DURGA PUJA 2020: CELE MAI BUNE REȚETE BENGALEZE PE CARE SĂ LE ÎNCERCAȚI ACASĂ

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 7 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 8 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 10 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 13 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Gastronomie Non vegetarian Non Vegetarian oi-Anwesha Barari By Anwesha Barari | Actualizat: vineri, 16 octombrie 2020, 10:01 [IST]

Bengalienii iubesc două lucruri mai mult decât orice altceva mâncarea și Durga Puja. Și ghici, Durga Puja este, de asemenea, un moment în care poți mânca mâncare bună nejustificată aruncând prudență în vânt. Cele mai bune rețete bengaleze pentru Durga Puja sunt adesea cele prăjite, condimentate și cele mai nesănătoase. Dar nu puteți schimba cu adevărat obiceiurile alimentare ale Bong-urilor, suntem incurabili. Anul acesta Durga puja va fi sărbătorită în perioada 22-26 octombrie.

BENGALI RETETE SĂ ÎNCERCĂ ACEST DURGA PUJA

Dacă nu sunteți bengali, atunci aceasta este o listă de alimente bengaleze pe care să le încercați în timpul acestui Durga Puja. Dacă sunteți bengali, atunci puteți încerca aceste cele mai bune rețete bengaleze pentru Durga Puja acasă chiar acum. La urma urmei, astăzi este Mahalaya și festivitățile Durga Puja încep chiar de azi.

Crispy Fish Fry

Această rețetă indiană de pește are pata necesară de condimente care îl face colorat. Caracteristica specială a acestei rețete bengaleze este crocantul său acut. Această rețetă de prăjit de pește cuprinde, în principiu, fileuri de pește prăjit.

Reţetă..

Bhuni Khichdi

Khichdi este una dintre cele mai ușoare rețete din bucătăria indiană. Când vă simțiți prea letargic pentru a găti, tot ce trebuie să faceți este să fierbeți niște orez și dal împreună într-o oală sub presiune și ați terminat. Și pe Ashtami, puteți avea și khichdi pentru bhog la pandali.

Reţetă..

Blarney

Vă sugerăm să încercați ceva din obișnuit. Aici avem o rețetă specială de gustări bengaleze, cunoscută sub numele de piyazi. Piyazi este în esență denumirea bengală pentru ceapă. Acest lucru arată clar că rețeta gustării este făcută cu ceapă.

Reţetă..

Ghugni

Ghugni este o mâncare populară de stradă în Kolkata și în alte părți ale Bengalului. Puteți vedea vânzătorii ambulanți care așteaptă cu movilele lor enorme de năut galben aburit curry lângă marginea drumului. Oamenii mănâncă de obicei ghugni cu pâine, chifle sau rotis.

Citește rețeta aici

Pește Kabiraji

Dacă doriți ceva prăjit și crocant, atunci ar trebui să încercați rețeta de cotletă bengalină kabiraji. Aproape toate rețetele de pește bengaleze sunt delicioase. Dar această cotletă este un exemplar rar. De obicei, cotletul kabiraji este preparat cu fileuri de carne și pește care sunt doar prăjite.

Citește rețeta aici

Kolkata Biriyani

Majoritatea bengaliștilor sunt mâncăruri și asta se reflectă clar în această rețetă bengaleză. De aceea, versiunea Kolkata a biryani este o inovație atât de delicioasă. Caracteristicile speciale ale biryani Kolkata sunt că condimentele sunt mult mai blânde decât alte rețete biryani. De asemenea, cartoful este o legumă integrantă a acestei rețete bengaleze.

Citește rețeta aici

Shukto

Shukto necesită un amestec de legume precum cartofi, tărtăcuță amară și banană necoaptă. Face din această rețetă și una nutritivă. Legumele sunt călite și fierte cu un amestec de mirodenii indiene parfumate.

Citește rețeta aici

Loc de pui

Rețeta de pui posto este destul de simplă. Nici măcar nu necesită o mulțime de ingrediente. Dar puiul de post pur și simplu are un gust ceresc. Această rețetă vă va surprinde cu siguranță papilele gustative și vă va lăsa să doriți mai mult din acest deliciu special bengali.

