Ne place să ne găzduim prietenii și familia la cină - într-adevăr, nu este nimic mai bun decât să-i vedem pe cei dragi adunați în jurul mesei noastre. Dar nu ne place neapărat stresul care vine odată cu el (planificarea meniurilor, cumpărăturile pentru ingrediente, petrecerea întregii zile gătind) sau nebunia de ultimă oră de a face totul când chiar preferăm să stăm cu oaspeții noștri. . Dar de-a lungul anilor, ne-am stăpânit tehnica. Secretul succesului nostru? Mâncăruri plăcute mulțimii, care arată super impresionante, dar sunt de fapt atât de ușor de scos. Iată 17 dintre preferatele noastre.
LEGATE DE: 17 aperitive fanteziste care sunt în secret foarte ușor de făcut
Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Cheater’s Skillet Paella
Când vine vorba de petreceri, ne dorim ceva care arata parcă a durat toată ziua, dar a durat într-adevăr 30 de minute. Secretul acesteia este că totul se gătește împreună într-o singură tigaie. (Bonus: nu vei rămâne cu o grămadă de vase murdare când toți oaspeții se duc acasă.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Bruschetta Bar italian
Acest bar elegant pentru bruschetta DIY pare ca a venit de la un catering elegant. Dar, într-adevăr, este doar o chestiune de a cumpăra elementele esențiale potrivite și un aranjament mic.
Obțineți rețeta
Ce gătește Gaby3. Somon din scânduri de cedru cu roșii blistere
Rețeta de somon la grătar afumat și citrice a lui Gaby Dalkin este cea mai potrivită pentru orice vacanță cu vreme caldă.Serviți-l cu un vin alb crocant și nu vă uitați niciodată înapoi.
Un praf de Yum4. Slow-Cooker Ragu de Vită cu Pappardelle
Un aragaz lentor poate fi un salvator total de cina-petrecere; a face toate sarcinile grele mai devreme în timpul zilei înseamnă mai mult timp pentru a petrece timpul cu oaspeții tăi. Acest fel de mâncare demn de restaurant îmbină carne de vită fiartă la furculiță și paste al dente. (Și nu uitați de pragul de ricotta de deasupra.)
Criticul de rețete
5. Jambalaya
Jambalaya este distractiv, festiv și una dintre modurile noastre preferate de a hrăni o mulțime (este într-adevăr doar un fel de mâncare de orez într-o tigaie). Amplifică jazzul și servește-l cu un ulcior de daiquiris pentru o adevărată atmosferă New Orleans.
Erin McDowell6. Ușor One-Pan Ratatouille
Dacă un rozător din desene animate poate face acest fel de mâncare să arate fantezist, la fel poți și tu. În plus, este complet vegan și fără gluten, așa că este un lucru grozav de servit atunci când nu ești complet cu ceea ce preferă oaspeții tăi.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Salată cu prosciutto și smochine
Cum să faci o salată să arate impresionant? Se pare că tot ce trebuie să faci este să-l servești pe o masă și nu într-un castron. Acesta, plin de smochine coapte și panglici de prosciutto, este un knockout de la primul fel.
Obțineți rețeta
Al naibii de delicios
8. Fierbeți creveți la cuptorul lent
Nu este nimic mai bun pentru o adunare de vară decât un fiert bun de creveți de modă veche cu cârnați, porumb și multe condimente Old Bay.În această rețetă ușoară, totul se gătește împreună într-un Crock-Pot, așa că tot ce trebuie să faceți când sosesc prietenii este să feliați niște pâine bună.
Erin McDowell9. Friptură de pui cu lămâie și ierburi
Există ceva mai îmbietor decât mirosul unui pui la prăjit? De asemenea, chiar nu ar putea fi mai ușor. Aruncați câteva legume în tigaie sau aruncați o salată și cina este gata.
Obțineți rețeta
David Loftus/Ultimate Veg10. Tagine de legume cu cuscus pufos
Acest fel de mâncare marocană clasică este de obicei făcută într-o oală tradițională de lut, cu un blat în formă de con, care eliberează aburul. Dar va funcționa și o tigaie obișnuită. Introduceți orice legume aveți la îndemână, dar nu vă zgâriți cu toate condimentele care se încălzesc (nu veți mai privi scorțișoara în același mod).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Cheater’s Slow-Cooker Beef Bourguignon
OK, așa că știm că nu așa a făcut lucrurile Julia Child. Dar aragazul lent este, de fapt, o modalitate excelentă de a întinde carnea de vită topită în gură. (În plus, veți avea timp să faceți desert și știm că ea ar fi de acord cu asta.)
Obțineți rețeta
Dă-mi niște cuptor12. Easy Cochinita Pibil
Ne place o petrecere taco cu prietenii, mai ales când opțiunile sunt puțin mai interesante decât ați putea face într-o marți întâmplătoare. Această cochinita pibil - umăr de porc savuros, citric - se potrivește cu siguranță și o puteți prepara cu ușurință într-un cuptor lent sau oală instant. Nu vom spune dacă nu o faci.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. 30 de minute One-Pot Cheater’s Bouillabaisse
Bouillabaisse este un fel de mâncare notoriu de complex, care poate dura câteva ore (și mai multe excursii la piața de pește). Dar reducerea puțină a ingredientelor o transformă într-o masă într-o oală complet gestionabilă (și total delicioasă).
Obțineți rețeta
Erin Kunkel/Viața vibrantă14. Scoițe prăjite în tigaie cu Succotash de porumb citric
Scoicile sunt fabuloase pentru o cină de ultim moment, când nu ați avut timp să planificați sau să vă pregătiți din timp. Sunt destul de sigure (într-adevăr, tot ce aveți nevoie este o tigaie fierbinte) și se adună în câteva minute.
Obțineți rețeta
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell15. Friptură de flanc la grătar cu sos de lămâie și ierburi
Uneori, cel mai bun mod de a organiza o cină este să păstrezi lucrurile cât mai simple posibil. Fripturi bune, un sos strălucitor cu ierburi și mult vin bun? Vă promitem că veți avea oaspeți fericiți.
Obțineți rețeta
Recoltă pe jumătate copt16. Lasagna pesto bolognese
Lasagna va fi întotdeauna una dintre modalitățile noastre preferate de a hrăni o mulțime - toată munca este făcută din timp, hrănește un milion de oameni și toată lumea o iubește. Ne place această rețetă extra-aromata, care are un sos de carne consistent și umplutură de ricotta cu pesto.
Laura Edwards/De la cuptor la masă17. Pui cu brânză feta, mărar, lămâie și iaurt Harissa
Ne plac toate gusturile și texturile diferite din această masă într-o singură tigaie: pulpe de pui crocante, feta sărată și un sos de iaurt cremos și picant, presărat deasupra.Aranjați totul pe platoul dvs. cel mai elegant și felicitați-vă pentru munca de găzduire bine făcută.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 9 rețete simple de paste pe care le poți face cu 5 ingrediente