Știați că americanul obișnuit pune deoparte 27 de kilograme din aceste banane în fiecare an ? Da, suntem banane pentru, eh, banane. De aceea, aproape întotdeauna aducem acasă mai multe fructe din magazin decât ne putem descurca. Dar nu vă supărați - iată informații despre cum să înghețați bananele, astfel încât să puteți face smoothie-uri tropicale și pâine umedă cu banane ori de câte ori aveți chef (ceea ce este adesea, din experiența noastră).
Cum să îngheți bananele întregi
Când sunt congelate întregi, fructele coapte se vor dezgheța înapoi la fostul eu demn de gustare (mai degrabă decât să fie relegate în rețetele de copt). Dar rețineți că această metodă funcționează bine pentru bananele care sunt încă la cel mai bun grad - treceți la secțiunea următoare dacă înghețați fructele care au început să se rumenească.
unu. Curățați banana. Vă recomandăm să curățați înainte de congelare din două motive: în primul rând, bananele congelate sunt greu de curățat. În al doilea rând, dacă lăsați coaja pe, vă puteți aștepta să capete o nuanță neapetisantă de maro - fructele vor fi în continuare proaspete, dar preferăm să nu pătam amintirea bananelor noastre glorioase, cândva aurii. (Cuvânt către înțelepți: nu aruncați acele coji, palmeți-le în picioare. Este TLC pentru tootsies obosiți.)
Două. Pune banana decojită într-un recipient de plastic sau într-o pungă de congelare. Dacă aveți spațiu în congelator, optați pentru tupperware cu laturi tari, cu o etanșare etanșă, astfel încât banana să nu se lovească și să nu se învinețeze în congelator. Dar o pungă de depozitare din plastic va funcționa la fel de bine atunci când vine vorba de păstrarea prospețimii - asigurați-vă că eliminați cât mai mult aer din pungă înainte de a sigila.
3. Sigilați Tupperware sau punga de plastic și păstrați-l în spatele congelatorului pentru a vă păstra banana proaspătă timp de până la trei luni.
Cum să înghețe felii de banane
Aceasta este metoda preferată pentru congelarea bananelor care au început deja să se înmoaie și să se rumenească, dar chiar și fructele perfect coapte ar trebui să fie feliate mai întâi dacă intenționați să le folosiți pentru a satisface pofta de smoothie. Iată ce faci.
unu. Curățați banana și tăiați-le în rondele de ± 34; inci. (Orice mai groase decât aceasta și lamele blenderului dvs. ar putea să nu fie la înălțime.)
Două. Tapetați o tavă de prăjituri sau o tavă de copt cu hârtie de copt și întindeți feliile de banane într-un singur strat pe tavă.
3. Transferați tigaia la congelator timp de aproximativ două ore pentru a vă congela rapid fructele.
Patru. Odată ce feliile sunt înghețate solide, scoateți tava din congelator și porționați banana în pungi de plastic.
5. Utilizați un pai pentru a aspira excesul de aer din pungile de depozitare înainte de a sigila.
6. Păstrați bananele tăiate felii în spatele congelatorului timp de până la trei luni. Utilizați ca garnitură de cereale, ingredient de copt sau amestecare pentru smoothie.
5 moduri de a vă bucura de bananele congelate
Bananele se decongelează repede, așa că dacă gratificarea gustărilor este ceea ce îți dorești, așteptarea nu va fi lungă, dar nu pentru asta sunt bune. Iată câteva modalități de a folosi bananele congelate, astfel încât să ofere deliciu, fără a fi necesară decongelarea.
- Ovăz peste noapte cu unt de arahide și banane
- Smoothie verde cu avocado și mere
- Lapte de banane
- Banane congelate acoperite cu ciocolată
- Pâine cu caramel cu banane cu susul în jos
LEGATE DE: Cum să păstrezi bananele proaspete pentru mai mult timp
