Echipa noastră este dedicată să găsească și să vă spună mai multe despre produsele și ofertele pe care le iubim. Dacă și tu le iubești și decizi să cumperi prin linkurile de mai jos, este posibil să primim un comision. Prețurile și disponibilitatea pot fi modificate.
În aceste zile, puteți obține pe internet câte rețete, sfaturi de gătit și hack-uri de bucătărie doriți. Nu este greu să parcurgeți paginile de pe Pinterest cu rețete de prânz sănătos sau să găsiți un hack pe TikTok pentru a face slănină de morcovi .
Acestea fiind spuse, nu există nimic ca să răsfoiți paginile unei cărți de bucate, să învățați tehnicile de bază și să îndoiți colțurile rețetelor preferate.
Cele mai bune cărți de bucate din toate timpurile, conform Amazon , nu numai că vă oferă mâncăruri pe care veți dori să le faceți din nou și din nou, dar includeți câteva informații despre meșteșugurile care se gătesc. Toate aceste cărți de bucate au cel puțin 4,5 din 5 stele pe Amazon și au recenzii pozitive pentru a susține evaluarea. Ca să nu mai vorbim că majoritatea au câștigat și câteva premii culinare.
Dacă vrei să înveți de la cei mai buni – sau doar ca să gătești și să mănânci mâncare foarte bună – există o carte de bucate aici pentru tine.
1. Laboratorul alimentar: gătit mai bine acasă prin știință de J. Kenji Lopez-Alt, 30,99 USD (Original 49,95 USD)
Credit: Amazon
Evaluare : 4,8 din 5 stele
Laboratorul alimentar oferă instrucțiuni pentru abilitățile de bază de gătit împreună cu motivul sau știința din spatele meșteșugului. De exemplu, dacă ați dorit vreodată să învățați cum să prăjiți o friptură cu o crustă carbonizată și un centru perfect mediu-rar de la o margine la alta, o veți găsi aici. Recenzia de carte din New York Times a considerat că este singura carte pe care trebuie să o ai, indiferent de ceea ce plănuiești să gătești sau de unde îți scade nivelul de calificare.
Pe scurt, aceasta este o carte bună pentru tine dacă vrei să înveți abilitățile de bază și știința gătitului și să te distrezi puțin făcând asta, – Adam, Revizorul Amazon
2. Pofta: Rețete pentru toate alimentele pe care doriți să le mâncați de Chrissy Teigen, 16,87 USD (Original 29,99 USD)
Credit: Amazon
Evaluare: 4,7 din 5 stele
Prima carte de bucate a lui Chrissy Teigen este plină de rețete brânzoase și reconfortante pe care întreaga familie le va iubi, împreună cu câteva lucruri care par dificile, dar nu sunt (numele unei secțiuni pentru gătit un Branzino întreg și un risotto).
Obsedat. Majoritatea rețetelor sunt super ușoare și folosesc ingrediente pe care le am deja. Vocea lui Chrissy o face mai distractiv, iar fotografiile sunt grozave. Desigur, nu sunt cu adevărat sănătoși, dar puteți înlocui întotdeauna ingredientele. Oricum, totul este delicios și cu adevărat este ceea ce oamenii vor să mănânce, – Samanthann92, Revizorul Amazon
3. Femeia pionieră gătește: Ora cină de Ree Drummond, 14,80 USD (Original 29,99 USD)
Credit: Amazon
Evaluare : 4,8 din 5 stele
Ree Drummond, alias The Pioneer Woman, ușurează gătitul la țară cu instrucțiuni pas cu pas și fotografii însoțitoare. În cea de-a patra carte de bucate, ea pune o întorsătură mâncărurilor ei clasice de confort sudic. Conține peste 125 de rețete care combină produse de bază din cămară și produse proaspete, inclusiv salată de taco cu pui, chiftele congelate și multe altele.
