REȚETĂ POHA: CUM SĂ PREGĂTIȚI AVALAKKI ACASĂ

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 6 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 7 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 9 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 12 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Rețete Rețete oi-Lekhaka Postat de: Ajitha Ghorpade| pe 23 ianuarie 2018

Cum să pregătești Poha | Rețetă Avalakki | Rețetă de legume Poha | Boldsky

Poha, sau avalakki, este unul dintre cele mai frecvente feluri de mâncare din micul dejun atât din nordul, cât și din sudul Indiei. Este aproape o parte a gătitului de zi cu zi. Există două variații principale ale acestui fel de mâncare. În această rețetă, am pregătit o rețetă principală de poha.

Poha este o mâncare ușoară și rapidă care poate fi preparată într-o clipită. Orezul turtit este înmuiat și ulterior amestecat cu legume de preferință și este în sfârșit condimentat. Alunele prăjite sporesc aroma poha și o fac o masă minunată pentru micul dejun. Sucul de lămâie adăugat la final îi dă un indiciu de înțepenire care luminează papilele gustative.

Poha poate fi consumat cu murături la alegere, împreună cu caș. Acesta este un fel de mâncare simplu și ușor și poate fi preparat acasă într-un interval scurt.

Avalakki, așa cum se numește în Karnataka, nu are nevoie de nici o expertiză pentru ao pregăti. Așadar, urmăriți rețeta video și urmați, de asemenea, procedura noastră detaliată despre cum să faceți Poha acasă.

Rețetă de: Kavyashree S

Tipul de rețetă: fel principal

Serveste: 2-3

Ingrediente

Ulei - 6 linguri

Semințe de muștar - tth linguriță

Birou dal - tsp linguriță

Chana dal - spth linguriță

Arahide - cupth cup

Ardei iute verde - 5-6 (fanta)

Frunze de curry - 6-8

Pulbere de curcuma - ½ lingurita

Ceapă - 1 cană (tocată)

Capsicum - cupth cup (tocat)

Morcovi - 1 cană (tocată)

Nucă de cocos - 2 linguri (ras) + pentru garnitură

Frunze de coriandru - 2 linguri (tocate) + pentru garnitură

Suc de lămâie - 2 linguri

Poha mediu (orez aplatizat) - 1 castron

Sare - ½ linguriță + ½ lingură

Cum să vă pregătiți

1. Adăugați poha într-un castron mare. Adăugați apă până când poha este complet scufundat.

2. Clătiți-l bine.

3. După ce ați terminat, scurgeți apa folosind o sită.

4. Adăugați poha spălat într-un alt castron.

5. Adăugați un castron cu apă sau puțin mai mult decât atât.

6. Lăsați-l să se înmoaie timp de 10 minute. Ține-l deoparte.

7. Acum, adăugați ulei într-o cratiță încălzită.

8. Adăugați semințe de muștar și lăsați-l să se stropească.

9. Adăugați urad dal și chana dal.

10. Adăugați frunze de curry și ardeii iute verde.

11. Apoi, adăugați pudră de curcuma și amestecați bine.

12. Adăugați arahide și amestecați încă o dată.

13. Se călește 2 minute, până când alunele își schimbă culoarea.

14. Adăugați ceapa tocată și amestecați bine.

15. Adăugați o jumătate de linguriță de sare și amestecați din nou.

16. Adăugați morcovii tăiați și ardeiul capia.

17. Se sotează 2 minute.

18. În plus, adăugați poha înmuiat lăsând afară apa.

19. Se amestecă bine, astfel încât poha să se amestece cu toate celelalte ingrediente.

20. Adăugați o jumătate de lingură de sare.

21. Adăugați câte 2 linguri din fiecare, concediu de coriandru tocat și nucă de cocos rasă. Opriți soba.

22. În cele din urmă, adăugați suc de lămâie pentru a obține aroma acidulată și amestecați-o pentru ultima dată.

23. Transferați-l într-un castron.

24. Ornează-l cu frunze de nucă de cocos și coriandru.

25. Se servește fierbinte.

Instrucțiuni

Nu înmuiați poha prea mult timp, deoarece va deveni moale
Adăugarea de legume la poha este opțională. Asigurați-vă că adăugați sucul de lămâie numai după ce poha s-a răcit timp de un minut
Asigurați-vă că adăugați poha înmuiat fără apă.

Informatii nutritionale