Sigur, ai putea să faci o baie în piscină sau să stai pe un hamac la umbră. Dar modalitatea noastră preferată de a rămâne cool? Alimente. Indiferent dacă înghețata este kryptonitul tău sau dacă ești un pasionat de un cocktail rece, aceste rețete te vor menține răcoros tot sezonul. Iată 35 de deserturi congelate cu care să te răcorești în această vară.
RELATE: 13 alternative de înghețată incredibile, fără vinovăție
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Semifreddo Miere-Piersică
Acest răsfăț italian este garantat să impresioneze la următoarea ta bucătărie. S-ar putea să arate fantezist, dar crema mătăsoasă are nevoie doar de zece ingrediente și o noapte la congelator - nu este necesară agitarea.
Obțineți rețeta
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
2. Tort cu înghețată Ombré
Putem auzi deja ooh și ahhs. Este la fel de ușor ca să stratificați cinci tipuri de sorbet, fro-yo și înghețată într-o tavă cu arc și să-l lăsați să devină ferm în congelator. Am optat pentru un gradient roz cu multă zmeură și căpșuni, dar va funcționa cu orice înghețată dorește inima ta.
Obțineți rețeta
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Mini Plăcinte cu înghețată cu căpșuni
Căpșunile prăjite pun peste acest fel de mâncare ușor de aer. Crusta de biscuiți graham de casă este și ridicol de simplă, așa că o puteți prepara și impresiona pe toată lumea în 40 de minute.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Cupcakes cu înghețată
Cele două lucruri preferate ale copiilor tăi, împreună în sfârșit. Se vor păstra două săptămâni la congelator, așa că pregătiți-vă înainte pentru data viitoare când veți avea pofta de ceva dulce la miezul nopții. (Am menționat crusta Oreo?)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Inghetata Ricotta-Miere
Acesta este doar biletul pentru următoarea întâlnire a clubului de carte. Cu doar cinci ingrediente, poți face o înghețată sofisticată, fără șuvoare, îndulcită cu miere și vanilie chiar înainte de sosirea oaspeților tăi.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Sorbet de pepene verde cu un singur ingredient
Când temperatura crește, vă place să vă răcoriți cât mai mult posibil. Intră în acest sorbet înșelător de delicios, făcut cu doar pepene verde înghețat de două ori. Cu plăcere.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell7. 3-Ingrediente Blood Orange Granita
Acesta este la fel de revigorant ca gheața ras, dar cu pufosul și dulceața sorbetului. Nu numai că este uimitor de ușor de făcut, dar arată și atât de sofisticat.
Obțineți rețeta
Recoltă pe jumătate copt
8. Churro Milkshake cu Dulce de Leche
Fă-ți propriile churros sau optează pentru cumpărate din magazin. Dacă beți singur, nu ezitați să adăugați un strop de rom de nucă de cocos pentru o învârtire a adultului.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Zmeură Prosecco Ice Pops
Acestea sunt destinate brunchului de duminică. Zahărul, fructele și prosecco merg mult după câteva ore în congelator. Le lăsăm să se topească direct în vinul nostru.
Obțineți rețeta
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell10. Sufleu de ciocolată congelat
Nu lăsa numele să te intimideze. Mai sunteți la doar cinci ingrediente de desert (și două de sosul simplu de ciocolată de casă cu care este acoperit).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Plăcintă pentru congelator cu unt de arahide
Vom mânca unt de arahide oricând, oriunde (chiar și din borcan). Dar noi suntem într-adevăr emoționat să sape în această capodopera cu nouă ingrediente. S-ar putea chiar să o încheiem cu niște bucle de ciocolată.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Sandvișuri cu înghețată cu vafe de ciocolată
Luați-le la micul dejun, desert sau orice masă între ele. Copiilor le va plăcea să le decoreze cu totul, de la caramel la stropi la nuci.
