Fiind cineva care disprețuiește de obicei aparatele de bucătărie de unică folosință (știți, cu excepția unei prese de usturoi), nu vă pot spune exact ce m-a determinat să cumpăr OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper . Oh, stai, da, pot: pentru că nu mai pot alerga la magazin pentru verdeață proaspătă cu frunze în noaptea în care plănuiesc să le mănânc. Așa că, în cel mai bun caz, am fost sceptic când am încărcat dispozitivul – care arată ca o centrifugă de salată dreptunghiulară – cu o grămadă de kale Lacinato și l-am cuibărit chiar în spatele frigiderului meu deja împachetat.
Avanză rapid două săptămâni și jumătate mai târziu. Încă nu m-am întors la băcănie și am uitat și de acea săracă kale în favoarea covrigilor cu pizza, a pastelor și a găluștelor congelate pe care le țin la îndemână pentru urgențe. Am adunat câteva cutii de lapte de cocos doar pentru a face faimoasa tocană de năut Alison Roman, care necesită o porție generoasă de verdeață rezistentă înainte de servire. Mi-am amintit de kale pe care o lăsasem practic ca moartă în frigider.
Probabil că este nămol până acum, iar dacă nu, poate îl reînvie în apă rece , Am crezut. Am dezgropat deținătorul de fructe și, printr-o oarecare lovitură de magie, varza kale era la fel de crocantă ca în ziua în care o cumpărasem. Ce roller coaster de emoții.
Nu este de fapt magie, dar iată cum funcționează: recipientul de depozitare are un filtru de cărbune activat ascuns în capacul său, care absoarbe gazul de etilenă (acesta este gazul pe care toate produsele emite, care în mod normal duce la alterarea). Inserția de coș, împreună cu câteva orificii de aerisire reglabile, permite o mai bună circulație a aerului și previne acumularea umidității în exces pe produse prin controlul umidității. Voilà, gata de verdeață nămoloasă (sau morcovi moi, ierburi ofilite sau castraveți șifonați, de altfel).
GreenSaver Produce Keeper vine în câteva dimensiuni (îmi place 5 sferturi pentru legături de verdeață, dar cel mărime mică este ideal pentru fructe de pădure sau ierburi), toate acestea fără BPA. Marca face, de asemenea, un similar inserție mai crocante , care conține același filtru, dar ar putea fi mai potrivit pentru un frigider mic - nu vom nega că acest recipient este puțin voluminos. Și în timp ce va trebui să înlocuiți acele filtre la fiecare trei luni, este o cantitate relativ mică de deșeuri în comparație cu cantitatea de produse triste (și bani) pe care altfel le-ați arunca - de unde și ratingul ridicat de eco-compatibilitate.
Ar fi prea dramatic să spun că acest lucru mi-a schimbat viața? Poate. Dar varza mea cere să fie diferită.
LEGATE DE: Noua oală cu presiune inteligentă a CHEF iQ face gătitul în timp ce WFH este atât de ușor
