Indiferent dacă sunteți deja priceput cu o tigaie și un cuțit de bucătar sau sunteți mai mult un, um, cunoscător de mâncare la pachet, cursurile de gătit sunt în egală măsură distractive și informative. Nu mai este doar o activitate de întâlnire-noapte, există acum o lume întreagă de lecții virtuale disponibile. Aici, cele mai bune 12 cursuri de gătit online pentru a vă perfecționa abilitățile de bucătărie (sau pentru a vă inspira să intrați în bucătărie în primul rând).
Cele mai bune cursuri de gătit online dintr-o privire:
LEGATE DE: Test: Spune-ne ce îți place să mănânci și îți vom spune ce vin nou să încerci
Cavan Images/Getty Images1. Cel mai bun pentru tocilarii din știința alimentară: școala de gătit online de America’s Test Kitchen
Dacă îți place să înveți de ce la fel de mult ca și cum sau ai petrecut mult timp urmărindu-l pe Alton Brown Mananca buna , cursurile de gătit online oferite de cei din spatele America’s Test Kitchen și Cook’s Illustrated va fi chiar pe aleea ta. Există mai mult de 300 de cursuri care sunt organizate pe nivel de dificultate, tehnică și ingredient (printre altele), iar abordarea este în părți egale ghid pas cu pas și scufundare profundă în știința alimentației. O lună de acces vă va costa 20 USD, iar un an este 180 USD, dar există o încercare gratuită de trei săptămâni înainte de a face investiția.
2. Cel mai bun pentru bucătari aspiranți: Rouxbe
Rouxbe se prezintă ca o alternativă la școala culinară tradițională în persoană, așa că este cu adevărat cel mai bine pentru cei interesați să intre într-o profesie alimentară. (Gândiți-vă: un curs de certificare de bucătar profesionist de șase luni cu lecții conduse de bucătar, evaluări și un certificat de finalizare la sfârșit.) Oferă, de asemenea, un abonament cu acces nelimitat la rețete, lecții, cursuri și asistență pentru instructor. Rouxbe costă 99 USD anual sau 10 USD pe lună, cu o perioadă de încercare gratuită de 30 de zile pentru cei care încep pentru prima dată.
3. Cel mai bun pentru iubitorii de călătorii: experiențe online Airbnb
Dacă ai visat vreodată să călătorești în Italia pentru a învăța cum să faci paste făcute manual de la nonna altcuiva, sau cum să craft sushi în propria bucătărie , Experiențe Airbnb (care este acum oferit online) seamănă mult cu a călători în altă țară fără a părăsi canapeaua. Prețurile variază de la 5 USD de persoană la 523 USD de persoană, iar subiectele abordate sunt la fel de expansive: de la gătit la copt, cu accent pe bucătăria specifică culturii. Deoarece sunteți într-un apel Zoom cu gazda, este mult mai personal, ceea ce îl face ideal pentru grupuri mici.
4. Cel mai bun obsedat de celebrități: MasterClass
Nu vrei doar să înveți cum să gătești legume. Vrei să înveți cum să gătești legume precum Thomas Keller. Bine că MasterClass oferă tocmai asta. (Există și cursuri cu patiserul Dominique Ansel, bucătarul Alice Waters și altele asemenea.) Puteți previzualiza fiecare plan de lecție înainte de a vă înscrie, iar fiecare clasă include o serie de mini-cursuri și un caiet de lucru. Înregistrarea costă 15 USD pe lună, dar este facturată anual, ajungând la 180 USD pe an.
5. Cel mai bun pentru o schimbare de carieră: Le Cordon Bleu Online
În timp ce mutarea la Paris ar fi plăcută, vă puteți înscrie și la Le Cordon Bleu fără a părăsi casa. Dar asta nu înseamnă că este Le Cordon Lite – trebuie să aplici, să participi la prelegeri live, să completezi sarcini și să faci teste. De asemenea, nu este ieftin, cu cursuri care costă aproximativ 657 USD. Dar cu cursuri precum Antreprenoriat alimentar și Viitorul alimentar, este o opțiune bună la distanță dacă încercați să pătrundeți în industrie.
golubovy/Getty Images6. Cele mai bune cursuri gratuite: Noțiuni de bază cu Babish
La capătul opus al spectrului, Andrew Rea (cunoscut și ca bucătarul autodidact din spatele senzației YouTube Binging with Babish) este un excelent și gratuit — resursă pentru a vă perfecționa abilitățile de bucătar. Basics with Babish este un spin-off al seriei sale originale și acoperă, ei bine, elementele de bază. Gândiți-vă la subiecte ample precum peștele și ouăle, îngrijirea bucătăriei și elementele esențiale pentru cămară. Și bonus: Potrivit editorului asistent Abby Hepworth, vocea lui este ca buttah.
