10 BENEFICII SURPRINZĂTOARE PENTRU SĂNĂTATE ALE RAGI (MEI DEGET) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 5 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 6 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 8 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 11 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Sănătate Nutriție Scriitor de nutriție-Neha Ghosh By Neha Ghosh pe 11 ianuarie 2019

Din cele mai vechi timpuri, ragi (meiul cu degetul) a făcut parte din dieta de bază indiană, în special în sudul Karnataka, unde este consumat ca o masă sănătoasă. În acest articol, vom scrie despre beneficiile ragi pentru sănătate.

Acest cereale de mei este numit de diferite nume, cum ar fi ragi în telugu, kannada și hindi, Kodra în Himachal Pradesh, Mandia în Oriya și Nachni în marathi.

Există diferite soiuri de ragi, de la galben, alb, roșu, maro, cafeniu și violet. Ragi este folosit pentru a face roti, dosa, budinci, idli și raggi mudde (bile) etc.

Are proprietăți benefice, cum ar fi proprietăți antidiareice, antiulceroase, antidiabetice, antiinflamatorii, antimicrobiene și antioxidante.

Valoarea nutritivă a Ragi (mei deget)

100 de grame de ragi conțin ^[1] :

19,1 grame fibre alimentare totale
102 miligrame fenol total
72,6 grame carbohidrați
344 miligrame de calciu
283 miligrame fosfor
3,9 miligrame fier
137 miligrame magneziu
11 miligrame sodiu
408 miligrame potasiu
0,47 miligrame cupru
5,49 miligrame mangan
2,3 miligrame zinc
0,42 miligrame tiamină
0,19 miligrame de riboflavină
1,1 miligrame niacină

Beneficiile pentru sănătate ale Ragi (mei deget)

1. Întărește oasele

În comparație cu alte boabe de mei, ragi este considerat a fi una dintre cele mai bune surse de lapte ne-lactate, cu 344 mg de mineral în 100 de grame de ragi ^[Două] . Calciul este un mineral esențial necesar pentru menținerea sănătății și puternicii oaselor și dinților, prevenind astfel apariția osteoporozei la adulți. Conținutul de calciu este unul dintre motivele pentru care copiii în creștere sunt hrăniți cu terci ragi.

2. Gestionează diabetul

Meiul care cuprinde stratul de semințe (testa) este plin de polifenoli și fibre dietetice ^[3] . Ragi este cunoscut pentru tratarea diabetului zaharat, o tulburare metabolică cronică caracterizată prin hiperglicemie, rezultată din secreția insuficientă de insulină. Fiind un aliment cu indice glicemic scăzut, vă ajută să vă mențineți nivelul zahărului din sânge stabil. Deci, pacienții diabetici care încorporează ragi în dieta lor zilnică au un răspuns glicemic scăzut.

3. Previne obezitatea

Conținutul ridicat de fibre alimentare din ragi vă împiedică să mâncați în exces și vă menține stomacul plin pentru o perioadă mai lungă de timp. De asemenea, conține aminoacidul triptofan care funcționează ca un inhibitor al apetitului și este eficient în pierderea în greutate. Deci, înlocuiți grâul și orezul cu ragi pentru a preveni obezitatea ^[4] .

4. Sporește sănătatea inimii

Făina Ragi conține o cantitate bună de magneziu și potasiu. Magneziul ajută la menținerea unei funcții normale a bătăilor inimii și a nervului ^[5] întrucât potasiul ajută la buna funcționare a mușchilor inimii și reduce riscul de ateroscleroză ^[6] . Pe de altă parte, conținutul de fibre și aminoacidul treonină împiedică acumularea de grăsimi în ficat și scad colesterolul total din organism.

5. Oferă energie

Deoarece ragi are o cantitate bună de carbohidrați, proteine și grăsimi nesaturate, acesta vă va ajuta să vă alimentați corpul și creierul ^[7] . Ragii pot fi consumați ca alimente pre / post antrenament sau, dacă ați fost obosiți, un castron de ragi vă va crește nivelul de energie instantaneu. De asemenea, vă îmbunătățește performanța atletică, ajutându-vă să vă construiți nivelul de rezistență.

Ragi este, de asemenea, cunoscut pentru a ajuta corpul să se relaxeze în mod natural datorită conținutului de triptofan, reducând astfel anxietatea, cefaleea și depresia.

6. Previne bolile cronice

Antioxidanții polifenolici din ragi ajută la combaterea organismului împotriva bolilor cronice și a infecțiilor ^[8] . Antioxidanții previn celulele sănătoase de daune oxidative cauzate de radicalii liberi. Se știe că acești radicali liberi declanșează și modifică lipidele, proteinele și ADN-ul, provocând o serie de boli, inclusiv cancer, boli de inimă etc.

