Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- BSNL elimină taxele de instalare de pe conexiunile pe bandă largă pe termen lung
- Kumbh mela repatriați pot exacerba pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com salută sezonul cu noua campanie „Cricket Machao”
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de mare viteză comercial, lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Rețetele konkani sunt de obicei caracterizate prin două lucruri de nucă de cocos și fructe de mare. Cocosul este unul dintre cele mai disponibile ingrediente de pe litoral. De aceea, rețetele Konkani folosesc în ele nucă de cocos proaspătă și lapte de cocos.
Cel mai bun lucru despre rețetele Konkani este că nu sunt blande. Spre deosebire de rețetele de coastă din restul lumii, care sunt cunoscute pentru că sunt ușoare și au o nuanță dulce la ele, rețetele de pe coasta indiană sunt foarte picante. Amestecă gustul condimentelor proaspete și aroma suculentă de nucă de cocos.
Astăzi avem o rețetă specială vegetariană Konkani, care vă va surprinde cu siguranță. Cântecul Batata este o rețetă delicioasă făcută cu cartofi și nucă de cocos proaspătă. Există multe variante ale acestei rețete. Unii îl gătesc cu ceapă, în timp ce alții fără.
Iată o versiune a rețetei cântecului batata fără ceapă, care este perfectă și pentru vegani. Oamenii care postesc în timpul Navratri și în alte festivaluri îl pot pregăti, de asemenea, înlocuind ghee cu ulei și sare de rocă în locul sării normale.
Așadar, iată rețeta melodiei batata Konkani. Încercați.
Serveste: 2
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 20 de minute
Tot ce ai nevoie
- Cartofi- 4 (cubulețe)
- Cocos proaspăt - 1 cană (ras)
- Ardei iute- 3
- Semințe de coriandru - 1 lingură
- Hing (asafoetida) - o ciupitură
- Pulbere de curcuma- 1spt
- Sare- după gust
- Pulpa de tamarind - 1 lingură
- Ulei de cocos - 2 lingurițe
Procedură
1. Încălziți o lingură de ulei de cocos într-o tigaie și adăugați hing, semințe de coriandru, pudră de turmeric și ardei iute împreună. Se prăjește un minut și apoi oprește flacăra.
2. Măcinați-le împreună cu nucă de cocos și pastă de tamarind într-un mixer într-o pastă netedă. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
3. Încălziți o lingură de ulei în aceeași tigaie și prăjiți cartofii timp de aproximativ 5-6 minute la flacără medie.
4. Acum, adăugați pasta de masala măcinată și sare la cartofi. Gatiti aproximativ 4-5 minute.
5. Adăugați apă. Acoperiți și gătiți până când cartofii sunt moi.
6. După ce ați terminat, opriți flacăra și serviți.
Cântecul Batata este gata să fie servit. Această rețetă vegetariană se potrivește bine cu orezul și cu rotisul.
Valoarea nutrițională
Cântecul Batata nu este o rețetă foarte bogată și este potrivit pentru aproape toate grupele de vârstă. Puteți tăia ardeii iute dacă nu vă plac mâncarea picantă.
Bacsis
Puteți adăuga lapte de nucă de cocos în locul apei pentru sos pentru a-l face mai gustos.