Obțineți rețeta
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell13. Înghețată cu piersici și cremă
Ne putem imagina acum: tu cu picioarele sus pe un scaun de gazon, răcorindu-te la umbră cu un pop în mână. Secretul acestei arome? Prăjiți piersicile în zahăr brun, scorțișoară și sare înainte de a le pasa și a le combina cu iaurtul grecesc îndulcit.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Milkshake-uri Mocha
Acesta este cel mai dulce aport de cofeină pe care îl veți bea vreodată. Pudra de espresso instantaneu dă zgomot înghețatei de cafea, pudrei de cacao închisă la culoare și laptelui. Vom lua frișcă suplimentară, vă rog.
Obțineți rețeta
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell15. Pops cu gheață cu fructe proaspete
Nu ești niciodată prea bătrân pentru bucăți de gheață. Dar tu sunt prea vechi pentru toate acele arome și coloranți artificiali. Înlocuiți fructele proaspete precum zmeura sau piersici. Adăugați suc de lămâie și agave, apoi puneți-le în congelator până se solidifică. Ta-da.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Înghețată vegană cu nucă de cocos cu 3 ingrediente
Mierea, extractul de vanilie și crema de nucă de cocos fac cea mai ușoară dulceață a verii. Are gust de vacanța tropicală de care ți-ai dorit. (Puncte bonus pentru servire într-un ananas.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Pop-uri de gheață cu iaurt și ciocolată cu mentă
Toată cremositatea răcoritoare a înghețatei cu chip de mentă cu textura mai ușoară decât aerul a iaurtului grecesc cu vanilie. Dar nu vă faceți griji, nu este de asemenea sănătos. (Bună ziua, dip de ciocolată neagră.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Boozy Lemonade Granita
Băutura oficială a verii a crescut. Adăugați limonada congelată dulce-acrișoară cu vodca sau ginul dvs. preferat. Dacă aveți companie, scoateți câteva lămâi pentru a le folosi drept cești. Dacă bei singur, o ceașcă funcționează bine.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Milkshake Do-Si-Do
Orice lucru legat de Cookie-ul Girl Scout este chiar pe strada noastră. Așa că, când am încercat prima dată această frumusețe cu șapte ingrediente, bogată în unt de arahide cremos, fursecuri cu unt de arahide și înghețată de vanilie, am fost vânduți.
Obțineți rețeta
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell20. Tort cu înghețată de 4 iulie
Acum, *așa este* cum sărbătorești ziua de naștere a Americii. Sorbetul de zmeură și înghețata de vanilie și afine unesc această drăguță patriotică. Dar partea noastră preferată sunt lumânările.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Strawberry-Mango Hawaiian Shave Ice
Intră, mergem la Maui. O mușcătură din această delicatesă cu cinci ingrediente încărcate cu căpșuni, suc de mango și nucă de cocos prăjită și te vei simți cel puțin ca și cum ai fi la plajă.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Biscuiți cu gheață și cremă
Mix de budincă de ciocolată albă. Tot laptele. O duzină de oreouri. Nu devine mai simplu decât atât. Suntem gata să le dăm dublu pumn în timp ce plutim în jurul piscinei.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Bucuri cu gheață cu Sangria Albă
Sangria lichidă este așa vara trecută. Faceți cunoștință cu noua noastră versiune congelată, făcută cu vin alb sec, suc de struguri albi, zahăr și orice fruct pe care îl prindeți de la piața fermierilor.
Obțineți rețeta
Superalimente crude24. Shake de avocado cu sos de ciocolată sărat
Shake-urile de avocado sunt o mare afacere în Indonezia și, de obicei, includ lapte condensat și zahăr. Aici, Emily von Euw înlocuiește laptele de cocos și siropul de orez brun pentru a crea o întorsătură mai sănătoasă. Poți să bei asta la micul dejun, dar ni se pare un desert.
