24 de rețete de școală veche pe care le făcea bunica ta italiană

Cele Mai Bune Nume Pentru Copii

Există un timp pentru a menține lucrurile ușoare și sănătoase - pentru a vă asigura că vă îndepliniți macrocomenzile și obțineți toate superalimentele. Atunci este momentul să lăsăm tradiția să preia controlul... și pentru noi, asta înseamnă casnic, consistent și înăbușit în brânză. Când avem chef de gătit italian adevărat, explozim Sinatra, deschidem o sticlă de Chianti și apelăm la aceste rețete.

LEGATE DE: 20 de rețete de paste curate



O tigaie spaghete și chiftele Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Spaghete și chiftele într-o tigaie

Nu devine mai clasic decât acesta (sau mai ușor!). Întreaga masă este gătită în aceeași tigaie, așa că există un singur fel de mâncare de făcut. Și am menționat că este gata în 30 de minute?

Obțineți rețeta



Lasagna cu gătirea lentă Dă-mi niște cuptor

Lasagna cu fierbere lentă

OK, Nonna probabil că nu și-a făcut lasagna în aragazul lent. Dar aceasta are toate aromele ei acasă, fără niciun tam-tam.

Obțineți rețeta

Pâine cu usturoi Două mazăre și păstaia lor

Pâine cu usturoi

Membra Coterie, Maria Lichty, știe să nu se zgățească cu usturoiul... sau brânza de parmezan. Bunica ar fi atât de mândră.

Obțineți rețeta

Gnocchi de ricotta Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Gnocchi de ricotta

Lista de ingrediente: nori, praf de înger și multă salvie și unt brun. Cel mai bun din toate, nu sunt necesare gadgeturi de lux pentru a face acest lucru acasă.

Obțineți rețeta



Kale Minestrone Erin McDowell

Kale Minestrone

Nu există nimic mai reconfortant într-o zi rece sau ploioasă. Roșiile, pastele, varza kale, parmezan, fasole, țelină, morcovi și ierburi se fierb pe aragaz - pentru a servi, adăugați o bucată sănătoasă de pesto deasupra.

Obțineți rețeta

Rigatoni de pui cu sos de vodca Ce gătește Gaby

Rigatoni de pui cu sos de vodca

Trei dintre lucrurile noastre preferate, într-un fel de mâncare ultra-cozy. (Mulțumesc, Gaby Dalkin, membru Coterie.)

Obțineți rețeta

LEGATE DE: 30 de rețete curate pe care întreaga familie le va devora



Pui parmezan cu marinara de 5 minute Carlsbad Cravings

Pui parmezan cu marinara de 5 minute

Serviți peste paste pentru a absorbi mai mult din acel sos delicios (și pentru că toată lumea merită o comă de carbohidrați uneori).

Obțineți rețeta

Paste Alla Norma Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Paste Alla Norma

Nu știm cine a fost Norma, dar noi dragoste combinația ei de vinete afumate, roșii zdrobite și busuioc proaspăt.

Obțineți rețeta

Lasagna pesto bolognese Recoltă pe jumătate copt

Lasagna pesto bolognese

Bună ziua, cina de duminică. (Și mai bine, sosul italian bolognese gătit lent poate fi preparat în avans dacă aveți timp scurt.)

Obțineți rețeta

Paste și fasole cu aragaz lent Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell

Paste și fasole cu fiert lent

Această supă este cu adevărat o masă într-un castron - plină de proteine, legume și tone de aromă.

Obțineți rețeta

Cheesecake Amaretto Dependența de copt a lui Sally

Cheesecake Amaretto

Vom ieși aici și vom spune că această crustă de biscuiți cu migdale Graham rivalizează cu cea a bunicii tale. Nu uitați de frișca de casă (și un cappuccino, desigur).

Obțineți rețeta

Bruscheta de pui pesto Modernul propriu-zis

Bruscheta de pui pesto

În loc de bucăți crocante de pâine, această rețetă de bruschetă folosește ca bază pui la grătar, făcându-l o masă completă (și fără gluten).

Obțineți rețeta

Brânză și piper negru Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell

Brânză și piper negru

Acest fel de mâncare simplu a devenit la modă, dar este într-adevăr un clasic italian. Și când este făcut corect, nu există absolut nimic mai bun.

Obțineți rețeta

Paste Scampi cu Creveți Foodie Crush

Paste Scampi cu Creveți

Membra Coterie Heidi Larsen împachetează aceste paste de vară cu roșii proaspete, busuioc și usturoi din belșug, așa cum ne place nouă.

Obțineți rețeta

Salată ușoară de paste italiene Un praf de Yum

Salată ușoară de paste italiene

Punctul nostru de contact pentru fiecare invitație la picnic sau la potluc pe care o primim. (Și nu uitați să faceți un lot dublu - este, de asemenea, o gustare fantastică la miezul nopții.)

Obțineți rețeta

Ciuperci umplute cu cârnați cina la gradina zoologica

Ciuperci umplute cu cârnați

Cel mai bun aperitiv, indiferent dacă organizați o petrecere mare sau doar sărbătorești faptul că ai făcut o altă marți.

Obțineți rețeta

Ziti la cuptor cu o tigaie Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell

Ziti ușor copt într-o tigaie

Practic, ca o îmbrățișare uriașă într-o tigaie. Ah, și ingredientul secret? Bacon, firesc.

Obțineți rețeta

Sos Bolognese Mama 100

Sos Bolognese

Sfat profesionist de la Katie Workman, membru Coterie: Faceți un lot dublu și congelați jumătate pentru mese ușoare de noapte.

Obțineți rețeta

Scoici umplute ușoare Mama la timp

Scoici umplute ușoare

Aruncați cârnați italieni sau carne de vită măcinată dacă o aveți în frigider. Adăugați o salată verde crocantă și cina este gata.

Obțineți rețeta

Subs chiftele Sunt un blog alimentar

Subs chiftele

Fantastic pentru ziua jocului (sau orice zi, TBH). Raportul brânză la sos la chifteluță la pâine este deosebit de important aici.

Obțineți rețeta

Gnocchi la tigaie cu carnati si broccoli Rabe Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Gnocchi la tigaie cu carnati si broccoli Rabe

Folosind gnocchi cumpărați din magazin, această cină de duminică este complet posibilă într-o seară de miercuri.

Obțineți rețeta

Supă italiană de nuntă Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Supă italiană de nuntă

Ambalată cu fasole, paste, varză și chifteluțe cu cârnați, această supă este, practic, definiția pentru consistentă. Și suntem aici pentru asta.

Obțineți rețeta

Bruschetta Bar italian Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Bruschetta Bar italian

Ne place o placă bună de brânză la fel de mult ca următoarea fată, dar această rețetă o duce cu adevărat la un alt nivel.

Obțineți rețeta

reteta tiramisu Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Tiramisu

Este sigur să spunem că suntem pregătiți pentru orice desert care are cafea, băutură și o umplutură cremoasă de mascarpone.

Obțineți rețeta

LEGATE DE: 15 rețete italiene indulgente care sunt pe dieta Keto

Horoscopul Tău Pentru Mâine