17 MOTIVE PENTRU CARE AR TREBUI SĂ BEI CAFEA NEAGRĂ

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 4 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 5 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 7 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 10 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă

Sănătate

Nutriție Nutriție oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Actualizat: vineri, 18 ianuarie 2019, 17:41 [IST]

Cafea neagră: 10 beneficii pentru sănătate 10 beneficii ale consumului de cafea neagră Boldsky

Cafeaua este cea mai populară și mai iubită băutură în afară de ceai. Concentrația ridicată de antioxidanți din acesta îl face una dintre cele mai bune băuturi ^[1] . Acest articol va discuta despre beneficiile cafelei negre fără zahăr.

Cafeaua conține cofeină, un stimulent natural despre care se știe că vă oferă multă energie și vă ajută să rămâneți treaz când vă simțiți obosiți ^[Două] .

Ce este cafeaua neagră?

Cafeaua neagră este o cafea obișnuită fără zahăr, smântână și lapte. Acest lucru îmbunătățește gustul și aroma efectivă a boabelor de cafea zdrobite. Cafeaua neagră este preparată în mod tradițional într-o oală, dar cunoscătorii moderni ai cafelei folosesc metoda de turnare a cafelei negre.

Adăugarea zahărului la cafea este dăunătoare organismului, deoarece este asociată cu afecțiuni precum diabetul și obezitatea ^[3] , ^[4] .

Valoarea nutritivă a cafelei

100 de grame de boabe de cafea conțin 520 kcal (calorii) de energie. De asemenea, conține

8,00 grame proteine
26,00 grame lipide totale (grăsimi)
62,00 grame carbohidrati
6,0 grame total de fibre dietetice
52,00 grame zahăr
160 miligrame calciu
5,40 miligrame fier
150 miligrame sodiu
200 UI vitamina A

Beneficiile pentru sănătate ale cafelei negre

1. Îmbunătățește sănătatea inimii

Consumul de cafea fără adăugarea de zahăr poate reduce șansele de boli de inimă și inflamații, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare ^[5] . Studiile au arătat că consumul de cafea reduce riscul de accident vascular cerebral cu 20% ^[6] , ^[7] , ^[8] . Cu toate acestea, cafeaua poate provoca o ușoară creștere a tensiunii arteriale, ceea ce nu provoacă însă probleme.

2. Promovează pierderea în greutate

Consumul de cafea fără zahăr te poate ajuta să arzi grăsimile prin creșterea metabolismului organismului. S-a dovedit că cofeina ajută la procesul de ardere a grăsimilor și s-a demonstrat că crește rata metabolică cu 3 până la 11% ^[9] . Un studiu a arătat eficiența cofeinei în procesul de ardere a grăsimilor cu până la 10% la persoanele obeze și 29% la persoanele slabe. ^[10] .

3. Îmbunătățește memoria

Un alt beneficiu al consumului de cafea neîndulcită este că ajută la îmbunătățirea funcției de memorie, ajutând creierul să rămână activ. Acest lucru activează nervii creierului și reduce șansele de boală Alzheimer și demență. Studiile au arătat că consumul de cafea poate reduce boala Alzheimer cu până la 65% ^[unsprezece] , ^[12] .

4. Reduce riscul de diabet

Consumul de cafea cu zahăr crește riscul de diabet, în special diabetul de tip 2. Unele studii au descoperit că persoanele care beau cafea neagră fără zahăr au un risc cu 23 până la 50% mai mic de a suferi această boală ^[13] , ^[14] , ^{[cincisprezece]} . Persoanele cu diabet zaharat ar trebui, de asemenea, să evite cafeaua încărcată cu zahăr, deoarece nu pot secreta suficientă insulină, iar consumul de cafea cu zahăr determină acumularea zahărului în sânge.

5. Scade riscul bolii Parkinson

Potrivit profesorului Achmad Subagio de la Institutul de Cercetări al Universității din Jember, consumul de cafea neagră de două ori pe zi previne riscul bolii Parkinson, deoarece cofeina ridică nivelul de dopamină din organism. Boala Parkinson afectează celulele nervoase ale creierului care produc dopamină, un neurotransmițător responsabil de transmiterea semnalelor între celulele nervoase ale creierului.

Așadar, consumul de cafea neîndulcită poate reduce riscul bolii Parkinson cu 32-60% ^[16] , ^[17] .

6. Combate depresia

Femeile care au băut mai mult de 4 căni de cafea pe zi, au avut un risc cu 20% mai mic de a deveni depresivi. Motivul este cofeina, un stimulent natural care stimulează sistemul nervos central și crește nivelul de dopamină ^[18] . O creștere a nivelului de dopamină elimină simptomele depresiei și anxietății ^[19] . Și datorită acestui fapt, oamenii sunt mai puțin susceptibili să se sinucidă ^[douăzeci] .