Obțineți rețeta
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell25. Înghețată cu chipsuri de ciocolată cu mentă
Înghețata cu chip de mentă cumpărată din magazin este bună. Înghețata de casă cu chip de mentă, făcută cu mentă proaspătă, extract de mentă și ciocolată neagră tocată fin este grozavă. Înghețată de casă cu chip de mentă, fără a fi nevoie de agitare? Uimitor .
Obțineți rețeta
Averie Cooks26. Sandvișuri cu înghețată Fudgy Brownie și zmeură
Aceste brownies bogate, cu ciocolată, au nevoie de doar șase ingrediente. Iar umplutura este un sorbet de zmeură cumpărat din magazin, așa că este foarte ușor de preparat. (Înlocuiți orice aromă de înghețată sau sorbet dacă zmeura nu vă place.)
Averie Cooks27. Tort cu gheață cu cremă Boston
Gândiți-vă la acest desert ca la copilul iubit al plăcintei cu cremă Boston și al unui éclair franțuzesc. Copiii vor fi obsedați de umplutura cu cremă. (Psst, este budincă instantanee de vanilie, topping bătut și lapte.)
Averie Cooks28. Lasagna de ciocolată
Devine mai ușor decât aluatul de prăjituri cumpărat din magazin, toppingul congelat și budinca de ciocolată instant? Nu am crezut asta. Răsfățați-vă tăind batoane de bomboane pentru a le arunca împreună cu chipsurile de ciocolată.
Recoltă pe jumătate copt29. Tacos de înghețată cu nucă de cocos și ciocolată Fudge Tres Leches cu salsa de banane și arahide
Îți amintești de acele Choco Tacos pe care le-ai obține întotdeauna de la camionul cu înghețată? Acestea sunt doar așa - doar mai bune. Înghețata folosește lapte de cocos plin de grăsime, lapte condensat îndulcit și smântână groasă. Și tortilla alea de porumb prăjită și dulcioasă? Da, acum vom încălzi uleiul.
Recoltă pe jumătate copt30. Pops cu banane și migdale înmuiate în ciocolată sărată cu miere de cocos cu malț
Aceste pop-uri încep destul de sănătoase cu lapte de migdale-cocos, miere, unt de migdale și banane. Dar cu toată acea ciocolată neagră și miere de cocos (!!!), devin îngăduitori foarte repede.
Cotter Crunch31. Sorbet de ciocolată neagră espresso vegan
Cine are nevoie de o ceașcă de joe când poți avea desert? Un lot are 1¼ cești de espresso preparat sau prăjire întunecată, astfel încât veți obține o mulțime de aromă bogată de cafea alături de pudra de cacao, fulgi de ciocolată neagră și zahăr de cocos.
Sare și vânt32. Popsicles de cocktail analgezic
Această băutură clasică este și mai distractivă atunci când este congelată și infuzată cu mult lapte de cocos, suc de portocale și fulgi de nucă de cocos. Ne vedem la cabana.
Sare și vânt33. Înghețată cu scorțișoară
Să facem o excursie la Florența, bine? Veți avea nevoie de o mașină de înghețată pentru a obține acea consistență bogată de gelato, dar va merita atât de mult amestecat.
Dă-mi niște cuptor34. Plăcintă cu înghețată Ultimate Snickers
Copilul tău interior sare de bucurie chiar acum. Gândiți-vă la crusta Oreo, la înghețată de vanilie și ciocolată, coajă magică de ciocolată și tot sosul de caramel. Rețeta necesită batoane Snickers, dar poți folosi orice bomboană dorește inima ta.
Dă-mi niște cuptor35. Margarita Ice Pops congelate
Nimic nu țipă vara ca un ulcior de margaritas. Dar credeți-ne, nimeni nu va avea nicio plângere atunci când aceste alternative înghețate vor ajunge pe masă. Acum, unde sunt acele nachos?
LEGATE: 72 de deserturi de vară ușor de devorat de acum până în ziua muncii