Indiferent dacă sunteți un consumator de carne sau strict vegetarian, putem fi cu toții de acord că este al naibii de greu să învingeți un castron de paste. Confortantă, satisfăcătoare și ușor de făcut, are capacitatea magică de a îmbrăca orice cu care îl asortați, de la brânză veche și bună de parmezan până la legumele pe care le-ați ascuns în frigider. Având în vedere asta, iată 50 de rețete de paste vegetariene pe care toată lumea le va înghiți - nu necesită carne.
LEGATE DE: 14 rețete de paste pentru copii, pe care întreaga familie le va devora
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Paste la tigaie cu dovlecei de vară, ricotta și busuioc
Acest fel de mâncare reușește să fie ușor, sățios, proaspăt și reconfortant în același timp. Există, de asemenea, curățare minimă (doar spunând).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Paste Alla Norma
Turnați un pahar de vin și prefaceți-vă că sunteți în Sicilia.
Obțineți rețeta
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell3. Gnocchi de hrisca cu varza, cartofi si fontina
Această interpretare a unui clasic din nordul Italiei este consistentă, brânzoasă și mult mai bună decât suma părților sale. În plus, este gata de mâncat în 40 de minute.
Obțineți rețeta
Emily Morgan4. Paste Cheesy Kale Farfalle
Dovada că nu este dificil să îmbraci pastele fără mult efort. Să te binecuvânteze, parmezan.
Obțineți rețeta
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook
5. Paste cu brânză de capră cu spanac și anghinare
Secretul Mariei Lichty pentru o pastă cremoasă, dar ușoară? Brânză de capră, care se topește într-un sos aproape imediat.
Obțineți rețeta
Vegan în casă6. Paste cremoase vegane cu smog și roșii
A trebuit să verificăm din nou dacă într-adevăr nu are lactate. (Psst: Durează 20 de minute de la început până la sfârșit.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Salată de paste cu dovlecei și brânză de capră
Un alt lucru care ne place la paste? Versatilitatea sa. Ca exemplu, pastele reci sunt la fel de bune ca pastele calde.
Obțineți rețeta
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day
8. Pappardelle cremoase de porumb dulce
Este pe bază de plante, dar plăcută mulțimii, datorită porumbului dulce și a unui sos de cremă de caju.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Gnocchi de roșii cu conopidă fără gluten
Gnocchiul de conopidă de la Trader Joe este grozav. Această versiune făcută în casă este și mai bună - perne brânzoase ale raiului, băieți.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell10. Mac and Cheese with Crispy Parmezan-Phyllo Crust
Am înlocuit pesmetul cu phyllo dantelat cu parmezan. Este ciudat că vrem să ne căsătorim cu acest fel de mâncare?
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 27 de părți care fac de macar și brânză o masă
Quentin Bacon / Oaxaca11. Spaghete in Poblano Salsa
Atunci când aveți nevoie de un răgaz de la sosul roșu, acest sos de ardei usturoi verde strălucitor va face treaba. Puțină cremă mexicană și brânză cotija o fac foarte cremoasă.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Cacio e Pepe
Sunteți la șase ingrediente și la 20 de minute de la o cină de calitate la restaurant.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. One-Pot, 15-Minute Pasta Limone
Majoritatea ingredientelor sunt în cămară și durează mai puțin timp decât un episod de Seinfeld . Ai nevoie de mai multă convingere?
Obțineți rețeta
Abra Berens/Cronică Cărți14. Paste de vinete afumate cu condiment de nucă măcinată, mozzarella și busuioc
O cină ușoară, rustică, care este la fel de delicioasă ca și cum ai ieși să mănânci. Acesta bate sosul la borcan în orice zi.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Paste cu morcovi
Este colorat, hrănitor și gata în mai puțin de o oră, ceea ce este tot ce putem cere la o cină.
Obțineți rețeta
Quentin Bacon/Gătește ca un profesionist16. Paste la cuptor cu roșii și vinete ale Ina Garten
Desigur Ina Garten are un fel de mâncare de paste coapte, elegant, fără efort. Acesta este gata în 30 de minute, așa că avem timp suficient de urmărit Contesa desculță reluare în timp ce mâncăm.
Obțineți rețeta
David Frenkiel/Little Green Kitchen17. Dovlecel Carbonara cu păstârnac „Bacon”
Această învârtire sănătoasă a unui favorit foarte iubit este aprobată atât de copii, cât și de adulți.
Obțineți rețeta
Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Mâncăruri ușoare18. Paste cu busuioc cu roșii într-o oală
Păstrați-l pe acesta pentru nopțile în care nu doriți să vă ocupați de o cină care necesită timp. Pur și simplu arunci totul în oală și este gata 15 minute mai târziu. (Ooh, magie.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Paste Broccolini cu Lămâie, 15 minute
Se simte suficient de ridicat pentru a fi servit la următoarea ta cină, dar nu prea elegant pentru o cină de familie într-o zi de joi.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Macaroane cu conopidă prăjită și brânză
Când vrei să fii virtuos, dar vrei și o farfurie plină de brânză, acesta este biletul.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 14 rețete de paste care sunt suficient de ușoare pentru nopțile de săptămână
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Salată de paste cu mere, struguri și nuci pecan
Această salată modernă de paste atinge toate notele potrivite: mestecată, dulce, crocantă, ierboasă și carby.
Obțineți rețeta
Sanatoasa22. Linguine ușor la tigaie cu ciuperci trompetă
Acordă-ți doar 25 de minute și poți lua o cină de lux pe masă. Treceți vinul alb.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Jalapeño-Avocado Mac și brânză
Este mac cu brânză cu o atitudine.