Fantastic! Dacă îți place spectacolul lui Ree, o să-ți placă cartea! Acesta este mâncare confortabilă cu o întorsătură. Îmi place „The Pioneer Woman Cooks: Recipes from a Accidental Country Girl” pentru mâncare confortabilă. Cărțile lui Ree au fotografii atât ale preparatului finit, cât și ale procesului de preparare a preparatului. Recomand cu totul! – Jennifer Guerrero , recenzent Amazon
4. Cartea completă de gătit pentru doi de America’s Test Kitchen, 25,42 USD (Original 40 USD)
Credit: Amazon
Evaluare : 4,7 din 5 stele
Această carte de bucate nu doar reduce rețetele complicate, ci oferă recomandări pentru bucăți de carne mai mici prin natura lor și perfecte pentru doi. Este un cadou grozav pentru proaspăt căsătoriți, studenți, cuibăriți goali și multe altele.
Am senzația că această carte va deveni cea mai nouă obsesie a mea pentru inspirație. Nu există imagini pentru fiecare rețetă, dar asta ar face din aceasta o carte foarte mare - există peste 650 de rețete! Există o mulțime de fotografii delicioase, așa că nu sunt deloc dezamăgită. Există, de asemenea, sfaturi grozave „cum să” pe care orice bucătar le-ar găsi de ajutor, – Foodiewife, Revizorul Amazon
5. Rețete Food52 Genius: 100 de rețete care vor schimba modul în care gătiți de Kristen Miglore, 24,49 USD (Original 35 USD)
Credit: Amazon
Evaluare : 4,4 din 5 stele
Editorul executiv al Food52 Kristen Miglore și-a transformat rubrica Rețete Genius, nominalizată la premiul James Beard, într-o carte de bucate. Rețetele sunt organizate de autori de cărți de bucate, bucătari și bloggeri și toți considerați geniali și includ rețete precum Pâinea fără frământare a lui Jim Lahey și Prajitura densă cu ciocolată de la Nigella Lawson.
Am gătit din asta de cel puțin două ori pe săptămână. Până acum toate rețetele au fost mari succese pentru întreaga familie. Chiar i-am făcut pe cei care urăsc conopida să recunosc că se bucură de conopida prăjită cu brânză de capră bătută. Rețeta de sparanghel de la Nobu este un adevărat câștigător. La fel și burgerul de porc al lui Suzanne Goin. Niciuna dintre rețete nu a fost dificilă sau consumatoare de timp până acum. -Kijang, Revizorul Amazon
6. Sare, grăsime, acid, căldură: stăpânirea elementelor unei gătite bune de Samin Nosrat, 20,98 USD (Original 37,50 USD)
Credit: Amazon
Evaluare : 4,8 din 5 stele
Este posibil să o recunoașteți pe autoarea Samin Nosrat din emisiunea ei Netflix cu același titlu. Filosofia de gătit a lui Nosrat este simplă: stăpânește utilizarea a patru elemente - sare, grăsime, acid și căldură - și orice vei face va avea un gust delicios. Cartea prezintă legume prăjite, cărnuri fierte, aluat de patiserie și mai multe feluri de mâncare esențiale.
Această carte își merită greutatea în aur. Autorul împărtășește un set extraordinar de abilități organizate în module de predare ușor de înțeles. Fasole verde proaspătă mediocră s-a transformat în minuni aromate, lapte de unt plus pui prăjit pentru aromă și tandrețe – oaspeții mei au fost încântați și mi-au lăudat gătitul. Îmbunătățiți-vă gătitul prin lecții ușoare. – Reudi, Revizorul Amazon
7. Bucuria de a găti de Irma S. Rombauer, 16,55 USD
Credit: Amazon
Evaluare : 4,7 din 5 stele
Bucuria gătitului a fost publicată inițial în 1931 de Irma S. Rombauer, o văduvă din St. Louis, care și-a folosit economiile de pe viață și a lucrat cu fiica ei, Marion, pentru a testa rețete, a desena ilustrații și a le vinde din apartamentul lor. Biblioteca Publică din New York o numește una dintre cele mai importante și influente 150 de cărți ale secolului XX, iar Julia Child a numit-o o resursă fundamentală pentru orice bucătar american.
