Doar în
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Nu ratați
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de mare viteză comercial, lansat în India
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Sursa imaginii Pui tikka masala este de fapt o improvizație din kebab-urile numite pui tikkas. Deoarece erau prea uscați pentru a mânca cu orez sau roti, un sos care se potrivește cel mai bine cu ei a devenit rețeta populară de pui tikka masala. Așadar, povestea acestei rețete de pui picant faimoasă din lume călătorește de la tandoor la tigaie.
Din fericire, există acum o rețetă indiană cu microunde pentru a prepara pui tikka masala. Deci, chiar dacă nu aveți un grătar deschis, puteți grăbi etichetele în cuptorul cu microunde. Această rețetă indiană cu microunde economisește, de asemenea, timp și face procesul de gătit sănătos. Un pui tikka masala normal ar fi inclus grătarul pe foc deschis și bătăile și căldura acestuia. Dimpotrivă, această rețetă indiană cu microunde îl face să gătească fără fum și păstrează și puiul suculent (spre deosebire de kebaburile uscate ale grătarului). Acest curry indian este condimentat și, de asemenea, foarte bogat, așa că nu luați în calcul caloriile.
Ingrediente pentru pui Tikka Masala:
1. Bucăți dezosate de pui-10 (dimensiune mică)
2. Curd-100 grame
3. Ghimbir (zdrobit) -1 lingură
4. Usturoi (zdrobit) -1 lingură
5. Roșii-2 (zdrobite)
6. Piper (măcinat) -1 lingură
7. Semințe de chimen-1 lingură (măcinată)
8. Seminte de coriandru-1 lingura (rotunda)
9. Pulbere de chili roșu-2 linguri
10. Garam Masala care conține piper, cuișoare, anason stelat, cardamom și scorțișoară (măcinată) -1 linguriță
11. Suc de lămâie-1 lingură
12. Unt-1 lingură
13. Cremă proaspătă - jumătate de cană
14. Ulei-2 linguri
15. Sare după gust
Procedura pentru pui Tikka Masala:
- Marinati puiul cu jumatate de cheag, suc de lamaie, ghimbir zdrobit, pudra de ardei iute rosu, piper, pudra de chimen si sare. Lăsați-l la frigider peste noapte.
- A doua zi, preîncălziți cuptorul cu microunde la 325 de grade. Pătrundeți și lipiți bucățile de pui de pui de frigărui sau de mizele la grătar. Atașați mizele la locul potrivit în cuptorul cu microunde și asigurați-vă că se pot răsturna.
- Periați uleiul pe etichetele sau bucățile de pui și puneți-le pe grătar. Trebuie să grăbiți etichetele timp de 5-6 minute în timp ce pregătiți sosul.
- Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă adăugați mai întâi usturoiul și apoi pulpa de roșii. Gatiti 1 minut la flacara mica si apoi adaugati chimenul zdrobit si semintele de coriandru.
- Gatiti 1 minut si toate condimentele pudrate, cu exceptia garam masala. Gatiti cateva minute si turnati in el cașul bătut. Adăugați sare și gătiți la flacără mică timp de 3-4 minute, în timp ce un sos gros se fierbe.
- Până acum etichetele vor fi gata. Scoateți-l din cuptor și puneți-l direct în sos cât sunt încă aburi. Se toarnă deasupra crema proaspătă.
- Gatiti 5-6 minute in sos si apoi adaugati garam masala si unt de sus.
Puteți garni pui tikka masala cu frunze de coriandru tocate.