Adevărul: O pasăre de rotisor dintr-un magazin alimentar este cea mai rapidă (și mai ieftină) modalitate de a-ți scurta cina cu pui. Alegeți cu înțelepciune și ar putea fi chiar mai bun decât puiul pe care îl faceți de la zero. Iată o foaie de înșelăciune pentru a alege puiul de rotisor perfect de fiecare dată.
1. Prinde cea mai grea pasăre
La majoritatea magazinelor alimentare, puii rotirii continuă să se gătească încet sub lămpile de căldură până când puneți unul în coșul de cumpărături. Cele mai proaspete păsări sunt cele mai grele, deoarece sucurile nu au fost încă coapte.
2. Plump > zbârcit
Aspectul contează, oameni buni. Alege cea mai frumoasă pasăre pe care o poți găsi - gândește-te plinuță cu pielea încordată. Dacă arată ca un balon dezumflat (brut), înseamnă că tot sucul a fost gătit din carne.
3. Nu lăsați aroma de lămâie-ierburi să vă tenteze
Cu cât este mai elegantă aroma, cu atât mai elegant este puiul, nu? Nu asa de repede. Aceste marinate sunt, de obicei, făcute cu ingrediente artificiale și, dacă doriți să includeți acest pui într-o altă rețetă, aromele s-ar putea să se ciocnească. Nu am dori ca toate planurile tale mărețe să fie stricate (știm că te-ai uitat la Supa noastră cu gnocchi de pui).
4. Aventurați-vă dincolo de Whole Foods și Trader Joe’s
Vă iubim, WF și TJ’s, dar magazinele alimentare internaționale au adesea un joc de pui la rotisor foarte puternic. Da, vorbim despre acel magazin mic de la colțul pe care ai trecut cu mașina de un milion de ori. Încearcă.
5. Cumpărați pui care este făcut zilnic
Analizați magazinul. Dacă vezi păsări gătindu-se pe o rotiță la vedere, acesta este un semn grozav - asta înseamnă de obicei că sunt înlocuite frecvent. Dar dacă tot ceea ce vezi este o masă încălzită, nu ezitați să întrebați persoana din spatele tejghelei dacă păsările sunt pregătite și înlocuite zilnic.
LEGATE DE : 39 de moduri de a găti pui când ești într-o cină