Citește rețeta aici

Kosha Mangsho

Partea surprinzătoare a acestei rețete de oaie este că nu se folosește o picătură de apă în timpul procesului de gătit. Gustul magic din farfurie izbucnește din prepararea lentă și din amestecul perfect de condimente. În mod tradițional, se adaugă puțin zahăr și se caramelizează pentru a obține culoarea maro frumoasă și atractivă a curry-ului.

Citește rețeta aici

Machcher Jhaal

Machcher jhol este realizat cu stiluri comune de pești, cum ar fi rohu și katla. Versiunea picantă a rețetei bengali de curry de pește sau a rețetei machcher jhaal este de obicei rezervată pentru peștii mai mici, cum ar fi telapia, pabda, tangra Machcher jhaal este un fel de mâncare picant, deoarece cuvântul „jhaal” înseamnă literalmente „picant” în bengali.

Citește rețeta aici

Dal tadka

Oul Bengal tadka dal sau „torka” așa cum îl numim noi este o specialitate foarte tipică din Kolkata pe care nu o veți obține nicăieri altundeva. Deci, pentru toți „probashi” sau bengaliștii din afara stației, s-ar putea la fel de bine să învățați să faceți dal tadka cu ou, deoarece nu îl puteți comanda la nici un dhaba în afara Bengalului.

Citește rețeta aici

Daab Chingri

Daab Chingri este un fel de mâncare nu numai servit, ci și gătit într-o nucă de cocos! Această rețetă bengaleză ia combinația populară de nucă de cocos și creveți, dar îi adaugă o notă de creativitate. Această rețetă de mâncare indiană folosește nucă de cocos și creveți.

Citește rețeta aici

Chicken Chaap

Carnea solidă din bucăți de picioare sau bucăți de piept este utilizată pentru a face puiul. Dacă încercați această rețetă de mâncare indiană, atunci trebuie să vă asigurați că obțineți porțiile corect sau altfel acest fel de mâncare își va pierde farmecul.

Citește rețeta aici

Radhaballavi

Radhaballavi este de fapt o rețetă bengaleză care a devenit populară în întreaga lume. Această rețetă de puri a câștigat o popularitate imensă printre toți iubitorii de mâncare datorită amestecului său uimitor de arome.

Citește rețeta aici

Mishti Cholar Dal

În Bengal, chana (gram Bengal) este cunoscut sub numele de chola. Rețeta tradițională bengaleză de preparare a chola dal necesită și zahăr! Da, misti chola dal (dulce chana dal) este o rețetă de mâncare bengală „dulce și picantă” care se servește cu lucchi sau radhaballavi.

Citește rețeta aici

Beguni

Beguni este gustarea preferată a unui Bong. În aceasta, brinjal este prăjit cu besan (grâu făină). Această rețetă simplă de musoni are un gust ceresc într-o seară leneșă și ploioasă. Această rețetă bengaleză nu este nimic complicat. Beguni poate fi preparat în doar 10 minute.

Citește rețeta aici

Bhapa Ilish

Bhapa ilish este practic pește hilsa aburit care a fost gătit cu sos de muștar. Acest fel de mâncare este o delicatesă bengaleză pe care majoritatea oamenilor o adoră.

Citește rețeta aici

Mughlai Paratha

Mughlai paratha poate fi, de asemenea, preparat folosind carne tocată ca umplutură. Această rețetă de mic dejun nu este destinată persoanelor care sunt prea conștiente de numărul de calorii, deoarece este prăjită într-o cantitate generoasă de ulei. Dar pentru cei cărora le place să scape de calorii și să se bucure de mâncare, aceasta este una dintre cele mai bune rețete de mic dejun pe care să le încercați.

Citește rețeta aici

Crevet Malai Curry

Spre deosebire de alte feluri de mâncare Bong, curry-ul cu creveți este pe partea mai dulce a gustului gustativ. Dulceața provine din laptele de cocos și din lipsa condimentelor din acest fel de mâncare. Curryul de creveți malai este un sos bogat și cremos în care creveții adaugă singura aromă.

Citește rețeta aici

Dhokar Dalna

Această rețetă se numește Dhokar Dalna. Turtele mici din chana dal sunt mai întâi aburite, prăjite și apoi fierte într-un sos picant. Este un articol perfect pentru persoanele care se abțin să mănânce ceapă și usturoi, deoarece acest fel de mâncare este pur vegetarian în acest sens.

Citește rețeta aici