Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Gătirea alimentelor în oală de lut | Mâncarea făcută manual din lut este bogată în proprietăți.BoldskyGătitul în vase de pământ este o metodă veche de gătit. Deși am început să gătim în alte tipuri de vase de-a lungul unei perioade de timp, este întotdeauna mai bine să ne întoarcem la această metodă veche de gătit din diverse motive. Gătitul în vase de lut are diferite beneficii pentru sănătate. De asemenea, facilitează gătitul și ajută la sotarea delicată a cărnii și a legumelor. În comparație cu stilul convențional de preparare a mâncării, mesele preparate în oale de pământ sunt și mai delicioase! Vasele de pământ au diverse proprietăți care ajută la îmbunătățirea hranei alimentelor gătite și necesită, de asemenea, ulei și grăsimi în cantități mai mici, ceea ce face alimentele mai sănătoase.
1. Alimente mai puțin îngrășătoare
Este nevoie să folosiți mai puțin ulei sau apă în timp ce gătiți, deoarece vasele de pământ au capacitatea de a circula aburul pe tot parcursul gătitului.
2. Păstrează nutrienții alimentelor
Ghivecele din argilă absorb și aburul produs în timpul gătitului, din acest motiv, ajută la păstrarea substanțelor nutritive prezente în alimente, făcând alimentele mai sănătoase decât alimentele pe care le gătim în alte ustensile.
3. Ustensilele de pământ sunt o sursă bună de nutrienți
Se crede că noroiul folosit pentru fabricarea vaselor de pământ este o sursă bună de vitamine, cum ar fi vitamina B12, calciu, fosfor, fier și magneziu. Acest lucru vă oferă încă un motiv bun pentru a folosi vase de lut pentru gătit în loc de alte ustensile.
4. Neutralizează echilibrul pH-ului alimentelor
Știați că argila are o natură alcalină, ceea ce o face să acționeze ca o detoxifiere naturală? Datorită acestei proprietăți, ustensilele din lut neutralizează alimentele prin interacțiunea cu aciditatea prezentă în alimente, ceea ce ajută la îmbunătățirea gustului alimentelor și, de asemenea, îl face mai sănătos.
5. Păstrează alimentele fierbinți mai mult timp
Teracota sau faianța este un conductor slab al căldurii. Datorită acestei proprietăți, mâncarea se gătește în ustensilele din lut fără a fi supraîncălzite. Acest lucru este important pentru a preveni distrugerea substanțelor nutritive prezente în alimente. De asemenea, vasele de lut păstrează căldura pentru o durată mai lungă, ceea ce ajută la menținerea alimentelor fierbinți pentru o perioadă mai lungă de timp și nu este necesară încălzirea alimentelor din nou.
Iată câteva sfaturi de urmat dacă folosiți faianță pentru gătit:
1. Utilizați vase de lut neglazurate, deoarece acestea sunt mai sigure și fără plumb, nu vor contamina alimentele.
2. Asigurați-vă că înmuiați oala în apă timp de 10-15 minute înainte de a o folosi pentru gătit.
3. Coaceți vasul de lut la temperaturi ridicate, în jur de 400º la 475º F, pentru a evapora apa îmbibată de vas.
4. Cuptoarele preîncălzite trebuie evitate dacă gătiți în vase de lut, deoarece poate sparge vasul de lut.
5. Ghivecele fierbinți de lut nu trebuie așezate pe o suprafață rece, deoarece pot sparge ustensilele folosind lemnul sau un suport pentru poth ca suprafață.
6. Dacă gătiți ingrediente cum ar fi pește în oală, care au un miros puternic, înmuiați oala în apă după gătit pentru o perioadă suplimentară de timp, deoarece suprafața poroasă a oalei ar absorbi mirosul.
