, ceea ce poate provoca inflamații intestinale și leziuni.
Persoanele cu alergii la nuci ar trebui să evite laptele de migdale.
Nu este preferabil pentru copii deoarece are un conținut scăzut de proteine și calorii.

3. Lapte de ovăz

Natural dulce de ovăz, lapte de ovăz este nutritiv și conține fibre solubile. Îmbogățit cu vitamine și calciu, laptele are un conținut scăzut de grăsimi saturate. Fibrele solubile din acesta conferă laptelui o textură cremoasă și, în comparație cu alte tipuri de lapte pe bază de plante, laptele de ovăz are cea mai mare cantitate de calorii și carbohidrați. Optează întotdeauna pentru lapte de ovăz fără gluten.

Beneficii

Este benefic pentru persoanele cu intoleranta la gluten sau boala celiacă.
Laptele de ovăz este bogat în beta-glucani (o fibră solubilă) care ajută la scăderea colesterolului din sânge.
Adesea îmbogățit cu calciu și vitamina D, acest lapte vegan crește sănătatea oaselor .
Fibrele solubile din laptele de ovăz ajută la digestia lentă și te mențin să te simți sătul mai mult timp.
De asemenea, vă ajută să vă stabilizați nivelul zahărului din sânge.

Efecte secundare

Evitați laptele de ovăz îndulcit sau aromat, deoarece este bogat în zahăr.
Laptele de ovăz cu adaos de zahăr poate avea impact sănătatea digestivă și ar putea modifica microbiomul intestinal.

4. Lapte de cânepă

Fabricat din semințe de cânepă macinate, înmuiate, laptele de cânepă nu conține componenta psihoactivă a plantei Cannabis sativa. Cu un conținut ridicat de proteine și grăsimi nesaturate omega-3 și omega-6, lapte de cânepă nu conține carbohidrați în mod natural. Cu toate acestea, unele mărci au adăugat zahăr care este compus din sirop de orez brun, suc de trestie evaporat sau zahăr de trestie.

Beneficii

Studii indicați că laptele de cânepă fără aromă poate ajuta la scăderea colesterolului general al unei persoane.
Deoarece este bogat într-un acid gras omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA), laptele de cânepă poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă și inflamații.
Prezența acizilor grași omega-6 și omega-3 poate contribui la promovarea sănătății pielii.

5. Lapte de cocos

Acest tip de lapte este fabricat din carnea albă a unei nuci de cocos. Laptele de cocos are o aromă plăcută și are mai puține proteine decât laptele de migdale. În comparație cu alte tipuri de lapte pe bază de plante, laptele de cocos conține cantități mici de trigliceride cu lanț mediu benefice, care sunt benefice pentru sănătatea generală a cuiva.

Beneficii

trigliceride grăsimi în laptele de cocos ajută la îmbunătățirea nivelului de energie.
Poate ajuta la îmbunătățirea sistemului imunitar.
Trigliceridele cu lanț mediu (MCT) pot contribui la îmbunătățirea sănătății inimii unui individ prin promovarea nivelului de colesterol HDL (bun) și reducerea nivelului de lipoproteine nocive cu densitate scăzută (colesterol rău) care sunt asociate bolilor cardiovasculare.

Efecte secundare

Este bogat în grăsime saturată care poate provoca o creștere a colesterolului LDL (rău) și crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Consumul prea mult de lapte poate duce la creșterea în greutate.
Laptele de cocos conține, de asemenea, carbohidrați fermentabili care pot provoca probleme digestive, cum ar fi diaree sau constipație, la persoanele cu sindrom de colon iritabil.
Persoanele cu alergii la nuci pot consuma lapte de cocos, cu toate acestea anumite proteine din acesta pot provoca reacții alergice, cum ar fi dureri abdominale, greață, vărsături, diaree și mâncărime sau iritații la nivelul gurii, gâtului, ochilor sau pielii.

6. Lapte de orez

Fabricat prin combinarea orezului parțial măcinat cu apă, lapte de orez are o aromă dulce și vine într-o varietate de arome. Deoarece provine dintr-un bob, laptele de orez are un conținut ridicat de carbohidrați. Laptele de orez este cel mai hipoalergenic în comparație cu alte opțiuni și are cea mai mare cantitate de mangan și seleniu în comparație cu ceilalți înlocuitori ai laptelui.

Beneficii

Prezenta lui antioxidanți în lapte ajută la prevenirea apariției infecțiilor și vă stimulează sistemul imunitar.
Laptele de orez are un conținut foarte scăzut de grăsimi, ceea ce îl face potrivit pentru o dietă de slăbit.
Este benefic pentru persoanele care suferă de colesterol.
O sursă bună de vitamine B, laptele de orez poate ajuta la îmbunătățirea metabolismului, circulației și funcției nervoase.
S-a dovedit că promovează sănătatea cardiovasculară.

Efecte secundare

Este bogat în carbohidrați, deci este cea mai puțin dorită alegere pentru persoanele cu diabet.
Consumul necontrolat de lapte de orez poate provoca riscuri pentru sănătate pentru sugari și copii datorită nivelurilor anorganice de arsenic.

Unele dintre celelalte tipuri comune de lapte pe bază de plante sunt laptele din semințe de in, care este una dintre cele mai bune surse vegetale de acizi grași omega-3, laptele de caju, care este o alternativă bună pentru cei care urmăresc caloriile și carbohidrații, și laptele de arahide, care este un excelent sursă de acizi grași omega-6.

Într-o notă finală ...

Deși laptele lactat are beneficiile sale, diverse studii și rapoarte au subliniat că laptele pe bază de plante este din ce în ce mai benefic pentru sănătatea unui adult. În comparație, laptele vegan este mai scăzut în zahăr și calorii, nu declanșează eliberarea hormonilor ICF-1 (legați de creșterea celulelor canceroase și acnee) și sunt ușor de digerat.

Cu toate acestea, unele dintre dezavantajele acestui lapte pe bază de plante sunt că au un conținut scăzut de proteine, calciu și anumite vitamine și minerale, necesitând astfel unul să caute înlocuitori. Una peste alta, băuturile pe bază de plante nu sunt un substitut exact pentru laptele de vacă, dar sunt lipsite de cruzime și sunt puțin mai sănătoase. Pentru un adult, laptele pe bază de plante este cea mai bună opțiune.

Vizualizați referințele articolelor

[1]Oak, S. J. și Jha, R. (2019). Efectele probioticelor asupra intoleranței la lactoză: o revizuire sistematică. Recenzii critice în știința și nutriția alimentelor, 59 (11), 1675-1683.