Mielul este o carne roșie super-versatilă - puteți merge cu arome clasice din Orientul Mijlociu sau puteți condimenta lucrurile cu puțină căldură din America Latină. Și indiferent dacă faceți cotlete de miel sau prăjiți un picior întreg, se va combina fabulos cu părțile cu legume de toate felurile. Aici, cele 20 de garnituri preferate - cum ar fi conopida prăjită cu za'atar și morcovii de rodie - pentru a le servi cu miel.
LEGATE DE: 65 de mâncăruri sănătoase care sunt atât de bune încât ar putea fura spectacolul
Erin McDowell1. Morcovi întregi prăjiți
Morcovii glazurati sunt de domeniul trecutului. Acestea sunt prăjite cu chimen, ceapă și coajă de lămâie, toate asocieri naturale pentru miel.
Obțineți rețeta
Abra Berens/Cronică Cărți2. Conopida cu rosii prajite, patrunjel si pesmet
Conopida este una dintre legumele noastre preferate din toate timpurile, dar uneori ne plictisim doar să o prăjim cu sare și ulei de măsline. Condimentează lucrurile cu roșii dulci-tartă și puțin crocant adăugat.
Obțineți rețeta
Karen Germană / Stil de familie3. Legume mediteraneene prăjite
Alegeți și alegeți produsele preferate. (Ne plac roșiile cherry și dovleceii.)
Obțineți rețeta
Jacqui Melville/Apple4. Salata de conopida, rodii si mere
Aceasta salata are de toate: felii de mere dulci si crocante, conopida condimentata cu chimen si un sos irezistibil cu miere de tahini.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan5. Harissa și morcovi prăjiți cu miere
Harissa este o pastă de chile tunisian picant . Aici, este temperat cu puțină miere și un sos de iaurt răcoritor - doar încercați să nu vă scufundați și mielul în el.
Obțineți rețeta
Modernul propriu-zis 6. Cartofi prăjiți cu rozmarin
Rozmarinul și mielul sunt ca două mazăre într-o păstaie. Adăugați cartofii și faceți cele trei mazăre.
Ce'e Gaby Cooking 7. Cartofi prajiti de sumac cu usturoi Feta Labneh
Punga ta înghețată cu tăieturi șifonate nu ar putea...
Linda Pugliese/Help Yourself8. Ceapa topita
Garnitura asta sunete simplu, dar rezultatul final - ceapa caramelizată, dulce-sarata - este de fapt spectaculos.
Obțineți rețeta
Cookie și Kate 9. Salată Fattoush cu dressing de mentă
Acest fattoush (o salată de pâine prăjită din Levant) este stropit cu un sos proaspăt de mentă, așa că nu vă va deranja dacă se strecoară pe partea de miel a farfurii.
Cât de dulce mănâncă 10. Salată de pană la grătar cu rodii și fistic
Brânza albastră și bucăți de slănină? Asa de ieri. Atât sosul de ghimbir, cât și toppingul de rodie se îmbină splendid cu proteina principală.
Baker minimalist 11. Salată de fenicul prăjit cu curry cu sos de rozmarin Tahini
Avem un punct slab pentru aroma de lemn-dulce a feniculului, dar nici măcar nu ne-am gândit să-l prăjim până acum.
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen12. Cartofi dulci carbonizați cu pesto de fistic și chili
Pesto-ul crocant și cu nuci se găsește pe toate la masă, doar așteaptă.
Obțineți rețeta
Foodie Crush 13. Salată mediteraneană de orz
Fă o excursie în Grecia și asortează-ți cotletele de miel perfect gătite cu această salată copioasă și saramură.
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen14. Salată de legume și mere de primăvară ras cu sos de ghimbir-Dijon
Cea mai bună parte a acestei salate, în afară de faptul că este delicioasă? Dressingul de casă se adună într-un blender - atât de ușor.
Obțineți rețeta
Ola Smit / Cina's În geantă15. Legume pentru bebeluși cu portocale și cimbru
Puteți folosi orice legume mici doriți, dar ne place felul în care morcovii și dovleceii au gust alături de miel.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Salată cu prosciutto și smochine
Cine a spus că acele toppinguri frumoase trebuie să se ascundă într-un castron de salată verde? Ia-ți platoul de brânză preferat și fă din această salată o masă.
Obțineți rețeta
Cât de dulce mănâncă 17. Morcovi prăjiți cu rodie cu Feta și unt brun
Un acompaniament clasic de miel? Semințe de rodie picante. Ne place și adăugarea de morcovi prăjiți și feta.