Obțineți rețeta
Ed Anderson/Mâncarea sudului Italiei24. Orecchiette cu Burrata, rosii si pesto de migdale
Dacă puteți, utilizați un amestec de roșii roșii și galbene pentru un contrast frumos de culoare și aromă. Și orice ai face, nu te zgarci cu burrata.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Fettuccine uşurat cu sos Alfredo de conopidă
Are gust de comanda noastră preferată din copilărie de la un anumit lanț de restaurante italiene... dar este mult mai gustoasă (și mai bună și pentru tine).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Taitei curry cu broccoli Rabe si varza mov
În același timp necesar pentru a comanda, puteți condimenta spaghetele cu niște capse de inspirație thailandeză. La pachet cine?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Orecchiette cu verdeață de primăvară
Nu-l păstrați pe acesta pentru primăvară. Puteti folosi mazare congelata intr-un praf; doar dezghețați-le înainte de a le găti.
Obțineți rețeta
Aroma Chloe28. Mac Butternut vegan și „brânză” cu „slănină” afumată Shiitake
Nu ne vom sătura niciodată de dovleac, mai ales când se preface în sos de brânză. Geniu.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Macaroane și brânză în boluri cu dovleac ghindă
Maccaron cu brânză la cutie, ne vedem pe dos.
Obțineți rețeta
Recoltă pe jumătate copt30. Gnocchi de cartofi dulci în sos de vin alb cu ierburi
Dacă ești intimidat de gnocchi de casă, nu fi. Pastele din acest fel de mâncare necesită cinci ingrediente și trei pași simpli.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: Cele mai bune 23 de rețete de cartofi dulci de care ai nevoie în viața ta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Gnocchi de vară cu porumb la grătar și burrata
Pe de altă parte, nu vom judeca dacă ridicați un pachet de gnocchi cumpărați din magazin și, în schimb, obțineți această frumusețe.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Salată de paste cu avocado și fasole neagră
Numiți un fel de mâncare care avocado nu îmbunătăţi. Vom aștepta.
Obțineți rețeta
Cookie și Kate33. Spaghete consistente cu linte și sos marinară
Carne de vită tocată? nu o cunoaștem.
Lingurita Furculita Bacon34. Sos Romesco Rigatoni cu pesmet de parmezan cu ierburi
Romesco este un sos tradițional catalan făcut cu roșii, ardei, usturoi și nuci prăjite. Mai saliva?
Ce'e Gaby Cooking35. Paste Vinaigrette cu Busuioc
Gândiți-vă la asta ca pesto cu o întorsătură. Stropul de oțet de vin roșu este cheia.
Modernul propriu-zis36. Lasagna cu legume Crock-Pot
Are gust de parcă a fost nevoie de mult efort, dar nici măcar nu trebuie să fierbi tăițeii în avans.
Lingurita Furculita Bacon37. Pesto de fistic cu burrata și busuioc cu linguină
Contrastul dintre pesto de mazăre și burrata rece și cremoasă este destul de greu de depășit.
Ce'e Gaby Cooking38. Penne cu cinci (sau șase) brânzeturi
Se numește aurirea crinului. Ai auzit vreodată de ea?
LEGATE DE: 17 rețete de paste Penne pe care nu le-ați încercat înainte
Bucătărie ambițioasă39. Lasagna vegetariană cu spanac și dovleac
Puneți resturile în congelator. Vor fi de folos într-o noapte de săptămână leneșă.
Un praf de Yum40. Orecchiette cremoasă de parmezan cu dovleac și broccolini
Crem, dar nu lucios și este plin de verdețuri bune pentru tine. Putem face asta în fiecare seară?
Atâta Mâncare41. Sos de roșii pentru săptămâna cu cinci ingrediente
Se pare că un sos bogat de roșii nu are nevoie de mult timp sau efort. Trebuie doar să adăugați unt.
Obțineți rețeta
Recoltă pe jumătate copt42. Taitei picant de arahide cu ulei de usturoi chili
Mărturisire: Vom mânca aproape orice este înăbușit în sos de arahide.
Ce'e Gaby Cooking43. Paste Cheesy Alla Vodka
Alcoolul din vodcă se gătește, așa că acesta poate fi servit în siguranță copiilor tăi. (O să le placă.)
Recoltă pe jumătate copt44. Paste cremoase cu pesto toscan și anghinare într-o oală
Nu putem decide ce ne place mai mult: pastele sau cele trei secunde de curățare.
LEGATE DE: 15 rețete de paste într-o oală pentru nopți leneșe
Modernul propriu-zis45. Gnocchi vegani de conopida cu pesto de varză și caju
Există ceva ce nu poate face conopida? (Nu. Răspunsul este nu.)
Un Sf. Sebastian mai bine mai fericit46. Paste verzi cu lămâie și gură la grătar cu ciuperci
Ușor carbon de pe lămâi adaugă un anumit nu stiu ce de care nu ne putem sătura.
Obțineți rețeta
Sunt un blog alimentar47. Dovleac cu nuci prăjite la tigaie cu paste cremoase cu usturoi
FYI, dovleceii cu nuci de miere sunt ca un baby butternut. Dacă nu le puteți găsi, schimbați-le.
Ce'e Gaby Cooking48. Paste Cheesy Kale
Varza crudă poate fi puțin, um, agresivă. Ofilit în tăiței cu brânză, pe de altă parte, este încântător din toate punctele de vedere.
Dă-mi niște cuptor49. Paste iubitorii de ciuperci
Oh, nu ești un iubitor de ciuperci? Ei bine, ești pe cale să fii. (Dați vina pe sosul de unt balsamic.)
Lingurita Furculita Bacon50. Gnocchi Caprese
Dacă cele două mâncăruri italiene preferate s-ar aduna și ar avea un copil foarte delicios, acesta ar fi.
LEGATE DE: Cele mai bune rețete de paste din întregul univers