Cartea a fost revizuită de nouă ori și pentru această versiune care marchează cea de-a 75-a aniversare, fiul lui Marion a preluat de fapt actualizările care amintesc trecutul, dar recunoaște modul în care oamenii gătesc acum în prezent.
Îmi place că oferă toate aceste mici sfaturi, trucuri și explicații despre diferitele alimente și ingrediente. Este de fapt mai bun decât internetul când încerc să caut cea mai bună modalitate de a face ceva. – Nissa Mai, Revizorul Amazon
8. Cum să gătești totul: 2.000 de rețete simple pentru mâncare grozavă de Mark Bittman, 16,74 USD
Credit: Amazon
Evaluare : 4,6 din 5 stele
Ai citit bine - această carte de bucate conține 2.000 de rețete și fiecare este simplă, scrisă cu instrucțiuni simple și folosește echipamente de bucătărie de bază. Ce altceva ai putea dori? În această ediție specială de 10 ani (publicată în 2008), jumătate din scris este nou-nouț față de original și actualizează vechile favorite.
Aceasta va fi cea mai bună carte de bucate pe care o veți cumpăra vreodată și veți economisi descoperind atât de multe lucruri pe care le puteți găti din ceea ce aveți deja sau ingrediente comune și condimente. – Ally, Revizorul Amazon
9. Femeia pionieră gătește: un an de sărbători de Ree Drummond, 17,19 USD (Original 29,99 USD)
Credit: Amazon
Evaluare : 4,8 din 5 stele
Există un motiv pentru care Ree Drummond are două cărți de bucate pe această listă - sunt foarte, foarte bune. În această carte de bucate, ea arată cum să sărbătoriți sărbătorile pe tot parcursul anului, cu rețete pentru grupuri de diferite dimensiuni - de la mici petreceri până la sărbători mai mari. Rețetele includ: cupcakes Dr. Pepper pentru Super Bowl, șuncă glazurată de Paște, sangria cu pepene verde pentru 4 iulie și rulouri cu mere caramel de Crăciun.
Această carte este minunată, de la fotografie la bloguri, la subtitrări și mai ales rețete. Te face să te simți cald înăuntru, primitor și o plăcere să te uiți. Instrucțiuni ușoare de rețetă pas cu pas. Nu am văzut niciodată o carte de bucate care să fi fost pregătită ca aceasta. – Client Amazon, Revizorul Amazon
10. Ierusalim: O carte de bucate de Yotam Ottolenghi și Sami Tamimi, 23,99 USD (Original 35 USD)
Credit: Amazon
Evaluare : 4,8 din 5 stele
Această carte de bucate conține 120 de rețete din perspectiva interculturală a autorului ca bărbați născuți în orașul Ierusalim - Tamimi în partea de est arabă și Ottolenghi în vestul evreiesc. În interior, veți găsi rețete de mâncăruri din legume, deserturi bogate și carne savuroasă.
A devenit cea mai bună carte a mea de bucate. Totuși, acestea nu sunt genul de rețete în care te uiți în frigider, aduni tot ce ai și prepari un fel de mâncare de ultimă oră. Au nevoie de timp, au câteva „piese în mișcare”, necesită un moment artistic și câteva zile de căutare a ingredientelor (inclusiv mergând la Amazon pentru a comanda unele dintre ingredientele mai exotice). Dar rezultatele sunt spectaculoase. – Enea, Revizorul Amazon
Dacă v-a plăcut această listă, consultați aceste 11 cărți de bucate uimitoare scrise de bucătari și autori negri.
Mai multe de la In The Know:
Rețetă de paste burrata și mazăre de primăvară cu prosciutto
Iată cum să vizionezi „Black Is King”, un film de Beyoncé
7 purificatoare de aer de top pe care să le adăugați la configurația dvs. de lucru de acasă
Cumpărați produsele noastre preferate de frumusețe de la In The Know Beauty pe TikTok