Bucătărie plutitoare 18. Salată de porumb, dovlecel și cantalup cu prosciutto și ierburi
Salata nu trebuie să fie plictisitoare. Această salată de prosciutto, pepene galben și legume este o parte copioasă pentru antreul tău de miel.
Pofte de Carlsbad 19. Sparanghel copt cu parmezan
Uneori, o parte de legume simplă și directă este cea mai bună (mai ales când este acoperită cu brânză parmezan topită).
Janine Donofrio/Pentru dragoste și lămâi20. Broccoli Rabe și Burrata cu Lămâie
A sunat familia ta. Și nu ne place să ți-o dăm, dar cele trei garnituri standard (morcovi glazurați, cartofi dulci prăjiți și broccoli la abur) sunt cu adevărat plictisitoare. Învârtiți această capodoperă acidulată și brânză în seara asta.
Obțineți rețeta
Mama 100 21. Pâine cu usturoi Salsa Verde
Pâinea cu usturoi nu este rezervată doar nopților cu paste. Această răsucire de salsa verde se împerechează fabulos cu mielul chimichurri.
Glume brutărie 22. Muhammara (dip cu nuci prăjite cu ardei roșu)
Pentru o masă ușoară în aer liber, servește-ți mielul alături de o baie afumată și aromată. (Doar adăugați pita prăjită și sunteți gata.)
Ajutorul deplin 23. Salată de cartofi dulci cu muștar Tahini, linte și rucola
Cartofii dulci și lintea fac din această salată o garnitură sățioasă pentru miel.
LEGATE DE: 17 rețete uimitoare de salate pentru cei care urăsc cu adevărat salata
Sunt un blog cu mâncare 24. Crispy Air Fryer Parmezan și cartofi prăjiți cu cimbru
Întreținere redusă? Verifica. După cinci minute de pregătire, puneți acești bebeluși în friteuza cu aer și vor fi gata să funcționeze în 20 de minute.
Foodie Crush 25. Salată de sfeclă, morcov și rodie
O salată ușoară și colorată face o mușcătură delicioasă alături de miel mediu-rar.
Sănătos pentru totdeauna 26. Broccoli prăjit cu tapenadă de măsline
Această tapenadă de măsline adaugă un gust pământesc broccoli-ului prăjit și, bineînțeles, mielului.
Cookie și Kate 27. Mujaddara (linte și orez cu ceapă caramelizată)
Mielul este frecvent prezentat în bucătăria din Orientul Mijlociu, așa că combinați-l cu mujaddara, un preparat de orez și linte irakian, acoperit cu ceapă caramelizată.
Abra Berens/Cronică Cărți28. Fasole verde cu blistere cu roșii, nuci măcinate și dovleac de vară crud
Încercați să-i faceți pe copii să-și mănânce legumele? Acoperiți legumele prăjite cu nucă zdrobită și roșii suculente. Punem pariu că se vor întoarce câteva secunde.
Obțineți rețeta
Modernul propriu-zis 29. Za’atar Conopidă prăjită cu ierburi Feta
Acum că am descoperit feta bătută, vrem să o mâncăm pe fiecare legumă până la sfârșitul timpului.
Bucătărie ambițioasă 30. Cartofi dulci Chipotle Gouda Scalloped
Aceasta este departe de acea caserolă de cartofi dulci de Ziua Recunoștinței, datorită ardeilor chipotle și brânzei Gouda afumate.
Inspirat 31. Salată Little Gem cu vinegretă de nuci
Păstrați cina lejeră și sănătoasă cu această salată de bijuterii acoperită cu salata de ricotta, quinoa și o vinaigretă cu nucă și muștar de Dijon.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Cacio E Pepe Varza de Bruxelles
Oferim unuia dintre alimentele noastre preferate tratamentul cu brânză-piper... iar rezultatele sunt glorioase.
Obțineți rețeta
LEGATE DE : 18 aperitive cu varză de Bruxelles care vor fura spectacolul
Sunt un blog cu mâncare 33. Batbout (pâine pita marocană la grătar)
Odată ce ați încercat produse proaspete, nu vă veți mai întoarce niciodată la tipul cumpărat din magazin.
Două mazăre și păstaia lor 34. Salată de castraveți și avocado
Această salată răcoritoare strălucește datorită mentă, coriandru, alune și sosului pe bază de oțet de vin de orez.
Recoltă pe jumătate copt 35. Brie Mac și brânză la cuptor
Aka garnitura supremă pentru orice.
LEGATE DE: 7 rețete de macaroane și brânză care sunt în dieta ta
