INDULCITORI ARTIFICIALI ȘI EFECTELE LOR SECUNDARE

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 6 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 8 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 10 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 13 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Sănătate Bunastare Wellness oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh pe 11 decembrie 2018

Îndulcitor artificial | Pastilele fără zahăr cauzează rău, vă vor îmbolnăvi. Boldsky

Dacă sunteți un iubitor de sodă dietetică, aceasta ar putea fi o veste proastă pentru dvs. Băuturile și gustările cu conținut scăzut de calorii, care sunt făcute cu îndulcitori artificiali, pot provoca diabet și obezitate, confirmă un studiu ^[1] . Aceasta duce la alte complicații de sănătate, inclusiv boli de inimă. În acest articol, vom discuta despre pericolele îndulcitorilor artificiali.

Pericolele îndulcitorilor artificiali au fost bine documentate. Cercetătorii au dorit o mai bună înțelegere a motivului pentru care ratele de obezitate și diabet continuă să crească, în ciuda disponibilității îndulcitorilor artificiali. Au concluzionat dintr-un test că îndulcitorii artificiali au avut efecte negative ^[Două] .

Dulciurile sunt periculoase pentru sănătatea dumneavoastră , dar nu este foarte simplu să nu mai folosiți zahăr, spune cercetătorul principal Brian Hoffmann, profesor asistent la Colegiul Medical din Wisconsin și la Universitatea Marquette.

El sugerează reducerea totală a zahărului dacă sunteți îngrijorat de obezitate sau diabet. Dar consumul cu măsură ar ajuta, spune el.

Tipuri de îndulcitori artificiali

1. Aspartam

Aspartamul este un substitut de zahăr care este inodor și arată ca o pulbere albă. Se măsoară ca fiind de 200 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit. Aspartamul este adesea folosit ca îndulcitor în băuturi, gume, gelatine și deserturi congelate. Nu este considerat un bun îndulcitor de copt, deoarece descompune aminoacizii când este gătit ^[3] .

2. Ciclamat

Este un alt îndulcitor artificial, care este măsurat ca fiind de aproximativ 30 până la 50 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit. Acest îndulcitor artificial este cel mai puțin eficient din lista îndulcitorilor artificiali ^[4] . În prezent, ciclamatul este interzis în Statele Unite, însă este utilizat în peste 130 de țări.

3. Zaharină

Zaharina este măsurată ca fiind de 300 până la 500 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit. Acest îndulcitor artificial este utilizat pentru a spori gusturile și aromele pastei de dinți, băuturilor dietetice, fursecurilor, bomboanelor, alimentelor dietetice și medicamentelor. Deși zaharina a fost aprobată în condiții de siguranță pentru utilizare în multe țări, nivelul de utilizare este complet restricționat ^[5] .

4. Stevia

Stevia este folosită în mod obișnuit, deoarece are un conținut scăzut de calorii și un indice glicemic redus. Acest substitut cel mai frecvent utilizat al zahărului se găsește în băuturile cu calorii reduse și în produsele din zahăr de masă. Acest îndulcitor artificial este de 100 până la 300 de ori mai dulce decât zahărul. Potrivit FDA (Federal Food And Drug Administration), frunzele de stevia și extractele de stevia brute nu sunt sigure și nu au aprobarea de a fi utilizate în alimente.

5. Sucraloza

Acesta a fost inițial cunoscut ca un înlocuitor natural al zahărului, dar, de fapt, este un derivat al zaharozei clorurate și este de 600 de ori mai dulce decât zahărul. Un studiu publicat în Journal of Toxicology and Environmental Health a constatat că gătitul cu sucraloză la temperaturi ridicate creează cloropropanoli nocivi - o clasă toxică de compuși ^[6] , ^[7] .

Efecte secundare ale îndulcitorilor artificiali

1. Poate provoca cancer

Utilizarea regulată a îndulcitorilor artificiali poate duce la cancer la sânge sau la creier. De asemenea, unele studii au confirmat legăturile puternice ale îndulcitorilor artificiali cu diverse boli, cum ar fi bolile cronice de rinichi, diabetul de tip 2, efectele neurologice și tulburările metabolice. ^[8] . Deci, consumul de îndulcitori artificiali trebuie limitat cât mai mult posibil.