7. Cel mai bun pentru micro lecții: New York Times Gătitul
Continuați, omiteți secțiunea de știri și treceți direct la gătit. The New York Times are o multitudine de rețete, da, dar găzduiește și o secțiune Învață să gătești, care are mini lecții despre lucruri precum Cum să faci pâine cu aluat și Cum să îngheți o prăjitură. Nu este la fel de cuprinzător ca unele cursuri de gătit online, dar este bun pentru mini-lecții și instrucțiuni distractive. Pentru acces nelimitat la întreg Gătitul New York Times baza de date, costă fie 5 USD pe lună, fie 40 USD pe an.
8. Cel mai bun pentru cadou: bucătarul și felul de mâncare
The Chef and the Dish este ca și cum ai invita un bucătar în bucătăria ta pentru a te învăța cum să gătești, cu excepția în întregime prin Skype. Lecțiile private virtuale sunt predate de profesioniști și acoperă feluri de mâncare individuale precum pho, paella și paste proaspete. Deoarece seamănă foarte mult cu echivalentul digital al cursului de gătit al unui cuplu, este grozav pentru cadou (și ei do oferă carduri cadou). În general, fiecare clasă costă 300 USD pentru două persoane și puteți adăuga până la încă doi invitați pentru 50 USD fiecare.
9. Cel mai bun pentru a da înapoi: 18 motive
18 Reasons din San Francisco este o școală de gătit nonprofit care are misiunea de a oferi comunității noastre încrederea și creativitatea necesare pentru a cumpăra, găti și mânca mâncare bună în fiecare zi. Dar nu trebuie să locuiți în Bay Area pentru a-i urma cursurile, deoarece acum toate sunt oferite online. Abonamentele anuale variază de la 50 USD (cel mai simplu) la 500 USD (o clasă gratuită pe an și o geantă) și vă oferă o reducere de 10 USD la prețul biletului pentru fiecare eveniment. În plus, banii ajută la finanțarea atelierelor de gătit sănătos pentru familiile cu venituri mici din zona Bay.
spațiu vizual/Getty Images10. Cel mai bun pentru bucătarii curioși: Cook Space
Cook Space este un spațiu de evenimente din Brooklyn, New York, care oferă acum versiuni online ale fostelor sale clase de studio de la pandemia COVID-19. Majoritatea cursurilor, cum ar fi coacerea pâinii și pastele de vară, pe bază de plante, costă 50 USD fiecare, dar vă puteți înscrie și la lecții individuale (numite școală privată pentru bucătarul de acasă) pentru o versiune personalizată de acasă. școală culinară — începând de la 500 USD pentru trei sesiuni private.
Încearcă
11. Cel mai bun pentru copii: Raddish Kids
Raddish Kids se adresează bucătarilor în devenire, cu cursuri care atrag mulțimea sub 18 ani, de la copii mai mici la adolescenți, și include un kit lunar prin poștă. Ideea este de a face gătitul distractiv pentru întreaga familie, așa că Raddish include playlisturi lunare de gătit, videoclipuri, modificări ale dietei și resurse pentru părinții care se confruntă cu mâncătorii pretențioși. Fiecare kit lunar costă 24 USD sau 20 USD dacă te angajezi pentru un an întreg.
12. Cel mai bun general: Milk Street
Pe lângă cursurile de gătit transmise în direct, Milk Street oferă cursuri în ritm propriu, care se aprofundează în teoria gătitului, ingredientele și felurile de mâncare individuale. Toate videoclipurile în ritm propriu sunt gratuite, iar cursurile live costă între 16 USD și 20 USD (și includ o înregistrare a cursului pe care o puteți reviziona mai târziu). Gama de subiecte și flexibilitatea plății și tipul de clasă sunt ceea ce ne-a făcut să alegem Milk Street ca cele mai bune cursuri de gătit online în general.
LEGATE DE: Multitasking Always Pan a înlocuit orice altă tigaie antiaderență pe care o dețin
