Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Anirban Lahiri este încrezător în fața RBC Heritage
- Lista tuturor cupoanelor de date la nivel de intrare de la Reliance Jio, Airtel, Vi și BSNL
- Kumbh mela repatriați pot exacerba pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Bucătăria bengaleză are întotdeauna ceva nou de oferit. Veți găsi ceva delicios la care vă puteți aștepta, indiferent dacă sunteți vegetarian sau non vegetarian. Bengalienii pot crea alimente minune cu aproape toate ingredientele comestibile posibile. Acesta este motivul pentru care bucătăria bengaleză este atât de versatilă.
Astăzi avem o altă rețetă vegetariană delicioasă din bucătăria bengaleză pentru dvs. Această rețetă se numește Dhokar Dalna. Prăjiturile mici din chana dal sunt mai întâi aburite, prăjite și înăbușite într-un sos picant. Este un articol perfect pentru persoanele care se abțin să mănânce ceapă și usturoi, deoarece acest fel de mâncare este pur vegetarian în acest sens. Această rețetă vegetariană poate fi consumată și în timpul diferitelor vratas sau posturi hinduse.
Așadar, verificați rețeta pentru Dhokar Dalna și încercați. Suntem siguri că vă va plăcea.
Serveste: 4
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 30 de minute
Ingrediente
Pentru prăjituri
- Chana dal- 1 cană
- Ardei iute verzi- 3
- Sare- după gust
- Ghimbir- 1 bucată mică
- Ulei - pentru prăjire adâncă
Pentru Curry
- Semințe de chimen - 1 lingură
- Hing- un vârf
- Frunze de dafin- 1
- Tomate- 2 (piure)
- Iaurt- 1 cană
- Pudră de chimen prăjită - 1 lingură
- Pulbere de coriandru prăjită - 1 linguriță
- Sare- după gust
- Pudră de ardei iute roșu - 1 lingură
- Pulbere de curcuma- & frac 12 lingurite
- Garam masala pudră & frac12 lingurițe
- Ghee- 1sp
- Ulei- 2 linguri
- Frunze de coriandru - 2 lingurițe (tocate, pentru garnitură)
Procedură
Pentru prăjituri
1. Spălați și înmuiați chana dal peste noapte.
2. A doua zi, scurgeți apa din dal și macinați-o într-un mixer cu ardei iute și ghimbir într-o pastă groasă.
3. Luați amestecul într-un castron, adăugați sare și bateți-l cu o lingură timp de 2-3 minute.
4. Ungeți un castron cu puțin ulei și turnați acest amestec în el.
5. Așezați vasul în aburi și aburiți-l pentru aproximativ 5-6 minute. Asigurați-vă că amestecul nu devine prea tare.
6. După aceea scoateți cu atenție vasul din abur și lăsați-l să se răcească.
7. După răcire, tăiați amestecul aburit în bucăți mici de pătrat, cu un cuțit.
8. Transferați prăjiturile aburite într-un castron.
9. Încălziți uleiul pentru prăjit adânc și prăjiți prăjiturile aburite în el până devin maronii aurii.
10. După ce ați terminat, transferați-le pe un prosop de hârtie și păstrați-l deoparte.
Pentru Curry
1. Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați semințe de chimen, balamale, frunze de dafin. Se prăjește câteva secunde.
2. Adăugați piureul de roșii în el și gătiți până când roșiile sunt făcute corect.
3. Se amestecă praf de chimen prăjit, praf de coriandru prăjit, praf de ardei iute roșu, praf de turmeric cu iaurtul.
4. Adăugați acest amestec de iaurt în tigaie și amestecați bine. Asigurați-vă că nu se formează bulgări.
5. Adăugați sare și sotati masala la foc mic.
6. Apoi adăugați o cană de apă. Aduceți-l la fierbere.
7. Acum adăugați prăjiturile dal prăjite în sos și amestecați bine.
8. Adăugați pudra de garam masala, ghee și fierbeți curry-ul timp de 2-3 minute.
9. După ce ați terminat, opriți flacăra și ornați sosul cu frunze de coriandru tocate.
Dhokar dalna este gata de servit. Această delicioasă rețetă vegetariană se potrivește bine cu orezul aburit sau cu rotis.