7. Elimină toxinele din ficat

Cafeaua neagră este, de asemenea, cunoscută pentru curățarea ficatului prin eliminarea toxinelor și bacteriilor din organism prin urină. Acumularea de toxine în ficat poate duce la afectarea ficatului. Este, de asemenea, cunoscut faptul că previne ciroza hepatică și reduce riscul până la 80% ^{[douăzeci și unu]} , ^[22] . În plus, cofeina este diuretică, ceea ce vă face să doriți să urinați des.

8. Bogat în antioxidanți

Cafeaua are un conținut ridicat de antioxidanți în comparație cu alte fructe și legume ^{[2. 3]} . Principala sursă de antioxidanți provine din boabele de cafea, iar oamenii de știință spun că există aproximativ 1.000 de antioxidanți în boabele de cafea neprelucrate și, în timpul procesului de prăjire, se dezvoltă alte sute ^[24] .

9. Te face mai inteligent

Cofeina este un stimulent natural care funcționează în creier prin blocarea efectelor adenozinei, un neurotransmițător inhibitor ^[25] . Acest lucru crește declanșarea neuronală în creier și eliberează alți neurotransmițători, cum ar fi norepinefrina și dopamina, care îmbunătățește starea de spirit, reduce stresul, crește vigilența și timpul de reacție și funcția generală a creierului ^[26] .

10. Scade riscul de cancer

Cafeaua neagră poate preveni riscul de cancer la ficat și colon. Consumul de cafea neagră poate reduce riscul de cancer la ficat cu 40% ^[27] . Un alt studiu a constatat, de asemenea, că persoanele care au băut 4-5 căni de cafea pe zi au avut un risc redus de cancer de colon cu 15% ^[28] . Consumul de cafea este, de asemenea, cunoscut pentru a reduce riscul de cancer de piele.

11. Îmbunătățește performanța antrenamentului

Consumul de cafea neagră dimineața crește nivelul de adrenalină (adrenalină) din sânge, ceea ce, la rândul său, vă îmbunătățește performanța fizică cu 11-12 procente. ^[29] , ^[30] . Acest lucru se datorează conținutului de cofeină care ajută la descompunerea și metabolismul grăsimilor care urmează să fie utilizate ca combustibil. Cofeina scade, de asemenea, musculatura după antrenament.

12. Previne guta

Guta apare atunci când există o acumulare de acid uric în sânge. Un studiu a constatat că consumul de una până la trei căni de cafea pe zi a redus riscul de gută cu 8%, consumul de patru până la cinci căni a redus riscul de gută cu 40% și consumul a șase căni pe zi a avut un risc de 60% redus ^[31] .

13. Face ADN-ul puternic

Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție, persoanele care consumă cafea au un ADN mult mai puternic, deoarece a scăzut nivelul rupturilor de ADN spontan în celulele albe din sânge ^[32] .

14. Protejează dinții

Cercetătorii din Brazilia au descoperit că cafeaua neagră ucide bacteriile din dinți și adăugarea zahărului la cafea scade beneficiul. Previne cariile dentare și se știe că previne bolile parodontale ^[33] .

15. Previne afectarea retinei

Un alt beneficiu al consumului de cafea neagră este că ajută la prevenirea deteriorării vederii care apare din cauza stresului oxidativ. Prezența acidului clorogenic (CLA), un antioxidant puternic găsit în boabele de cafea, previne deteriorarea retinei ^{[3. 4]} .

16. Crește longevitatea

Potrivit unui studiu, femeile care consumă cafea au avut un risc mai scăzut de deces din cauza bolilor de inimă, a cancerului etc. ^[35] .

17. Previne scleroza multiplă

Scleroza multiplă este o boală care permite sistemului imunitar să atace sistemul nervos central. Cercetările arată că consumul a patru căni de cafea pe zi poate proteja una de apariția sclerozei multiple ^[36] .

Efectele secundare ale cafelei negre

Deoarece cafeaua conține cofeină, consumul excesiv poate provoca nervozitate, neliniște, insomnie, greață, stomac deranjat, creșterea ritmului cardiac și a respirației.

Cum să faci cafea neagră

În râșnița de cafea, măcinați boabele proaspete de cafea.
Se fierbe o cană de apă într-un ceainic.
Așezați strecurătorul pe ceașcă și adăugați cafeaua măcinată în ea.
Se toarnă încet apa fiartă peste cafeaua măcinată.
Scoateți strecurătorul și savurați-vă cafeaua neagră

Care este cel mai bun moment pentru a bea cafea neagră?

