Bucătăria franceză a fost favorită a newyorkezilor de când oamenii buni din Franța ne-au dăruit Lady Liberty (adică 1886, FYI). Dar în ultimii câțiva ani, au fost în mare parte aceleași fripturi obosite, midii și sufleuri de ciocolată care apar în fiecare meniu. Nu mai. Când vine vorba de tariful francez, există o renaştere ceva ce se întâmplă chiar acum. Aici, șase dintre cele mai interesante restaurante franțuzești din New York.
LEGATE DE: 12 restaurante europene din NYC care vă vor transporta în străinătate
Prin amabilitatea lui Majorelle1. FRANCEZĂ
Un copil nou din bloc, acest bistro francez de lux din Tribeca este absurd de bun. Cunoscut pentru selecția sa vastă de vinuri naturale și meniul tradițional cu o notă modernă, aveți cu siguranță nevoie de o rezervare la acest loc plin de viață. Preferatele fanilor includ brouillade (un ou omletă moale cu escargot și unt de usturoi) și puiul fript cu piure de cartofi și ciuperci maitake (servit într-un Le Creuset fel de mâncare pentru că, desigur). Prăjiturile de rață sunt, de asemenea, revoltător de delicioase. Sfat profesionist: Deși nu există un loc prost în casă, mergeți ca un grup de patru și sunați înainte, astfel încât să puteți asigura una dintre mesele lor frumoase rotunjite de banchet din piele.
241 W. Broadway; frenchettenyc.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Majorelle New York (@majorelleny) pe 18 ianuarie 2020 la 14:18 PST
2. MAJORELLE
Acest restaurant uluitor de frumos, ascuns într-un bloc liniștit din Upper East Side, este genul de loc din care au fost făcute visele pariziene ale lui Carrie Bradshaw. Sofisticat și rafinat ca Lowell Hotelul în care se află, Majorelle este unul dintre cele mai bune restaurante din oraș. Aranjamente florale uimitoare și servicii de top (chelnerii vorbesc cu toții franceză) fac din acesta locul ideal pentru o ocazie specială, dar mâncarea elegantă vă va face să reveniți iar și iar. Odată cu adăugarea unui nou bucătar cu stele Michelin, care dă viață unui meniu sezonier de hituri franceze mediteraneene (gândiți-vă la stridii căsătorite cu andive, ficat de rață cu vin de porto și o talpă de dover la grătar cu verdeață), acest restaurant luxos se mândrește și cu un an de ani- grădină rotundă de luat masa în aer liber. Într-un cuvânt (și în vocea lui Lumière din Frumoasa si Bestia ), este magnific.
28 E. 63 rd Sf.; lowellhotel.com/restaurants-and-bar/majorelle
Noah Fecks3. FRANCEZĂ MURDA
Este greu să ratezi acest bistro franțuzesc situat la Hotelul Ludlow, cu decorul său jucăuș (inclusiv o superbă oglindă de carnaval franceză antică spartă și o mulțime de cocoși roz neon), dar de ce ai vrea? Având o notă internațională a mâncărurilor franțuzești, cele mai importante meniuri ale acestui local rece includ beignets de apă cu floare de portocal cu o parte de sos caramel de cicoare, homar poșat cu aioli cu curry și pui și crêpe de inspirație marocană. Și să nu uităm de vin. Dirty French este cunoscută pentru lista lor extinsă care evidențiază cele mai bune produse de France.
180 Ludlow St.; dirtyfrench.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Pastis (@pastisnyc) pe 15 octombrie 2019 la 11:04 PDT
4. PASTIS
Când acest bistro popular s-a închis în 2014, new-yorkezii au lansat un colectiv le suspin. Dar din fericire, Pastis s-a întors și este mai bine ca niciodată. Acum, într-o nouă locație, chiar după colțul de fostul său loc Meatpacking, faimosul bistro francez poate transporta instantaneu mesenii pretențioși la Paris într-un minut din New York. Burgerul și cartofii prăjiți sunt ceea ce a pus O.G. restaurant de pe hartă și sunt încă la fel de bune ca înainte. Speciale de seară și hituri tradiționale franceze completează meniul - atât friptură, cât și moles frites, carne de vită bourguignon, păstrăv amandine și o salată niçoise care nu dezamăgește niciodată. Indiferent ce alegeți, vă recomandăm să lăsați loc pentru baba au rhum și crème brûlée de vanilie, ambele vă vor face să vă răzuiți farfuria.
52 Gansevoort St.; pastisnyc.com
Cafeneaua La Mercerie5. MERCERIE
Situat în faimoasa mecca a designului Breasla Roman și Williams , doar a fi înconjurat de toate decorurile și comorile frumoase de pe tot globul este o experiență culinară unică în sine. Și, deși această cafenea adiacentă Canal Street s-ar putea baza pe aspectul său pentru a atrage mulțimea, nu este așa. În schimb, restaurantul non-stop servește brioșuri și pain au chocolat care orbiesc ochii la fel de mult ca papilele gustative dimineața, cu crêpe savuroase și un velouté du jour venit. aprilie este s-midi . Există un meniu de aperitiv dacă sunteți în căutarea unui gunoi între mese, iar carnea de vită bourguignon este vedeta la cină. Bucura-te de masa ta.
53 Howard St.; lamerceriecafe.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Le Jardinier (@lejardiniernyc) pe 31 ianuarie 2020 la 13:52 PST
6. GRADINARUL
Această oază de seră a grădinii urbane la modă a primit o stea Michelin la mai puțin de un an de la deschidere (nu mare lucru). Gustați bucătăria de legume a bucătarului bucătar Alain Verzeroli prin meniul de degustare sau alegeți a la carte: conopida prăjită, un fel de mâncare de sfeclă moștenire cu kumquats și risotto de orz sidefat cu ciuperci sunt doar câteva dintre acestea. Într-o zi însorită, oprește-te pentru un prânz puternic din centrul orașului pentru a vedea restaurantul în toată splendoarea sa, scăldat de lumina soarelui care încălzește pereții eleganti de marmură. Sau, dacă doriți să mergeți la ieftin, verificați happy hour când mușcăturile de bar ridicate, cum ar fi sandvișurile croque-monsieur cu coaste scurte, bețișoarele crocante de brânză și chiar un crudo costă sub 15 USD per farfurie.
610 Lexington Ave.; lejardinier-nyc.com
LEGATE DE: 10 dintre pub-urile noastre irlandeze preferate din New York
