Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Vishnu Vishal și Jwala Gutta se vor lega pe 22 aprilie: Verificați detaliile aici
- Premiile Cricket din Noua Zeelandă: Williamson câștigă medalia Sir Richard Hadlee pentru a patra oară
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Cei mai mulți dintre noi suntem familiarizați cu popularul și deliciosul Onam Sadya sau cu masa care se servește în ultima zi de Onam. Această masă delicioasă este strict vegetariană, constând dintr-o gamă largă de feluri de mâncare întinse pe o frunză curată de banană. Anul acesta, festivalul a început de la 1 septembrie și va continua până la 13 septembrie. Toate aceste feluri de mâncare sunt menite să vă gâdilească toate papilele gustative, deoarece conțin toate aromele - sărate, picante, acre și dulci.
Această delicioasă plăcere este pregătită în ultima zi, Thiruonam. Conform legendelor, regele Mahabali era foarte atașat de supușii săi. El a cerut zeilor să-i permită să viziteze Kerala în fiecare an, pentru a se asigura că poporul său se bucură în continuare de prosperitate, așa cum a fost martor în timpul domniei sale. Deci, pregătind această mare sărbătoare, oamenii din Kerala îl asigură pe regele Mahabali că sunt fericiți și prosperi.
Onam Sadya este format din orez, chipsuri de banane, chipsuri de jackfruit, sambar, rasam, câteva curry, murături, papadams, iaurt, lapte și o porție generoasă de payasam. În general, 11 mâncăruri esențiale sunt pregătite și servite pe frunza de banană. Cu toate acestea, numărul de feluri de mâncare poate crește, de asemenea, până la 14, în unele cazuri. Lucrul special la masă este că trebuie servit pe o frunză de banană și într-o ordine specifică. Să aflăm despre această comandă unică de servire a vaselor.
Cum este servit Onam Sadya:
- O frunză de banană curată este întinsă cu capătul spre stânga. În mod tradițional, masa se servește pe rogojini așezate pe podea.
- Papadamul este servit în extremitatea stângă a frunzei. Deasupra papadamului se pune o banană.
- Banana poate fi din soiuri precum „Rasakadali”, „Poovan” și „Palayankodan”.
- Apoi, din dreapta sării papadam, se servesc napolitane de banane și alte cartofi prăjiți.
- După aceasta se servesc murăturile de ghimbir, tei și mango.
- Apoi se servesc pachadi de sfeclă roșie, ananas și banane.
- În dreapta se servește toranul de varză. Împreună cu această fasole se servește curry toran, avial și kootu.
- Orezul este servit în centru când oaspetele se așază să mănânce.
- Peste orez se toarnă parippu și ghee.
- Apoi, în al doilea ajutor, sambar și rasam se servesc pe orez.
- După aceasta, felurile de mâncare dulci sunt servite unul câte unul începând cu adaptathaman urmat de pal payasam.
- Înainte de a servi masa oaspeților sau altor membri ai familiei, o masă completă este servită mai întâi în fața Lordului Ganapati sau Ganesha. O lampă cu ulei cunoscută sub numele de Nila Vilakku este aprinsă în fața lui Dumnezeu pentru a finaliza ritualul.
Deci, așa este servit Onam Sadya în ziua propice de Onam.