Se recomandă să beți cafea neagră de două ori pe zi - o dată dimineața între orele 10 am și amiază și din nou între orele 14 și 17.

Vizualizați referințele articolelor

[1]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R., ... Blomhoff, R. (2004). Aporturile de antioxidanți din cafea, vin și legume sunt corelate cu carotenoizii din plasmă la oameni. Jurnalul nutriției, 134 (3), 562-567.
[Două]Ferré, S. (2016). Mecanisme ale efectelor psihostimulante ale cofeinei: implicații pentru tulburările consumului de substanțe. Psihofarmacologie, 233 (10), 1963–1979.
[3]Tappy, L. și Lê, K.-A. (2015). Efecte asupra sănătății fructozei și îndulcitorilor calorici care conțin fructoză: Unde ne aflăm la 10 ani după fluierările inițiale? Rapoarte actuale privind diabetul, 15 (8).
[4]Touger-Decker, R. și van Loveren, C. (2003). Zaharuri și carii dentare. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 78 (4), 881S-892S.
[5]Johnson, R. K., Appel, L. J., Brands, M., Howard, B. V., Lefevre, M., ... Lustig, R. H. (2009). Consumul de zaharuri dietetice și sănătatea cardiovasculară: o declarație științifică de la American Heart Association. Circulation, 120 (11), 1011-1020.
[6]Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Impactul consumului de ceai verde și cafea asupra riscului redus de incidență a accidentelor vasculare cerebrale la populația japoneză: cohorta de studiu din Japonia, bazată pe centru de sănătate publică. Accident vascular cerebral, 44 (5), 1369–1374.
[7]Larsson, S. C. și Orsini, N. (2011). Consumul de cafea și riscul de accident vascular cerebral: o meta-analiză a dozei-răspuns a studiilor prospective. Jurnalul American de Epidemiologie, 174 (9), 993–1001.
[8]Astrup, A., Toubro, S., Cannon, S., Hein, P., Breum, L. și Madsen, J. (1990). Cofeina: un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, al efectelor sale termogene, metabolice și cardiovasculare la voluntari sănătoși. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 51 (5), 759-767.
[9]Dulloo, A. G., Geissler, C. A., Horton, T., Collins, A. și Miller, D. S. (1989). Consumul normal de cofeină: influență asupra termogenezei și a consumului zilnic de energie la voluntarii umani slabi și postobezi. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 49 (1), 44-50.
[10]Acheson, K. J., Gremaud, G., Meirim, I., Montigon, F., Krebs, Y., Fay, L. B., ... Tappy, L. (2004). Efectele metabolice ale cofeinei la om: oxidarea lipidelor sau ciclul inutil? Jurnalul American de Nutriție Clinică, 79 (1), 40-46.
[unsprezece]Maia, L. și de Mendonca, A. (2002). Consumul de cofeină protejează de boala Alzheimer? Jurnalul European de Neurologie, 9 (4), 377–382.
[12]Santos, C., Costa, J., Santos, J., Vaz-Carneiro, A. și Lunet, N. (2010). Consumul de cofeină și demență: revizuire sistematică și meta-analiză. Jurnalul bolii Alzheimer, 20 (s1), S187-S204.
[13]Van Dieren, S., Uiterwaal, C. S. P. M., van der Schouw, Y. T., van der A, D. L., Boer, J. M. A., Spijkerman, A., ... Beulens, J. W. J. (2009). Consumul de cafea și ceai și riscul de diabet de tip 2. Diabetologia, 52 (12), 2561–2569.
[14]Odegaard, A. O., Pereira, M. A., Koh, W.-P., Arakawa, K., Lee, H.-P., și Yu, M. C. (2008). Cafea, ceai și diabet de tip 2 incident: Singapore Chinese Health Study. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 88 (4), 979-985.
[cincisprezece]Zhang, Y., Lee, E. T., Cowan, L. D., Fabsitz, R. R. și Howard, B. V. (2011). Consumul de cafea și incidența diabetului de tip 2 la bărbați și femei cu toleranță normală la glucoză: Studiul inimii puternice. Nutriție, metabolism și boli cardiovasculare, 21 (6), 418-423.
[16]Hu, G., Bidel, S., Jousilahti, P., Antikainen, R. și Tuomilehto, J. (2007). Consumul de cafea și ceai și riscul bolii Parkinson. Tulburări de mișcare, 22 (15), 2242-2248.
