BENEFICII SURPRINZĂTOARE PENTRU SĂNĂTATE ALE CONSUMULUI DE BANANE PREA COAPTE

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 6 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 7 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 9 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 12 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Sănătate Nutriție Nutriție oi-Amritha K By Amritha K. pe 22 martie 2019

Banane cu pete negre | Beneficii pentru sănătate | Avantajele bananelor mai coapte Boldsky

Banana este un favorit al maselor, cu toate acestea, o banană prea coptă poate să nu fie. Este posibil ca toți să fi uitat cel puțin o dată (de două ori sau mai multe!) Bananele din bucătărie, doar pentru a vedea puncte negre peste ele câteva zile mai târziu. Toată lumea se grăbește să arunce aceste banane pete negre, prea coapte, deoarece au pierdut culoarea și textura proaspete și au devenit prea strâmbe și lipicioase ^[1] .

Odată ce o banană devine prea coptă, conținutul său de nutrienți se va schimba. Dar, nu înseamnă că fructul și-a pierdut beneficiile nutriționale. Indiferent de coacerea sa, fructul este încă extrem de benefic pentru corpul dvs., care este susținut de Colegiul Cornell University of Human Ecology ^[Două] .

Bogat în potasiu, mangan, fibre, cupru, vitamina C, vitamina B6 și biotină, fructul poate ajuta la prevenirea astmului, cancerului, hipertensiunii arteriale, diabetului, bolilor cardiovasculare, precum și problemelor digestive ^[3] . Și acestea sunt tot felul de aplicabile și unei banane prea coapte. Așadar, data viitoare când veți găsi pete maronii pe fruct, nu îl aruncați! De ce? Citiți înainte.

Informații nutriționale ale bananei prea coapte

Deși nu are aceeași cantitate de substanțe nutritive ca cea a unei banane coapte, banana prea coaptă este benefică din punct de vedere nutrițional. Glucidele complexe dintr-o banană când devin prea coapte se schimbă de la amidon la zaharuri simple. Conținutul caloric rămâne același, iar vitaminele solubile în apă, cum ar fi vitamina C, acidul folic și tiamina, tind să scadă ^[4] .

Beneficiile pentru sănătate ale bananei prea coapte

Considerată cea mai perfectă mâncare din lume, banana este plină de vitamine și substanțe nutritive. Banana prea coptă oferă tone de substanțe nutritive de care organismul are nevoie pentru o funcționare corectă.

1. Previne deteriorarea celulelor

Bogat în antioxidanți, consumul unei banane prea coapte ajută la întârzierea deteriorării celulelor cauzate de daune interne și celule radicale. Acest lucru ajută la reducerea riscurilor de boli ^[5] .

2. Scade tensiunea arterială

Bananele prea coapte sunt bogate în potasiu și sărace în sodiu. Consumul regulat poate ajuta la reglarea fluxului adecvat de sânge și la eliminarea eventualelor blocaje ale arterelor. Acest ajutor previne accidentele vasculare cerebrale și atacul de cord, deoarece sistemul circulator funcționează eficient ^[6] .

3. Ameliorează arsurile la stomac

Fructul acționează ca un antiacid când devine prea copt. Fructele acoperite de pete maronii ajută la calmarea iritației și oferă ușurare ^[7] .

4. Previne anemia

Bogat în fier, consumul de banane prea coapte poate ajuta în mod natural la creșterea nivelului de sânge. Este unul dintre cele mai bune remedii pentru tratarea anemiei ^[8] .

5. Crește energia

Conținutul ridicat de carbohidrați și zahăr din bananele prea coapte acționează ca un stimulent al energiei naturale ^[9] . Consumul a două banane prea coapte vă poate oferi suficientă energie pentru un antrenament de 90 de minute. Te simți scăzut? Luați una sau două banane prea coapte.

6. Previne cancerul

Unul dintre cele mai benefice avantaje oferite de banana prea coptă este capacitatea sa de a combate cancerul. Petele întunecate care apar pe pielea bananei atunci când devin prea coapte creează un factor de necroză tumorală (TNF), o substanță care poate ucide celulele canceroase și anormale ^[10] .

7. Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară

După cum sa menționat mai sus, bananele prea coapte sunt bogate în potasiu și sărace în sodiu, ceea ce poate fi benefic pentru gestionarea nivelului de colesterol. Conținutul de fibre din fructe ajută la reducerea riscurilor de boli de inimă, iar conținutul de cupru și fier contribuie la îmbunătățirea, precum și la menținerea numărului de sânge și a nivelului de hemoglobină ^[unsprezece] .

8. Gestionează ulcerele

Bananele sunt fructul cel mai benefic și singurul fruct pe care îl poate mânca o persoană cu ulcer fără să-și facă griji cu privire la orice efecte secundare. Textura moale a bananelor, acoperă mucoasa stomacului și împiedică acidul să agraveze ulcerele ^[12] .

9. Ameliorează constipația

Bogate în fibre, bananele prea coapte sunt răspunsul suprem pentru a obține ameliorarea constipației. Acestea reglează mișcarea intestinului, ceea ce face mai ușoară ieșirea din sistem a deșeurilor ^[13] . Îți îmbunătățesc și digestia.

10. Limitează simptomele sindromului premenstrual

Vitamina B6 din fruct este benefică în tratarea simptomelor sindromului premenstrual. Diverse studii au relevat impactul vitaminei B6 asupra reducerii simptomelor sindromului premenstrual ^[14] .

11. Tratează depresia

Nivelurile ridicate de triptofan din bananele prea coapte sunt transformate în serotonină după consum. La rândul său, serotonina vă ajută să vă simțiți bine și vă calmează sistemul nervos, ridicându-vă astfel starea de spirit și menținând un echilibru sănătos al dispoziției ^{[cincisprezece]} .

Rețete sănătoase de banană prea coptă

1. Smoothie de mic dejun cu banană fulgi de ovăz

Ingrediente ^[16]

& frac14 ceașcă de ovăz
& frac34 cană de lapte
1 lingură unt de arahide cu conținut scăzut de grăsimi
1 banană prea coaptă, tăiată în bucăți mici
4-5 cuburi de gheață

Directii

Adăugați blender fulgi de ovăz, lapte, unt de arahide, banane coapte și cuburi de gheață.
Se amestecă aproximativ 1 minut până se omogenizează.

2. Briose de dovlecei cu banane Paleo

Ingrediente

1 ceașcă de dovlecei mărunțiți (din 1 dovlecel mediu)
& frac 12 cani piure de banane (de la 1 banană medie coaptă)
& frac34 cană unt de caju cu conținut scăzut de grăsimi
& frac14 cană sirop de arțar pur
2 oua
1 linguriță extract de vanilie
& frac12 cană de făină de cocos
1 linguriță bicarbonat de sodiu
& frac14 linguriță sare

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
Strângeți dovleceii mărunțiți din excesul de umiditate cu un prosop de hârtie.
Într-un castron mare, adăugați dovleceii, banana, untul de caju cu conținut scăzut de grăsimi, siropul de arțar, ouăle și vanilia.
Se amestecă până devine neted și bine combinat.
Apoi, adăugați făina de cocos, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Se amestecă până se combină.
Coaceți timp de 22-27 de minute sau până când scobitoarea iese curată și vârfurile brioșelor sunt doar ușor maronii.

3. Baruri de granola Chia, quinoa și banane

Ingrediente

1 cană ovăz laminat fără gluten
& frac12 cana de quinoa pre-clatita cruda
2 linguri semințe de chia
& frac14 linguriță sare
1 linguriță scorțișoară
2 banane coapte, piure
& frac12 linguriță extract de vanilie
& frac14 cană migdale tocate aproximativ
& frac14 cană de pecan tocate
⅓ cană de fructe uscate
& frac14 cană unt de migdale cremos, natural cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri miere

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
Tapetați tigaia cu hârtie pergament pentru a preveni lipirea barelor.
Într-un castron, combinați ovăz, quinoa nefierte, semințe de chia, sare și scorțișoară.
Se amestecă banana piure și vanilia.
Se adaugă migdalele, nucile pecan și fructele uscate.
Puneți o cratiță mică la foc mic.
Adăugați unt de migdale cu conținut scăzut de grăsime și miere și amestecați până se încălzește și untul de migdale este topit.
Adăugați-l în amestecul de bare de granola până când este bine combinat.
Se toarnă în tigaie pregătită și se apasă ferm cu mâinile sau cu o măsurătoare.
Coaceți timp de 25 de minute sau până când marginile devin maronii aurii.
Lăsați-l să se răcească complet înainte de tăiere în bare.