7. Lupte anemie

Ragi, fiind o sursă excelentă de fier, este considerat un aliment excelent pentru pacienții anemici și persoanele cu niveluri scăzute de hemoglobină. Hemoglobina este o proteină prezentă în celulele roșii din sânge, care este responsabilă de transportul oxigenului în tot corpul. În plus, acest mei este o sursă bună de tiamină care crește producția de celule roșii din sânge.

8. Bine pentru mamele care alăptează

Mamele care alăptează, care consumă ragi ca parte a dietei zilnice, vor avea o producție crescută de lapte matern. Sporește producția de lapte datorită prezenței aminoacizilor, calciului și fierului, care sunt benefice și pentru copil.

9. Îmbunătățește digestia

Conținutul de fibre alimentare din ragi ajută la digestia corectă a alimentelor. Ajută la trecerea alimentelor cu ușurință prin intestin, facilitând digerarea alimentelor. Fibrele ajută, de asemenea, la mișcarea netedă a intestinului și previn constipația sau scaunele neregulate ^[9] .

10. Întârzie îmbătrânirea

Ragii de mei fac minuni pentru piele, ajutându-vă să mențineți pielea tânără, datorită aminoacizilor, cum ar fi metionina și lizina, care fac țesuturile pielii mai puțin vulnerabile la riduri și previn lăsarea pielii. Consumul de ragi în fiecare zi va menține la distanță îmbătrânirea prematură.

Modalități de a include Ragi în dieta ta

La micul dejun, puteți avea terci ragi, care este considerat una dintre cele mai bune rețete pentru pierderea în greutate.

Făina Ragi este folosită pentru a face ragi mudde (bile) care se mănâncă cu sambhar sau curry .

Puteți avea ragi sub formă de idli, roti , păcat și pakoda, de asemenea.

Dacă aveți un dinte dulce, puteți pregăti ragi ladoo, ragi halwa și ragi cookie-uri.

Vizualizați referințele articolelor

[1]Chandra, D., Chandra, S., Pallavi și Sharma, A. K. (2016). Revizuirea mei degetului (Eleusine coracana (L.) Gaertn): O casă de energie pentru sănătate care beneficiază de nutrienți. Știința alimentelor și bunăstarea umană, 5 (3), 149–155.
[Două]Puranik, S., Kam, J., Sahu, P. P., Yadav, R., Srivastava, R. K., Ojulong, H. și Yadav, R. (2017). Exploatarea meiului degetelor pentru combaterea deficitului de calciu la oameni: provocări și perspective. Frontiere în știința plantelor, 8, 1311
[3]Devi, P. B., Vijayabharathi, R., Sathyabama, S., Malleshi, N. G. și Priyadarisini, V. B. (2011). Beneficiile pentru sănătate ale polifenolilor și a fibrelor dietetice de mei deget (Eleusine coracana L.): o revizuire. Journal of Food Science and Technology, 51 (6), 1021-40.
[4]Kumar, A., Metwal, M., Kaur, S., Gupta, AK, Puranik, S., Singh, S., Singh, M., Gupta, S., Babu, BK, Sood, S., ... Yadav , R. (2016). Valoarea nutraceutică a meiului cu degetul [Eleusine coracana (L.) Gaertn.] Și îmbunătățirea lor folosind abordările Omics. Frontiers in Plant Science, 7, 934.
[5]Tangvoraphonkchai, K. și Davenport, A. (2018). Magneziu și boli cardiovasculare. Progrese în boli renale cronice, 25 (3), 251-260.
[6]Tobian, L., Jahner, T. M. și Johnson, M. A. (1989). Depunerea esterului de colesterol aterosclerotic este redusă semnificativ cu o dietă bogată în potasiu. Jurnal de hipertensiune. Supliment: jurnal oficial al Societății Internaționale de Hipertensiune, 7 (6), S244-5.
[7]Hayamizu, K. (2017). Aminoacizi și metabolismul energetic. Energie susținută pentru funcții și activități umane îmbunătățite, 339–349.
[8]Subba Rao, M. V. S. S. T. și Muralikrishna, G. (2002). Evaluarea proprietăților antioxidante ale acizilor fenolici liberi și legați din mei deget nativ și malțuit (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15) .Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, 50 (4), 889-892.
[9]Lattimer, J. M. și Haub, M. D. (2010). Efectele fibrelor dietetice și ale componentelor sale asupra sănătății metabolice. Nutrienți, 2 (12), 1266-89.