[17]Ross, G. W., Abbott, R. D., Petrovitch, H., Morens, D. M., Grandinetti, A., Tung, K. H., ... și Popper, J. S. (2000). Asocierea aportului de cafea și cofeină cu riscul bolii Parkinson. Jama, 283 (20), 2674-2679.
[18]Lucas, M. (2011). Cafeaua, cofeina și riscul de depresie la femei. Arhive de medicină internă, 171 (17), 1571.
[19]Asociación RUVID. (2013, 10 ianuarie). Dopamina reglează motivația de a acționa, arată studiul. ScienceDaily. Adus pe 16 ianuarie 2019 de pe www.sciencedaily.com/releases/2013/01/130110094415.htm
[douăzeci]Kawachi, I., Willett, W. C., Colditz, G. A., Stampfer, M. J. și Speizer, F. E. (1996). Un studiu prospectiv al consumului de cafea și sinucideri la femei. Arhive de medicină internă, 156 (5), 521-525.
[douăzeci și unu]Klatsky, A. L., Morton, C., Udaltsova, N. și Friedman, G. D. (2006). Cafea, ciroză și enzime transaminazice. Arhive de medicină internă, 166 (11), 1190.
[22]Corrao, G., Zambon, A., Bagnardi, V., D’Amicis, A. și Klatsky, A. (2001). Cafeaua, cofeina și riscul de ciroză hepatică. Analele de epidemiologie, 11 (7), 458-465.
[2. 3]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R., ... Blomhoff, R. (2004). Aporturile de antioxidanți din cafea, vin și legume sunt corelate cu carotenoizii din plasmă la oameni. Jurnalul nutriției, 134 (3), 562-567.
[24]Yashin, A., Yashin, Y., Wang, J. Y. și Nemzer, B. (2013). Activitatea antioxidantă și antiradicală a cafelei. Antioxidanți (Basel, Elveția), 2 (4), 230-45.
[25]Fredholm, B. B. (1995). Adenozină, receptorii de adenozină și acțiunile cafeinei. Farmacologie și toxicologie, 76 (2), 93–101.
[26]Owen, G. N., Parnell, H., De Bruin, E. A. și Rycroft, J. A. (2008). Efectele combinate ale L-teaninei și cofeinei asupra performanței cognitive și a dispoziției. Neuroștiințe nutriționale, 11 (4), 193–198.
[27]Larsson, S. C. și Wolk, A. (2007). Consumul de cafea și riscul de cancer hepatic: o meta-analiză. Gastroenterologie, 132 (5), 1740–1745.
[28]Sinha, R., Cross, A. J., Daniel, C. R., Graubard, B. I., Wu, J. W., Hollenbeck, A. R., ... Freedman, N. D. (2012). Aporturile de cafea și ceai cofeinizate și decofeinizate și riscul de cancer colorectal într-un studiu prospectiv amplu. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 96 (2), 374-381.
[29]Anderson, D. E. și Hickey, M. S. (1994). Efectele cofeinei asupra răspunsurilor metabolice și catecolaminice la exerciții în 5 și 28 de grade C. Medicină și știință în sport și exerciții, 26 (4), 453-458.
[30]Doherty, M. și Smith, P. M. (2005). Efectele ingestiei de cofeină asupra evaluării efortului perceput în timpul și după efort: o meta-analiză. Revista Scandinavă de Medicină și Știință în Sport, 15 (2), 69-78.
[31]Choi, H. K., Willett, W. și Curhan, G. (2007). Consumul de cafea și riscul de gută incident la bărbați: un studiu prospectiv. Artrită și reumatism, 56 (6), 2049–2055.
[32]Bakuradze, T., Lang, R., Hofmann, T., Eisenbrand, G., Schipp, D., Galan, J. și Richling, E. (2014). Consumul de cafea prăjită întunecată scade nivelul de rupere spontană a firelor de ADN: un studiu controlat randomizat. European Journal of Nutrition, 54 (1), 149–156.
[33]Anila Namboodiripad, P. și Kori, S. (2009). Poate cafeaua să prevină cariile ?. Jurnal de stomatologie conservatoare: JCD, 12 (1), 17-21.
[3. 4]Jang, H., Ahn, H. R., Jo, H., Kim, K.-A., Lee, E. H., Lee, K. W., ... Lee, C. Y. (2013). Acidul clorogenic și cafeaua previn degenerarea retiniană indusă de hipoxie. Jurnalul de chimie agricolă și alimentară, 62 (1), 182–191.
[35]Lopez-Garcia, E. (2008). Relația consumului de cafea cu mortalitatea. Analele de medicină internă, 148 (12), 904.
[36]Hedström, A. K., Mowry, E. M., Gianfrancesco, M. A., Shao, X., Schaefer, C. A., Shen, L., ... & Alfredsson, L. (2016). Consumul ridicat de cafea este asociat cu rezultatele scăzute ale riscului de scleroză multiplă din două studii independente. J Neurol Neurosurg Psychiatry, 87 (5), 454-460.