Efectul secundar al bananei prea coapte

Datorită conținutului ridicat de zahăr, banana prea coptă nu este recomandată pacienților cu diabet zaharat ^[17] .

Vizualizați referințele articolelor

[1]Adeyemi, O. S. și Oladiji, A. T. (2009). Modificări compoziționale în fructele de banane (Musa ssp.) În timpul maturării. Jurnalul African de Biotehnologie, 8 (5).
[Două]Hammond, J. B., Egg, R., Diggins, D. și Coble, C. G. (1996). Alcoolul din banane. Tehnologia Bioresource, 56 (1), 125-130.
[3]Marriott, J., Robinson, M. și Karikari, S. K. (1981). Transformarea amidonului și a zahărului în timpul coacerii plantanelor și bananelor. Journal of the Science of Food and Agriculture, 32 (10), 1021-1026.
[4]Lyte, M. (1997). Inducerea creșterii bacteriene gram-negative prin extracte neurochimice de banane (Musa x paradisiaca). Scrisori de microbiologie FEMS, 154 (2), 245-250.
[5]Pongprasert, N., Sekozawa, Y., Sugaya, S. și Gemma, H. (2011). Rolul și modul de acțiune al hormezei UV-C în reducerea stresului oxidativ celular și în consecință a rănirii răcitoare a coajei de fructe de banană. International Food Research Journal, 18 (2).
[6]Kumar, K. S., Bhowmik, D., Duraivel, S. și Umadevi, M. (2012). Utilizări tradiționale și medicinale ale bananei. Jurnalul de farmacognozie și fitochimie, 1 (3), 51-63.
[7]Koufman, J. și Stern, J. (2012). Dropping acid: cartea de bucate și vindecarea dietei cu reflux. Simon și Schuster.
[8]Brown, A. C., Rampertab, S. D. și Mullin, G. E. (2011). Liniile directoare dietetice existente pentru boala Crohn și colita ulcerativă. Revizuirea de către experți a gastroenterologiei și hepatologiei, 5 (3), 411-425.
[9]Vineri, F. F. Arhivă categorie: banane.
[10]Luckow, T. și Delahunty, C. (2004). Acceptarea de către consumator a sucului de portocale care conține ingrediente funcționale. Food Research International, 37 (8), 805-814.
[unsprezece]Aurore, G., Parfait, B. și Fahrasmane, L. (2009). Banane, materii prime pentru fabricarea produselor alimentare procesate. Tendințe în știința și tehnologia alimentelor, 20 (2), 78-91.
[12]Vosloo, M. C. (2005). Unii factori care afectează digestia glucidelor glicemice și răspunsul la glucoză din sânge. Journal of Consumer Sciences, 33 (1).
[13]Vu, H. T., Scarlett, C. J. și Vuong, Q. V. (2018). Compuși fenolici din coaja de banane și utilizările lor potențiale: o revizuire. Journal of Functional Foods, 40, 238-248.
[14]Hettiaratchi, U. P. K., Ekanayake, S. și Welihinda, J. (2011). Compoziții chimice și răspunsuri glicemice la soiurile de banane. Revista internațională de științe alimentare și nutriție, 62 (4), 307-309.
[cincisprezece]Soto-Maldonado, C., Concha-Olmos, J., Cáceres-Escobar, G. și Meneses-Gómez, P. (2018). Evaluarea senzorială și indicele glicemic al unui aliment dezvoltat cu făină din banane întregi (pulpă și coajă) aruncate peste banane (Musa cavendishii). LWT, 92, 569-575.
[16]Hunt, J. (2018, 18 ianuarie). 13 rețete sănătoase pentru a consuma banane prea coapte [postare pe blog]. Adus de pe http://www.healthy-inspiration.com/13-healthy-recipes-to-use-up-overripe-bananas/
[17]Elder, C. (2004). Ayurveda pentru diabetul zaharat: o revizuire a literaturii biomedicale. Terapii alternative în sănătate și medicină, 10 (1), 44-95.