Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- BSNL elimină taxele de instalare din conexiunile pe bandă largă pe termen lung
- Kumbh mela repatriați pot exacerba pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com salută sezonul cu noua campanie „Cricket Machao”
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Puiul din Coorg, cartierul numit cu drag Kodagu din Karnataka este o delicatesă renumită. Acest district este de fapt popular pentru producerea celor mai bune alimente non vegetariene din stat. Rețeta de curry de pui de la Coorg are un gust foarte distinct, la fel ca cultura acestui interesant district. Este la doar 4 ore de Bangalore, dar rețeta de curry de pui care provine aici este complet diferită de amestecul metropolitan. Mâncarea de pui Coorg este o rețetă autentică din sudul Indiei.La fel ca toate celelalte rețete din sudul Indiei, și această rețetă de curry de pui are nucă de cocos. Trucul constă în cât și în ce mod folosești nuca de cocos. Deoarece aceasta este o rețetă gourmet, accentul se pune mai mult pe abilitate decât pe ingredientele folosite.
Ingrediente pentru puiul Coorg:
1. Pui 500 grame
2. Ceapă mare 1 (tocată)
3. Roșie 1 (tocată)
4. Usturoi 5-7 cuișoare
5. Ghimbir bucată de 2 inci
6. Ardei iute verde 4
7. Sămânță de coriandru 1 linguriță
8. Semințele de mac 1 linguriță
9. Semințe de chimen 1 linguriță
10. Scortisoara bat de 2 inch
11. Frunze de coriandru (mână)
12. Pudră de ardei iute roșu 1 lingură
13. Pulbere de curcuma 1 lingura
14. Cocos (ras) 1 cană
15. Suc de tamarind 2 linguri
16. Sare după gust
17. Ulei 2 linguri
Procedura pentru puiul Coorg:
- Marinati puiul cu pudra de ardei iute rosu si pudra de curcuma. Păstrați-l deoparte în timp ce faceți celelalte preparate.
- Se prăjește nuca de cocos rasă într-o tigaie uscată. Prajiti-o pana devine de culoare maronie. Lăsați-l să se răcească o vreme și apoi macinați-l într-o pastă netedă.
- Între timp, mărunțiți toate condimentele, cu excepția cepei și roșiilor, pentru a face masala pentru această rețetă de curry de pui. Adăugați puțină apă în timp ce măcinați condimentele uscate.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește ceapa din ea. Când ceapa devine maro aurie, adăugați masala la sol. Gatiti 5 minute la flacara mica pana miroase a fiert.
- Adăugați bucățile de pui în tigaie și gătiți-le în sucurile proprii timp de 5-7 minute.
- Adăugați roșii, sare și suc de tamarind în tigaie acum. Adăugați 2 căni de capac de apă și gătiți timp de 5-7 minute.
- Se toarnă pasta de cocos cu doar 5 minute înainte de a scoate tigaia din flacără. Cocosul excesiv îl face să-și piardă aroma.
Puteți servi delicatese de pui Coorgi cu orice fel de orez sau chapatis (pâini plate).
