Povestea veche ca vremea: îți este poftă de guac, dar când ajungi la Trader Joe’s, există o grămadă de avocado complet necoapte care te batjocoresc. Dar, nu vă mulțumiți cu lucrurile cumpărate din magazin. Iată patru trucuri sigure pentru cum să coaceți un avocado în cel mai scurt timp. Aduceți chipsurile.
1. Folosiți cuptorul
Înfășurați-l în folie și puneți-l pe o tavă de copt. Dați-l la cuptor la 200 ° F timp de zece minute sau până când avocado este moale (în funcție de cât de tare este, poate dura până la o oră să se înmoaie). Pe măsură ce avocado se coace în folie de staniol, gazul de etilenă îl înconjoară, punând procesul de coacere în hiperdrive. Scoateți-l din cuptor, apoi puneți avocado moale și copt la frigider până se răcește și sunteți gata să savurați. Pâine prăjită cu Guac și avocado pentru toți!
2. Folosește o pungă de hârtie maro
Puneți fructele într-o pungă de hârtie maro, rulați-l și păstrați-l pe blatul din bucătărie. Avocado produce etilenă gazoasă, care este de obicei eliberată lent, determinând coacerea fructelor. Dar puteți accelera acest proces punând avocado într-un recipient (o pungă de hârtie este ideală deoarece permite fructului să respire) care concentrează gazul. Ați cumpărat acel avocado tare ca o piatră miercuri, dar doriți să pregătiți o fiesta mexicană în acest weekend? Nici o problema. Cu această metodă, avocado ar trebui să fie gata pentru guacamole în aproximativ patru zile (sau mai puțin, așa că verificați în fiecare zi).
3. Folosiți o altă bucată de fruct
Repetați același proces ca mai sus, dar dublați gazul de etilenă adăugând o banană sau un măr pe hârtia maro, împreună cu avocado. Deoarece aceste fructe eliberează și etilenă, ar trebui să se coacă și mai repede.
4. Umpleți o pungă de hârtie maro cu făină
Umpleți fundul unei pungi de hârtie maro cu făină (aproximativ 2 centimetri ar trebui să fie șmecherul) și puneți avocado înăuntru, asigurându-vă că închideți punga. Această metodă concentrează cantitatea de etilenă gazoasă, protejând în același timp fructele de mucegai și vânătăi.
LEGATE DE: Cum să păstrezi un avocado proaspăt și să previi rumenirea
