Poate că Tony Bennett și-a lăsat inima în San Francisco, dar ne-am lăsat stomacul. De la dim sum la burritos la pâine prăjită artizanală (nu-l bătuți până nu încercați), City by the Bay are ceva pentru toată lumea. Iată 22 dintre bucăturile noastre preferate.
LEGATE DE : Cele mai bune orașe alimentare din lume pentru vegani
Colecția Smith/Gado/Getty Images 1. Morning bun at Tartine
Uită de cronut. Vom lua acest mash-up de croasan lipicios, pudrat cu zahăr, cu parfum de portocale, în orice zi. Asigurați-vă că vă întoarceți după-amiaza pentru o pâine proaspătă de țară.
2. Carnitas burrito la La Taqueria
Editorul șef FiveThirtyEight, Nate Silver, l-a numit cel mai bun burrito din America. Și cine suntem noi să nu fim de acord? Cu siguranță nu poți greși cu această minune fără orez, umplută cu fasole pinto, salsa, brânză, smântână și guacamole.
Allister D../Yelp 3. Pizza siciliană regina la Tony's Pizza Napoletana
San Francisco nu este tocmai cunoscut ca un oraș de pizza. Dar nimeni nu i-a spus lui Tony, care folosește șapte cuptoare diferite pentru a-și crea pizza distinctă (în stil napolitan, în stil New York, în stil californian etc.). Ne place La Regina, o felie groasă cu soppressata, prosciutto, rucola și trei feluri de brânză.
4. Înghețată de cafea Blue Bottle la Bi-Rite
Omorâm două păsări dintr-o singură piatră aici. Blue Bottle Coffee + Bi-Rite Creamery Ice Creamery = paradisul San Francisco.
FoodCrafters/Facebook 5. Friptură de pui și salată de pâine la Zuni Café
Această pasăre crocantă, de crescătorie în aer liber și salată de pâine savuroasă, împânzită cu coacăze, este chestiune de legende și pe bună dreptate. Rețeta a fost distribuită pe scară largă, dar nimic nu poate atinge originalul.
6. Pâine prăjită cu scorțișoară la Trouble Coffee
San Francisco este cunoscut (și batjocorit) pentru feliile sale de pâine prăjită artizanală de patru dolari, iar această cafenea Ocean Beach este cea care a început totul. Dar sincer, este delicios. Cel mai bine se mănâncă la o plimbare pe lângă Pacific, la doar câteva străzi distanță.
LEGATE DE: 21 de lucruri pe care toți gurmanzii trebuie să le mănânce înainte de a muri
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de B. Patisserie (@bpatisserie) pe 8 iulie 2018 la 10:59 PDT
7. Kouign amann la B. Patisserie
Dă-ne toate straturile dulci, untoase...
8. Scuturarea cărnii de vită la Ușa înclinată
Friptură și ceapă prăjite peste un pat de nasturel. Sună simplu, dar aromele vietnameze sunt complexe și satisfăcătoare de fiecare dată.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Liholiho Yacht Club #GetJag (@liholihoyachtclub) pe 7 ianuarie 2019 la 17:51 PST
9. Poke de ton la Liholiho Yacht Club
Ca un sushi perfect deconstruit, cu ton unt, ulei de susan și ridiche, pe un biscuit nori crocant.
10. Tort de lemne la Frances
Această prăjitură caldă și lipicioasă - umplută cu curmale medjool și servită cu o linguriță sănătoasă de înghețată de arțar - este, ca și restaurantul în sine, în același timp rafinată și total reconfortantă.
City Foodsters/ facebook 11. Aripioare prăjite la San Tung
Aluat și prăjit cu usturoi, ghimbir și ardei roșu prăjit. Mmm…
12. Cartofi prăjiți murați la Al's Place
Aceste taters sunt puse la saramură înainte de a face două ture în friteuza, făcându-le să aibă gust de cele mai bune chipsuri de sare și oțet pe care le-am mâncat vreodată.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Humphry Slocombe (@humphryslocombe) pe 21 noiembrie 2017 la 18:23 PST
13. Mic dejun secret la Humphry Slocombe
Aromele se schimbă în fiecare zi la această cremă inventive, dar Micul dejun Secret - făcut cu bourbon și fulgi de porumb - este unul dintre cele trei lucruri care nu ies niciodată din meniu.
14. Menaj la Trei la Ike's Place
Nu poți da greș cu niciunul dintre sandvișurile supraumplute de aici, dar ne place mai ales această monstruozitate, cu trei brânzeturi diferite, trei sosuri diferite (plus sosul murdar care vine pe lângă) și pui halal.
Kassie Borreson 15. Gogoși porcini uscate cu sos raclette la Rich Table
Aceste fritjeli pământești și sărate sunt atât de populare, încât sunt acum oferite și la jocurile Giants. Nu uitați de sosul cu brânză!
16. Salată de frunze de ceai la Burma Superstar
Un clasic de cult de mai bine de un deceniu. Puteți cumpăra chiar și dressing-ul din supermarketurile din San Francisco acum.
Nick Czap/The New York Times 17. Păsări de stat la Dispoziții privind păsările de stat
În cazul în care nu ești la curent cu faptele tale despre California, pasărea de stat este prepelița. Aici este prăjit, pe un pat de ceapă, și nu vrei să-l ratezi.
18. Tostada de pastrav la Cala
Acest nou venit mexican de lux este specializat în fructe de mare - de fapt, asta este tot ce servesc. Ne plac tostadas proaspete cu păstrăv cu chipotles afumat, avocado și praz prăjit crocant.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de SF Bites (@sfbites) pe 23 martie 2018 la 21:48 PDT
19. Clatite cu lamaie ricotta la Plough
Nici măcar nu te obosi să încerci să intri aici într-un weekend. Dar dacă o faceți, obțineți clătitele ricotta cu lămâie, despre care presupunem că sunt făcute cu nori și praf de zână.
20. Cioppino la Tadich Grill
În afaceri din 1849, acesta este cel mai bun loc pentru a obține tocanita de fructe de mare semnătură din San Francisco, plină de scoici, creveți, scoici, creveți de dafin, carne de crab, pește alb și scoici.
Allie Tong 21. Xiao Long Bao la Yank Sing
Vino pentru o experiență dim sum completă (care se simte un pic ca și cum ai mânca pe un stadion, cu 250 dintre cei mai apropiați prieteni) și asigură-te că primești cel puțin o comandă din aceste găluște delicate, umplute cu supă.
22. Pizza cu cârnați la Delfina
Cu cârnați de casă, ardei gras, ceapă și cea mai bună crustă subțire pe lemne din oraș.
