Echipa noastră este dedicată să găsească și să vă spună mai multe despre produsele și ofertele pe care le iubim. Dacă și tu le iubești și decizi să cumperi prin linkurile de mai jos, este posibil să primim un comision. Prețurile și disponibilitatea pot fi modificate.
Cu o mare parte din lume în pauză, acum este un moment grozav pentru a perfecționa unele abilități de gătit.
Blogger gastronomic și bucătar acasă Caitlin Sakdalan de Fii Fat Fii Fericit a predat In The Know cum să faci perfectul paste penne cu un sos cremos de rosii roz. De asemenea, a spus câteva întrebări ale publicului legate de paste.
Mai întâi, a adus apă la fiert într-o Oală multifuncțională pentru paste Gotham Steel .
Utilizatorii din The Know întreabă mereu: „Care este trucul pentru a împiedica pastele să se aglomereze în apă?” spuse Sakdalan. O parte este să ai o oală suficient de mare, iar a doua parte să ai suficientă apă.
Ea a recomandat un galon de apă pe kilogram de paste pentru a preveni aglomerarea.
Când apa s-a terminat de fiert, a adăugat o cantitate generoasă de sare, cât să-și facă buzele un pic încrețite. Apoi a adăugat pastele.
Cel mai bun tip de sos pentru paste penne este ceva puțin mai gros, cum ar fi acest sos roz de roșii cremos și delicios pe care îl facem, a explicat ea. [Cu] o pastă mai subțire, cum ar fi linguine, vrem ceva mai delicat și mai ușor.
În timp ce pastele se găteau, Sakdalan a început cu sosul cremos de roșii roz. Ea s-a combinat ulei de masline , un strop de unt și fulgi de ardei rosu intr-o cratita.
Odată ce untul s-a topit, a adăugat tocat ceapa , pasta de tomate și usturoi . Apoi a pus un pic de vin roșu rămas, care a creat bogăție în sosul de roșii. În cele din urmă, ea a adăugat câteva smantana , un praf de sare si piper.
Utilizatorii din The Know [au întrebat, de asemenea,] cum să gătească pastele la textura perfectă al dente, fără ca acestea să fie exagerate, a spus Sakdalan. Ceea ce trebuie să faceți este să vă verificați pastele în mod regulat și să le amestecați astfel încât să se gătească uniform.
Amintiți-vă că apa este fierbinte, așa că, de îndată ce o scoateți de pe arzător, încă se gătește. Deci vrei încordare pastele tale imediat, a adăugat ea.
Sakdalan a combinat penne-ul gătit și sosul. A turnat-o cu puțină apă rămasă de paste.
Ceea ce este foarte important pentru că are aromă și amidon care vor dilua sosul și, de asemenea, vor ajuta la acoperirea pastelor, astfel încât sosul să le îmbrățișeze cu adevărat, a spus ea.
Pentru finisaje, ea a adăugat umami cu frunze de busuioc deasupra. După ce am amestecat puțin pastele, au fost gata de servire.
Este cremoasă, bogată și este super ușor de făcut, a spus Sakdalan după ce a mâncat.
In The Know este acum disponibil pe Apple News — urmati-ne aici !
Dacă ți-a plăcut această poveste, vezi recenzia noastră despre noul sandviș cu pește crocant de la Popeyes.