2. Poate duce la depresie, tulburare bipolară și atacuri de panică

Potrivit Harvard Health Publishing, utilizarea îndulcitorilor artificiali poate crea condiții severe de depresie, tulburare bipolară și atacuri de panică. O persoană care suferă de tulburare bipolară care consumă îndulcitori artificiali poate avea modificări extreme ale dispoziției. Consumul de îndulcitori artificiali în cantități mari poate duce, de asemenea, la depresie, care apoi trebuie controlată de medicamente. Pentru a evita astfel de condiții, ar trebui să opriți complet administrarea acestor îndulcitori artificiali sau să le reduceți aportul.

3. Ingerarea chimică

Îndulcitorii artificiali sunt dezvoltați artificial pentru a imita dulceața pe care o poate produce zahărul fabricat în mod natural. Cu toate acestea, nu sunt împachetate cu calorii, sunt făcute folosind substanțe sintetice sau artificiale ^[9] . Acest lucru poate provoca probleme precum ingestia chimică, pe care organismul nu este concepută să o facă.

4. Conduce la creșterea în greutate

Indulcitorii artificiali nu par să ajute oamenii să slăbească. Persoanele care le consumă în mod regulat consumând una sau mai multe băuturi îndulcite artificial pe zi prezintă un risc mai mare de probleme de sănătate, cum ar fi supraponderalitatea sau obezitatea. Indulcitorii artificiali afectează în mod direct compoziția bacteriilor intestinale, care este legată de creșterea în greutate. În plus, acestea îți cresc pofta de zahăr care nu satisface complet dorința creierului de ingestie naturală dulce de calorii ^[10] .

5. Întrerupe metabolismul

Dulceața joacă un rol în modul în care organismul reacționează la alimente prin reglarea semnalului metabolic. Dacă consumați sodă dietetică cu carbohidrați, aceasta vă poate perturba metabolismul și poate provoca disfuncții metabolice ^[unsprezece] . Se întâmplă datorită amestecului de îndulcitori și carbohidrați care ar putea dăuna răspunsului metabolic al organismului. Dar, dacă beți doar sifon dietetic, este mai puțin dăunător decât cel consumat cu carbohidrați.

6. Crește riscul de diabet

Aportul de îndulcitori în exces poate duce la o creștere a nivelului de zahăr din sânge după consumul de masă ^[12] . Dacă o persoană consumă cantități mari de îndulcitori artificiali, aceasta va afecta răspunsul organismului la glucoză. Acest lucru este legat de un risc crescut de diabet de tip 2 . Deci, evitați să aveți îndulcitori artificiali în cantități mari.

7. Conduce la boli cardiovasculare

Femeile care consumă mai mult de două băuturi îndulcite artificiale pe zi prezintă un risc crescut de boli coronariene și, de asemenea, crește riscul de hipertensiune ^[13] . În plus, consumul zilnic de sucuri dietetice a crescut riscul de accident vascular cerebral și scăderea funcției renale.

8. Provoacă inflamații

Deoarece îndulcitorii artificiali sunt modificați chimic, pot reacționa într-un mod opus în corp, ceea ce poate duce la inflamații. Când structura chimică este modificată în zahăr, aceasta afectează, de asemenea, modul în care organismul răspunde la acesta. Organismul nu poate recunoaște bine ingredientele artificiale, astfel încât îndulcitorii precum aspartamul declanșează un răspuns imun. Și, deoarece aspartamul este o neurotoxină, provoacă inflamații și alte posibile complicații de sănătate.

9. Rău pentru sănătatea dentară

Cele mai comune alimente cu îndulcitori artificiali sunt sifonul, băuturile dietetice, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii. Toate aceste alimente au alte ingrediente suplimentare, cum ar fi acidul citric sau acizii fosforici, care vă pot deteriora dinții. Dacă dintele dvs. este expus în mod regulat îndulcitorilor, acesta vă va eroda smalțul dinților ^[14] .

În plus, zahărul din băuturi se lipeste de suprafața dintelui, formând placa, iar bacteriile din gură folosesc zahărul din placă și formează acid. Acest lucru se dovedește a fi dăunător pentru dinții tăi.

