Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Rețetele Hyderabadi au un farmec diferit. Acestea sunt dantelate cu aroma aromelor masale indiene, care fac din rețetele Hyderabadi o încântare pentru mâncăruri. Achari murgh, o rețetă de pui din Hyderabad, este cel mai bun exemplu de amestec de masala indiană.
Hyderabadi achari murgh este o rețetă aromată de pui. Utilizarea condimentelor precum chimen, schinduf, muștar și semințe de ceapă adaugă o aromă complet unică acestui fel de mâncare. Puteți avea acest fel de mâncare picant și delicios pentru petreceri sau dacă vă așteptați la niște invitați speciali.
În timp ce majoritatea oamenilor cred că puiul achari înseamnă utilizarea muratului în pui, de fapt nu este așa. Această rețetă se numește pui achari sau achari murgh, deoarece condimentele folosite în rețetă sunt aceleași pe care le folosim de obicei în murăturile noastre indiene.
Așadar, nu mai așteptați și verificați rețeta delicioasă Hyderabadi achari murgh. Cu siguranță merită încercat.
Serveste: 3
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătit: 40 de minute
Tot ce ai nevoie
- Pui- 500 g (tăiat în bucăți medii)
- Ceapă- 3 (felii)
- Ghimbir- pastă de usturoi- 2 lingurițe
- Roșii- 2 (tocate mărunt)
- Iaurt- 1/2 cana
- Suc de lămâie - 2 lingurițe
- Pulbere de curcumă - 1 lingură
- Pudră de ardei iute roșu - 1 lingură
- Kalonji (semințe de ceapă) - 1 lingură
- Semințe de methi (schinduf) - 1 linguriță
- Jeera (semințe de chimen) - 1 lingură
- Semințe de saunf (fenicul) - 1/2 linguriță
- Frunze de dafin- 2
- Ardei iute roșu- 3
- Sare- după gust
- Ulei / ghee- 2 lingurițe
Pentru Achari Masala
- Kalonji (semințe de ceapă) - 1 lingură
- Semințe de muștar - 1 lingură
- Semințe de methi (schinduf) - 1 linguriță
- Jeera (semințe de chimen) - 1 lingură
- Semințe de saunf (fenicul) - 2 lingurițe
- Frunze de dafin- 2
- Ardei iute roșu- 3
Procedură
Pasul 1- Prajiti si macinati toate ingredientele mentionate sub achari masala intr-o pulbere fina intr-un mixer. Ține-l deoparte. Spălați bucățile de pui și marinați-le cu suc de lămâie și sare timp de aproximativ 15-20 de minute.
Pasul 2- Încălziți uleiul / ghee într-o tigaie și adăugați pasta de usturoi de ghimbir. Se prăjește un minut. Apoi, adaugă bucățile de pui și sotează-le aproximativ 5-6 minute.
Pasul 3- Acum, adăugați semințe de kalonji, semințe de saunf, semințe de jeera, ardei iute roșii uscate, semințe de methi și frunze de dafin. Se amestecă bine și se sotează 3-4 minute.
Pasul 4- Apoi, adăugați pulberea de turmeric, pudra de ardei iute roșu, sarea și ceapa tăiată felii. Gatiti pana ce ceapa devine moale.
Pasul 5- Acum, adăugați roșiile și pudra de achari masala. Se amestecă bine și se gătește 3-4 minute.
Pasul 6- În cele din urmă, adăugați iaurtul și amestecați bine. Acoperiți și gătiți la flacără mică timp de aproximativ 20-25 de minute.
Pasul 7- Odată ce puiul este gătit complet, opriți flacăra și garnisiți-l cu frunze de coriandru tocate.
Hyderabadi achari murgh este gata să fie servit. Bucurați-vă de acest deliciu special de pui cu orez sau rotis.
Valoarea nutrițională
Această rețetă tradițională de pui Hyderabadi achari are mai puține calorii atunci când este gătită în ulei. Cu toate acestea, dacă doriți să o faceți gustoasă cu ghee, atunci această rețetă de pui are un număr mai mare de calorii. Nu este o rețetă foarte bogată și se gătește în principal în iaurt. Deci, persoanele care fac dietă pot opta pentru acest fel de mâncare delicios și îl pot găti în iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
sfaturi
Puteți marina puiul cu achari masala câteva ore înainte de a începe să pregătiți rețeta. Faceți fante în pui înainte de a-l marina. Va face ca gustul puiului să fie și mai bun.
