REȚETĂ DOSA DE LEGUME | REȚETĂ DE LEGUME UTHAPPAM - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 6 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 7 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 9 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 12 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Rețete Rețete oi-Staff Scrisă de: Staff| pe 4 iulie 2018

Rețetă Dosa de legume | Cum se pregătește Uthappam vegetal | Boldsky

Doză de legume se traduce liber într-o doză texturată spongioasă, umplută cu bunătatea legumelor și un blat crocant, așa cum ne place. Dosa are o mie de variații în India cu forme și dimensiuni diverse și credem că toți putem găsi rețeta noastră preferată de doză printre toate variantele gustoase. Pentru noi, utthappam de legume, aka vegetabe dosa, rețeta se remarcă prin textura sa unică, împreună cu promisiunea de nutriție pe care o oferă.

Textura groasă a acestei doze speciale este realizată în mod ideal prin înmuierea amestecului de urad dal și orez peste noapte și prin fermentarea sa bine. În acest fel, vă veți asigura că aluatul dvs. este în consistența potrivită pentru rețeta dvs. de uthappam.

Ne place să facem dosa de legume pentru un mic dejun sănătos sau pentru o masă tiffin, deoarece ne oferă libertatea de a adăuga câte legume dorim, în partea de sus a dosa, oferindu-i o interpretare a noastră.

Împreună cu o textură spongioasă cu adevărat interesantă, doza de legume se ridică și la gust. Aciditatea aluatului se echilibrează perfect cu legumele și condimentele, făcându-l un hit popular pentru oamenii de toate vârstele.

Pentru a ști cum să faceți această rețetă de dosă de legume, consultați descrierea noastră video sau pur și simplu parcurgeți instrucțiunile picturale pas cu pas și dați acestei rețete sănătoase de mic dejun propria dvs. interpretare. Nu uitați să ne spuneți cum a rezultat în comentariile de mai jos.

Rețetă de: Kavya

Tipul de rețetă: Mic dejun

Serveste: 2

Ingrediente

Orez - 1 cană

Biroul a dat - ½ cană

Apă - 5½ cani + pentru clătire

Sare - 1½ linguriță

Morcov (tocat mărunt) - 1 cană

Ceapă (tocată mărunt) - 1 cană

Capsicum (tocat mărunt) - 1 cană

Frunze de coriandru (tocate mărunt) - 2 linguri

Ulei (pentru ungere) - ½ cană

Cum să vă pregătiți

1. Adăugați orez într-un castron.

2. Adaugă birou dal.

3. Clătiți-l bine cu apă.

4. Scurgeți apa într-o strecurătoare.

5. Transferați amestecul de orez-urad dal într-un castron.

6. Adăugați 4 căni de apă.

7. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să se înmoaie peste noapte (6-8 ore).

8. Scoateți capacul și strecurați apa.

9. Adăugați amestecul de orez într-un borcan mixer.

10. Adăugați o ceașcă de apă.

11. Măcinați-l într-o consistență lină.

12. Transferați într-un castron.

13. Adăugați sare și amestecați bine.

14. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să fermenteze peste noapte (6-8 ore).

15. Odată fermentat, scoateți capacul și adăugați o jumătate de cană de apă.

16. Amestecați-l într-o consistență fluidă și curățați-l și păstrați-l deoparte.

17. Adăugați ceapa tocată într-un castron.

18. Adăugați morcovi și ardei gras.

19. Adăugați coriandru tocat și amestecați bine.

20. Se adaugă 2 linguri de ulei pe tigaie și se întinde uniform cu o jumătate de ceapă.

21. Se toarnă 1-2 oale din aluat pe tawa și se întinde într-o formă circulară.

22. Presară deasupra legumele amestecate.

23. Cu ajutorul spatulei, tamponați-o ușor pentru ca legumele să se așeze pe aluat.

24. Adăugați ulei pe dosa pentru ungere.

25. Lăsați-l să gătească timp de 1-2 minute la flacără medie.

26. Întoarceți-l și lăsați-l să gătească pe cealaltă parte pentru un minut.

27. Scoateți din aragaz și serviți.

Instrucțiuni

„1. Asigurați-vă că înmuiați amestecul de urad-dal și orez peste noapte pentru a vă asigura că aluatul dvs. este la consistența potrivită pentru uthappam. ”, 2. Gătiți în flacără medie până la scăzută pentru a evita gătitul excesiv.”

Informatii nutritionale