Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Timp de mulți ani, ketchup-ul și sosul de grătar au condus ca condimente de top. Dar domnia ambelor sosuri s-a încheiat, deoarece noua maioneză de condimente i-a scos de pe primul loc. Maioneza a devenit atât de populară încât chiar și tarabele de mâncare de stradă au început să le servească cu alimente prăjite. Dar întrebarea este dacă maioneza este bună pentru sănătatea ta?
Experții medicali susțin că maioneză este nesănătos datorită faptului că adaugă calorii și grăsimi și poate deveni și un focar pentru reproducerea bacteriilor.
Înainte de a dezvălui dacă maioneza este bună sau rea pentru sănătatea dvs., vă vom spune mai întâi cum se face maioneza.
Ce este maioneza și cum se face?
Maioneza este un pansament cremos gros format din ulei, combinat cu gălbenuș de ou, o picătură de suc de lămâie sau oțet, sare și adesea o notă de muștar.
Care este valoarea nutritivă a maionezei?
O cană de maioneză are aproximativ 1440 de calorii, 24 g de grăsimi saturate și 160 g de grăsimi. 100 g de maioneză conțin vitamine și minerale, cum ar fi 20 g de potasiu, 635 mg de sodiu, 1 g de proteine, 42 mg de colesterol, câte 1% fiecare din vitamina A, vitamina B12, vitamina D și fier.
De asemenea, conține vitamina E și K care promovează sănătatea pielii și a părului.
Tipuri de maioneză
1. Maioneză ușoară - Conține cu o treime mai puține calorii decât versiunea obișnuită. 1 lingură de maioneză ușoară conține 45 de calorii, 4,5 g de grăsimi și 0,5 g de grăsimi saturate.
2. Maioneză cu grăsimi reduse - Conține 25% sau mai puțin colesterol și 2 g de grăsimi saturate. 1 lingură de maioneză cu conținut redus de grăsime conține 25 de calorii.
3. Maioneză pe bază de ulei alternativ - canola și uleiul de măsline sunt utilizate în cea mai mare parte la fabricarea maionezei. Cu toate acestea, unele mărci combină uleiul de măsline cu alte uleiuri vegetale pentru a nu face aroma prea puternică.
4. Maioneză vegetală - Acest tip de maioneză este fără ouă. Se face combinând muștar, apă, zahăr, sare, suc de lămâie sau oțet, ulei și lapte praf.
Maioneza este sănătoasă?
Maioneza nu coboară bine în rândul persoanelor ciudate de fitness și dietetice datorită conținutului său de grăsimi. Dar, faptul este că maioneza se face cu ulei lichid, nu este în întregime din grăsimi saturate.
Uleiul de măsline, care se adaugă în maioneză, are la fel de multă grăsime ca maioneza obișnuită și aproximativ 124 de calorii pe lingură. Cel mai important lucru este că uleiul contează în timp ce faceți maioneză, deoarece formează baza emulsiei. Orice fel de ulei poate fi folosit în timpul preparării maionezei.
Maioneza ajută la absorbția mai bună a substanțelor nutritive, deoarece vitaminele A, D, E și K sunt toate solubile în grăsimi, ceea ce înseamnă că au nevoie de grăsime pentru a fi absorbite în mod corespunzător.
Consumul de maioneză în cantități mari poate crește, de asemenea, riscul de boli de inimă și, astfel, poate duce la boli coronariene. De asemenea, prezența unui exces de sodiu poate duce la hipertensiune arterială, potrivit Universității din Maryland Medical Center.
Ouăle ar putea fi uneori contaminate Bacteria Salmonella motiv pentru care producătorii de maioneză folosesc ouă congelate pasteurizate pentru a produce maioneză. Salmonella este o infecție bacteriană care provoacă diaree, febră și dureri abdominale.
Pe de altă parte, dacă este o maioneză de casă, ar trebui păstrată la frigider, astfel încât bacteriile să poată fi evitate.
Dacă simțiți că caloriile nu vă preocupă, bucurați-vă de mâncarea maionezei în fiecare zi, dar cu moderare.
