Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Sharad Pawar va fi externat din spital în 2 zile
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit își amintește sărbătorirea festivalului de bun augur alături de familia ei
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Pani puri, cunoscut și sub numele de gol gappe, gup chup, phukcha nu este nimic nou pentru noi. Mâncarea de stradă prăjită nu este străină de indieni și este considerată a fi una dintre cele mai consumate alimente de stradă din India [1] .
Cochilia rotundă, goală și crocantă este umplută cu sos de tamarind și rece și chaat masala, cartofi, ceapă, boondi, moong fiert (linte) și naut fiert. Deși milioane de indieni se desfășoară pe această mâncare de stradă, aceasta este etichetată ca hrană nesănătoasă, în timp ce unii spun că este sănătoasă, din cauza moongului și a nautului fiert. [Două] [3] .
În articolul actual, vom analiza posibilele beneficii pentru sănătate oferite de pani puri și modul în care aceasta vă poate afecta călătoria de slăbire. Adică, vom cerceta pentru a verifica dacă este „sigur” să mâncați pani puri în timp ce încercați să slăbiți.
Date nutriționale ale Pani Puri
O 2,5 uncie (70,8 g) de pani puri conține 4 g de grăsime care provine în cea mai mare parte din uleiul de prăjit. Din conținutul total de grăsimi, doar 2 g de grăsimi saturate sunt prezente în pani puri. Aceeași porție are și 2 g de proteine care pot fi crescute dacă adăugați doar gram negru și naut [4] .
De asemenea, conține 1 mg de fier și alte vitamine și minerale precum potasiu, magneziu, vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C și vitamina D. Aceste puris crocante conțin, de asemenea, 40 mg sodiu [4] .
Ingrediente Pani Puri - Sunt sănătoase?
Puriul crocant se face cu griș și făină. Grisul, principalul ingredient, este bogat în substanțe nutritive importante precum fibre, complexul de vitamina B, vitamina E, calciu și magneziu [5] .
Umplutura folosită în puri este un amestec de cartofi-năut și apa de tamarind înțepenită infuzată cu frunze de mentă. Năutul are un conținut ridicat de fibre, proteine și conține mai multe vitamine și minerale. Cartofii, pe de altă parte, au vitamina B6, vitamina C, mangan, fosfor, niacină și acid pantotenic. [6] [7] .
Purisurile sunt făcute cu griș și făină care sunt prăjite crocante și consumate cu un amestec de apă aromată, făcute cu chutney de tamarind, chilli, chaat masala, chimen pudră, cartof, ceapă sau naut - unde devine un amestec de componente sănătoase și nesănătoase iar nesănătosul pare să înlocuiască [8] .
Înlocuirea cartofilor cu varză moong poate face o diferență uriașă în coeficientul de sănătate al gustării populare [9] . Deci, cel mai bun mod de a face pani puris sănătos este să îl faceți acasă.
Poți mânca Pani Puri când încerci să slăbești?
Ne pare rău să vi-l împărtășim - dar gustarea preferată de la vânzătorii ambulanți este foarte probabil să fie nesănătoasă. În afară de mijloacele de preparare, ingredientele unui pani puri de pe stradă sunt bogate în grăsimi și zahăr, ceea ce nu poate fi niciodată bun pentru sănătatea ta, darămite când încerci să slăbești. [10] [unsprezece] .
Nutriționiștii afirmă că cineva poate avea pani puri, din când în când pentru a satisface pofta, dar pentru a fi în siguranță, cel mai bine este să-l faci acasă. Faceți un pani puri prietenos cu pierderea în greutate fără chutney îndulcit, umplutură de cartofi și puri prăjit [12] .
Apa acidulată conține un conținut ridicat de sare, care poate provoca retenție de apă sau balonare, astfel încât să evitați să o aveți seara [13] .
Pani Puri personalizat pentru câștig!
Cumpărați purici din grâu și evitați grișul cu orice preț. Asigurați-vă că evitați cartofii fierți și chutney-ul dulce, deoarece vă vor ajuta la reducerea conținutului de calorii. Adăugarea de chana neagră (naut negru) poate crește valoarea nutrițională globală a pani puri [13] .
Năutul negru este o sursă bună de antioxidanți și poate contribui la promovarea sănătății inimii și la reducerea riscului de boli de inimă. Conținutul ridicat de fibre (atât fibre solubile, cât și fibre insolubile) vă poate ajuta să călătoriți în greutate [14] .
Câți Pani Puris pot avea?
Puteți lua șase pani puris mici ca masă pentru prânz și cină, asigurați-vă că mâncați o dietă fără sare, cum ar fi un castron cu mere, papaya sau grapefruit. De asemenea, puteți bea lapte cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece vă poate ajuta să scăpați de retenția de apă [10] .
Într-o notă finală ...
Urăsc să-l rup eu - dar pani puris din stradă nu sunt alegerea potrivită, mai ales atunci când încerci să slăbești. În timp ce faceți pani puris acasă, evitați chutney-ul dulce (sau apa), folosiți jaljeera (apă de chimen), optați pentru umplutură pe bază de chana sau moong și puris de grâu.
Cel mai bine este să faceți pani puris acasă sau dacă ați putea găsi un furnizor care să vă conecteze cu niște umpluturi pe bază de moong sau chana, norocos.
Notă : Discutați cu dieteticianul dvs. în acest sens.