10. Riscos pentru femeile însărcinate

Sucurile zaharate și băuturile răcoritoare au fost legate de un risc crescut de nașteri premature la femeile gravide. În plus, băuturile îndulcite cu zahăr cresc, de asemenea, riscul de astm și alergie la copil în timpul sarcinii, potrivit unui studiu ^{[cincisprezece]} . Deci, în loc să mergeți la băuturi îndulcite, aveți produse naturale de casă sucuri de fructe și legume .

A concluziona...

Acum știți motivele pentru care să stați departe de îndulcitorii artificiali. Alegeți tipuri naturale de zahăr, cum ar fi miere, zahăr de cocos, piure de banane, melasă cu curea neagră, gem de fructe adevărat etc.

Vizualizați referințele articolelor

[1]Brown, R. J., de Banate, M. A. și Rother, K. I. (2010). Îndulcitori artificiali: o revizuire sistematică a efectelor metabolice la tineri. Jurnalul internațional de obezitate pediatrică, 5 (4), 305-312.
[Două]De ce îndulcitorii cu zero calorii pot duce în continuare la diabet, obezitate. (2018). Adus de la https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php
[3]Lean, M. E. și Hankey, C. R. (2004). Aspartamul și efectele sale asupra sănătății. BMJ (ed. Cercetare clinică), 329 (7469), 755-6.
[4]Takayama, S. (2000). Studiu de toxicitate și cancerigenitate pe termen lung al ciclamatului la primatele neumane. Științe toxicologice, 53 (1), 33-39.
[5]Reuber, M. D. (1978). Carcinogenitatea zaharinei. Perspective de sănătate a mediului, 25, 173-200.
[6]Schiffman, S. S. și Rother, K. I. (2013). Sucraloza, un îndulcitor sintetic organoclorat: prezentare generală a problemelor biologice. Jurnalul de toxicologie și sănătatea mediului, partea B, 16 (7), 399-451.
[7]Bian, X., Chi, L., Gao, B., Tu, P., Ru, H. și Lu, K. (2017). Răspunsul microbiomului intestinal la sucraloză și rolul său potențial în inducerea inflamației hepatice la șoareci. Frontiere în fiziologie, 8, 487.
[8]Swithers S. E. (2016). Înlocuitori de zahăr nu atât de sănătoși? Opinie actuală în științele comportamentale, 9, 106-110.
[9]Chattopadhyay, S., Raychaudhuri, U., și Chakraborty, R. (2011). Indulcitori artificiali - o recenzie. Jurnalul de știință și tehnologie alimentară, 51 (4), 611-21.
[10]Yang Q. (2010). Creșteți în greutate „urmând o dietă?” Îndulcitori artificiali și neurobiologia poftei de zahăr: Neuroștiințe 2010. Revista Yale de biologie și medicină, 83 (2), 101-8.
[unsprezece]Swithers S. E. (2013). Indulcitorii artificiali produc efectul contraintuitiv al inducerii unor tulburări metabolice. Tendințe în endocrinologie și metabolism: TEM, 24 (9), 431-41.
[12]Malik, V. S. și Hu, F. B. (2012). Îndulcitori și risc de obezitate și diabet de tip 2: rolul băuturilor îndulcite cu zahăr. Rapoarte actuale privind diabetul, 12 (2), 195-203.
[13]Azad, M. B., Abou-Setta, A. M., Chauhan, B. F., Rabbani, R., Lys, J., Copstein, L., ... Zarychanski, R. (2017). Indulcitori nonutritivi și sănătate cardiometabolică: o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor controlate randomizate și a studiilor prospective de cohortă. Jurnalul Asociației Medicale Canadiene, 189 (28), E929 – E939.
[14]Cheng, R., Yang, H., Shao, M. Y., Hu, T. și Zhou, X. D. (2009). Eroziune dentară și cariile dentare severe legate de băuturile răcoritoare: un raport de caz și o revizuire a literaturii. Jurnalul Universității Zhejiang. Ştiinţă. B, 10 (5), 395-9.
[cincisprezece]Maslova, E., Strøm, M., Olsen, S. F. și Halldorsson, T. I. (2013). Consumul de băuturi răcoritoare îndulcite artificial în timpul sarcinii și riscul de astm bronșic și rinită alergică la copii.PloS one, 8 (2), e57261.